Ang mga tagahanga ng pagluluto ng tsokolate ay nalulugod sa ideya ng paggawa ng chocolate cake . At kung ipapatupad mo ito sa buhay, at kahit para sa simpleng sapat na mga recipe, walang limitasyon sa kasiyahan ng pagkain sa magandang dessert na ito.
Kaya, lalo na para sa iyo ngayon namin sabihin sa aming mga recipe kung paano magluto ng isang simple at insanely masarap na chocolate cake.
Recipe para sa isang simpleng tsokolateng cake sa bahay
Mga sangkap:
- harina - 250 g;
- gatas - 280 ML;
- kakaw pulbos 55 g;
- itlog - 2 piraso;
- granulated asukal - 300 g;
- soda - 1.5 tsp.
- mantikilya - 60 g;
- asin - 1 kutsarita;
- langis ng oliba - 60 g;
- vanilla extract - 2 tsp.
- alak ng alak - 1 tbsp. kutsara;
Paghahanda
Pagsamahin namin sa isang malaking mangkok ng harina, soda, asin, asukal at kakaw. Pinaghihiwa namin ang nagreresultang dry mix ng mga itlog, idagdag ang malambot na mantikilya, langis ng oliba, vanilla extract, gatas at, sa huling sandali, suka ng alak. Talunin ang lahat ng mga sangkap na may isang taong magaling makisama para sa mga tatlo hanggang apat na minuto hanggang sa makinis, makinis na pare-pareho ang nakuha. Ang porma para sa pagluluto sa diameter ng 16-20 sentimetro ay may linya na may sulatan na papel, na pinahiran ng langis at ibinuhos sa kuwelyo. Ang hugis ay dapat na mataas na sapat na ang kuwarta na puno sa ito ay hindi dapat punan ng higit sa kalahati, dahil ito ay sapat na nadagdagan sa lakas ng tunog. Kung wala kang isa, maaari kang maghurno ng dalawa o higit pang mga cake. Ilagay ang form sa isang pinainit sa 175 degree oven para sa halos isang oras. Ang lahat ng ito ay depende sa mga kakayahan ng iyong oven. Pagkatapos ng apatnapung minuto, lagyan ng check ang availability ng isang tugma o palito at tukuyin, samakatuwid, ang eksaktong panahon ng pagluluto.
Ang tapos na cake ay unang inilagay sa rehas na bakal hanggang sa ganap na pinalamig, at pagkatapos ay nakabalot sa isang pagkain na pelikula sa loob ng dalawang oras.
Ngayon kunin ang mga cake sa kahabaan para sa ninanais na bilang ng mga bahagi, ibabad sa ganap na anumang cream at palamutihan ayon sa iyong kagustuhan, at ang pagkakaroon ng mga produkto sa refrigerator. Maaari kang, halimbawa, maghanda ng isang custard, paikutin ang condensed milk na may mantikilya o cream na may asukal at tsokolate, at nangunguna sa anumang glaze. Sa anumang kaso, ito ay hindi kapani-paniwalang masarap. At, siyempre, huwag kalimutang hayaan ang cake na magbabad para sa maraming oras.
Simple chocolate cake sa yogurt
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 2 tasa;
- Kefir - 300 ML;
- kakaw pulbos - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- granulated asukal - 2 tasa;
- soda - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
Para sa cream:
- granulated asukal - 1 salamin;
- kulay-gatas - 400 g;
- mantikilya - 200 g;
- mani para sa pulbos.
Paghahanda
Sa isang mangkok, kumislap ng mga itlog na may asukal at yogurt, at sa iba pang paghahalo ang lahat ng dry ingredients. Pagkatapos ay ikonekta namin ang mga nilalaman ng parehong mga lalagyan, gumalaw hanggang magkakatulad at ibuhos sa pinahaba ang baking dish at ilagay sa isang oven na pinainit sa 180 degrees sa loob ng limampung minuto.
Handa cake ay cooled at hiwa gamit ang isang matalim kutsilyo o thread sa ilang mga bahagi.
Ang maasim na cream na may asukal, pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng malambot na langis at dalhin ang panghalo sa homogeneity at galang. Lubrahin ang mga cake na may cream, iwisik ang mga ito ng durog na mani at hayaan silang magbabad para sa hindi bababa sa tatlong oras.
Simple tsokolateng cake na walang baking sa mga blackberry
Mga sangkap:
- tsokolateng biskwit - 200 g;
- mantikilya - 60 g;
- cream - 110 ML;
- pulbos na asukal - 1 tbsp. kutsara;
- madilim na tsokolate - 110 g;
- blackberries - 175 g.
Paghahanda
Ang tsokolate biskwit ay durog na may isang blender o rolling pin at halo-halong may tinunaw na mantikilya. Ang nagresultang masa ay ipinamamahagi kasama sa ilalim ng hulma sa pamamagitan ng sulatan na may linya ng bituin, na bumubuo sa mga panig. Inilagay namin ang refrigerator sa loob ng tatlumpung minuto upang mag-freeze.
Ang cream ay nagpainit sa isang maliit na kasirola o ng isang scoop ng tsokolate, na pre-tinadtad, bago dissolving ito at ibuhos ang nagresultang timpla sa isang magkaroon ng amag. Inilagay namin ang refrigerator sa loob ng isa pang tatlong oras.
Bago maghain, palamutihan ang tuktok na may berries berries.