Ang mga gumagawa ng waffle ng Sobyet ay maaaring maging parehong electric at non-electric, na katulad ng mga simpleng kawali. Bilang karagdagan sa paraan ng paghahanda, may mga pagkakaiba-iba at uri ng mga waffle: ang makapal at mahangin na mga manipis ay mabuti para sa almusal na may syrup at honey, at manipis ay madalas na ginagamit para sa "tubes" na may cream o condensed milk. Umuho sa nakaraan, paghuhukay sa mga deposito ng mga accessory ng kusina, at tamasahin ang mahahabang nakalimutan na lasa ng mga waffle ng Sobyet, at ang mga recipe ay sasabihin namin sa iyo.
Waffle recipe para sa isang ulam na kawayan ng wafer na Sobyet
Kadalasan ito ay mga manipis na manipis na manipis na manipis na ginagamit para sa paghahanda ng manipis na manipis. Ang ganitong mga waffles sa mainit na form ay maaaring baluktot sa isang tubo at napuno ng iyong paboritong cream, ngunit nagpasya kaming maglingkod sa kanila na may pulbos na asukal.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 80 g;
- vanilla extract - 1/2 tsp;
- mantikilya - 120 g;
- harina - 100 g;
- soda - 1/2 kutsarita;
- lemon juice - 1 kutsarita;
- langis ng gulay;
- may pulbos na asukal.
Paghahanda
Ang mga itlog ay pinalo sa asukal na may isang taong magaling makisama. Kung wala ang pagbawas ng bilis, idagdag sa pinaghalong itlog ng tinunaw na mantikilya (o margarin), pati na rin sa slaked na may lemon juice soda. Ang harina ay sinipsip at dahan-dahan idinagdag sa natitirang bahagi ng mga sangkap, patuloy na pagpapakilos.
Waffle iron, pre-hugasan at tuyo, mag-lubricate ng isang maliit na halaga ng langis sa halaman na may isang maliit na panyo. Ang isang mahusay na pinainit pulang pinagsama ay puno ng isang pagsubok: ibuhos sa gitna ng isang kutsara ng kuwarta at pisilin ang itaas na kalahati ng waffle iron na rin. Pagkatapos ng isang minuto at isang kalahati namin kunin ang tinapay na manipis cake at roll ito sa isang tube. Naghahain kami ng mga waffle na inihanda sa electric wafer ng Sobyet na may sariwang prutas, sinabugan ng may pulbos na asukal.
Ang recipe para sa mga waffle ng Sobyet
Mga sangkap:
- harina - 2 item;
- asin - 1 kutsarita;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 4 kutsarita;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- mainit na gatas - 1 ½ st;
- mantikilya (tinunaw) - 1/3 ng isang siglo;
- vanilla extract - 1 kutsarita.
Paghahanda
Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang agag na harina, baking powder, asin at asukal. Inilagay namin ang dry ingredients sa tabi. Ang waffle iron ay lubricated na may langis at ilagay sa isang mainit na plato.
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog na may gatas, tinunaw na mantikilya at vanilla extract. Patuloy na pukawin ang mga tuyo na sangkap na may isang palis at ibuhos ang gatas sa kanila ng isang manipis na patak. Paghaluin ang isang homogenous thick na kuwarta. Ibuhos namin ang isang pares ng mga tablespoons ng kuwarta sa pinainit wafle bakal at isara ang yunit. Fry ang mga wafer 3-5 minuto sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Naghahain kami ng mga waffle na may natunaw na pulot, syrup, o ice cream.
Mga wafer para sa makina ng paggawa ng wafer ng Sobyet
Ang Waffles ay maaaring maging isang kagiliw-giliw na pagpipilian ng isang bahagi dessert sa isang piging, o isang cocktail party. Ang orihinal na pagtatanghal at ang isang kagiliw-giliw na halo ng mga lasa ay hindi katulad ng tradisyonal na mga recipe ng Sobyet, ngunit para sa pagluluto kailangan namin ng isang simpleng retro waffle iron.
Mga sangkap:
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 1 item;
- tubig - 1/3 ct .;
- gatas - kalahating siglo;
- mantikilya - 45 g;
- tsokolate - 200 g;
- cream - 200 ML;
- mani - 1 item;
- malaking asin sa dagat.
Paghahanda
Paghiwalayin ang mga itlog na puti mula sa mga yolks at talunin ang asukal hanggang sa mga matataas na taluktok. Ang wafel na bakal ay lubricate na may langis at itatakda na magpainit sa apoy.
Sa isang mangkok, matalo ang mga yolks ng itlog, harina, gatas at tinunaw na mantikilya. Dahan-dahang idagdag ang whipped protein sa nagresultang timpla at ihalo sa isang spatula.
Kumuha kami ng mga kahoy na ice cream sticks at ilagay ang mga ito sa mga gilid ng waffle iron. Ibuhos sa kuwarta at takpan ang tinapay na manipis sa pangalawang kalahati. Maghanda ang mga wafer sa 4-5 minuto.
Ang tsokolate ay natunaw. Nuts ay durog na may isang kutsilyo. Ang mga natapos na gawang bahay na mga waffle ay nilubog sa tsokolate, sinabugan ng mga mani at malalaking asin.