Kung gusto mong maghurno ng bago at sorpresahin ang lahat sa iyong mga kasanayan sa pagluluto, pagkatapos ay iminumungkahi naming magluto ka ng isang di-pangkaraniwang, ngunit masarap na cake. Ang cake "Monastic Hut", pati na rin ang maraming iba pang mga dessert, ay may maraming iba't ibang mga pangalan. Sa sandaling hindi nila siya tawagin: "Cherry Hill", "Soty", at kahit na "Shalash". Ang mga tubules ay maaari ring iba sa komposisyon - honey, puff, sand. Ngunit ang lasa ng cake ay hindi nasisira mula sa pangalan at pagpapalit ng fillings.
Ang pagpuno para sa napakasarap na pagkain ay karaniwang ginawa mula sa seresa, ngunit ang ilang mga gourmets nais na palitan ito ng prun, cherries at kahit pineapples. At maaari mo ring gamitin ang mga pinatuyong prutas, mani, tsokolate - ang lahat ay nakasalalay lamang sa iyong kagustuhan at imahinasyon. Paano magluto ng keyk na "Monastic Hut"? Tingnan natin sa iyo ang klasikong recipe para sa keyk na "Monastic Hut" na may mga seresa, at para sa iyong sarili pagkatapos pumili ng anumang pagpupuno.
Paano magluto ng cake "Monastic Hut"?
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- 20% sorbetes - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- asukal - 1 item;
- mantikilya - 200 g;
- asin - 1 kutsarita;
- harina - 3, 5 tbsp.
Para sa pagpuno:
- cherry seedless - 500 g;
- almirol - 1 tbsp. kutsara.
Para sa cream:
- maasim 30% - 500 g;
- may pulbos na asukal - 1 item;
- tsokolate - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Upang gawing cake na ito, maaari kang kumuha ng sariwang at frozen cherries. Kung gusto mo, magdagdag ng isang maliit na red currant at cranberry dito, kung gayon ang maasim ay mas halata.
Kaya, simulan natin ang step-by-step recipe para sa cake making monastic hut. Ikalat ang kulay-gatas sa isang mangkok, idagdag ang soda dito at ihalo ito nang maayos. Sa ibang plato, gilingin ang pre-laid at na natunaw na mantikilya na may asukal hanggang makinis. Magdagdag ng kulay-gatas at soda sa gadgad na mantikilya at ihalo ang lahat. Unti-unti magsimulang magdagdag ng harina hanggang makakuha ka ng isang malambot, di-malagkit na kuwarta. Takpan ito ng tuwalya at ilagay ito sa ref para sa 1.5 oras. Sa katapusan ng panahon, inaalis natin ang ating masa at hatiin ito sa 15 magkatulad na bahagi. I-roll namin ang mga bola at ilagay ang mga ito sa refrigerator, umaalis lamang ng isang piraso ng kuwarta sa mesa na kung saan kami ay gagana. Ang mga natitirang mga bola ay nakukuha nang isa-isa hangga't kinakailangan.
Upang ihanda ang pagpuno para sa keyk na "Monastery Cottage" ayon sa recipe, hinahalo namin ang frozen cherry na may starch at iwanan ito sa tabi nito. Mula sa bola ay iguguhit namin ang isang flagellum tungkol sa 20 cm ang haba at may 7 cm ang lapad. Sa gitna ng strip ay maglatag ng isang manipis na kadena ng mga berries at maingat na mag-splinter sa gilid at itaas na mga seksyon ng tubo.
Ibinagsak namin ang lahat ng mga tubo na pinutol sa baking tray, pre-lubricated na may langis, at gumawa ng maliliit na punctures sa kanila ng isang palito upang hindi sila sumabog sa panahon ng pagluluto sa hurno. Maghurno sa isang preheated sa 180 ° C oven para sa tungkol sa 20 minuto - hanggang ginintuang kayumanggi.
Habang lumalamig ang natapos na mga tubo, maghahanda kami ng cream. Upang gawin ito, matalo ang kulay-gatas na may asukal sa pulbos sa isang unipormeng makapal na estado. Sa halip na cream, maaari mong gamitin ang condensed milk, pagkatapos ay makakakuha ka ng cake na "Monastic hut" na may condensed milk.
Kumalat sa isang ulam malapit sa bawat isa 5 tubes at sa tuktok ng isang mahusay na takip na may cream. Pagkatapos ay inilagay namin ang 4 higit pang sticks sa mga puwang sa itaas, muli naming grasa na may cream. Ang karagdagang 3 karagdagang sticks - cream - 2 tubes - cream - 1 stick - at muli cream. Sa proseso ng mga patong na may patong na may cream, huwag kang magpaumanhin, sapagkat ang masa sa mga tubo sa halip ay tuyo, at kung ang cream ay hindi sapat, ang cake ay hindi magiging puspos at magiging dry. Ang natitirang cream na rin, sinagap ang mga slope ng bubong at ilagay ang natapos na keyk sa palamigan upang lubusan itong ibabad. Bago maghain, palamutihan ang cake na may gadgad na tsokolate at mani.