Paano magluto ng halaya? Ang una ay napupunta sa isip ang pinakamadaling paraan - bumili lang sa isang supermarket ng isang packet ng halos tapos na produkto, maghalo sa tubig, ilagay sa refrigerator at "Voila!" - ang aming dessert ay handa na. At baka mas mahusay mong lutuin ang yummy na ito sa iyong sarili?
Mga paraan ng paggawa ng halaya
Mayroong isang malaking iba't ibang mga halaya recipe. Ang isa sa mga pakinabang ng masasarap na dessert na ito ay ang paghahanda nito ay hindi gaanong oras, at ang resulta ay karaniwang mahusay - kahit na para sa mga nagsisimula. Tingnan natin ang maraming posibleng pagpipilian, kung paano magluto ng halaya?
Paano magluto ng maasim na cream jelly?
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 500 g;
- asukal - 180 g;
- gelatine - 20 g;
- gatas - 100 ML.
Paghahanda
Unang punan ang gulaman na may gatas at mag-iwan sa pamamaga. Pagkatapos nito, ibuhos ang timpla sa isang kasirola at ilagay sa isang mabagal na apoy. Patuloy na pinupukaw, dalhin ang masa sa isang homogenous na estado. Iwanan ang gatas ng gelatin upang palamig, at gawin ang pangunahing sangkap sa iyong sarili. Pukawin ang maasim na krim na may asukal hanggang sa maging isang homogenous mass. Pagkatapos, ibuhos ang isang maliit na halaga ng gatas sa gatas na pinalamig sa temperatura ng silid at muli. Kapag ang aming halaya ay halos handa na, punan ang mga ito ng kremanki, o salamin salamin at ilagay ito sa refrigerator para sa 3 oras, kaya na ang dessert ay frozen. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ang ulam na may mga mani.
Paano magluto ng prutas na jelly?
Mga sangkap:
- peras - 2 pcs .;
- aprikot - 6 pcs .;
- dry wine wine - 250 g;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- gulaman - 10 g.
Paghahanda
Peel ang mga peras at i-cut ang core, gupitin sa 5-6 lobules. Budburan ang mga aprikot para sa ilang minuto sa tubig na kumukulo, at pagkatapos, alisin ang alisan ng balat at alisin ang mga buto. Ibuhos ang asukal sa alak, dalhin ang halo na ito sa isang pigsa, pagkatapos ay idagdag ang prutas dito at hawakan ito para sa isa pang 3 minuto. 3. Walang laman ang syrup, at ikalat ang prutas sa mga baso. Matunaw gatas sa alak at gaanong init ito. Hayaan ang alak cool down ng kaunti, pagkatapos ay ibuhos ang prutas sa baso at palamigin para sa isang pares ng mga oras.
Paano magluto ng milk jelly?
Mga sangkap:
- gatas - 250 g;
- asukal - 150 g;
- gelatin - 25 g;
- tubig - 25 g.
Paghahanda
Pakuluan ang gatas at idagdag ang asukal (kung ninanais, idagdag ang vanillin). Dalhin ang halo sa isang pigsa at ibuhos sa pre-babad na babad, namamaga gelatin sa tubig. Pagkatapos nito, muli dalhin ang halo sa isang pakuluan at, mag-spill sa ibabaw ng mga hulma, payagan ang halaya upang palamig bahagyang. Ilagay sa refrigerator para sa 2-3 oras, at pagkatapos - tangkilikin ang masarap na masarap na dessert.
Maraming mga sweeties na gusto kumain hindi lamang halaya sa baso, gusto nila cake, na may layers ng masarap na jelly. Paano ito gawin? Ngayon tatalakayin natin ito.
Paano gumawa ng jelly para sa cake?
Ang pinakamadaling, marahil, ay bibili lamang ng anumang juice, painumin at dagdagan ang gulaman dito. Narito ang ilang halaya para sa iyong cake. Ngunit hindi halaya mula sa natural na mga produkto mas masarap?
Orange jelly para sa cake
Mga sangkap:
- mga dalandan - 750 g;
- asukal - 140 g;
- gelatin - 30 g;
- tubig - 0,7 l:
- pakurot ng sitriko acid.
Paghahanda
Magluto ng isang simpleng syrup sa asukal sa tubig, paglalagay ng isang alisan ng balat ng mga dalandan sa loob nito. Sa nagresultang mainit na likido, idagdag ang pre-babad na babad sa malamig na tubig at namamaga ng gulaman. Kapag ang gulaman ay ganap na mawawalan, idagdag ang kinatas na juice ng mga dalandan at sitriko acid. Pagkatapos ng mga manipulations, dapat mong palamig ang masa ng kaunti at idagdag ang halaya sa cake. Maaari ka ring gumawa ng hindi lamang mga layer ng jelly, ngunit kagiliw-giliw na mga numero, at dekorasyunan ang mga ito ng dessert.
Paano gumawa ng jelly mula sa mansanas?
Mga sangkap:
- mansanas - 1 kg;
- asukal - 400 g;
- tubig - 2.5 tasa.
Paghahanda
Paano magluto ng apple jelly? Ang hinugasan na mga mansanas ay dapat i-cut sa mga hiwa, pag-aalis ng core, nakatiklop sa isang kasirola at, pagpuno ng tubig at takip sa talukap ng mata, magluto ng halos 30 minuto sa mababang init. Pagkatapos ay ihagis ang mga ito sa isang colander, ipaalam ang sabaw alisan ng tubig sa pre-luto na pagkain. Magdagdag ng asukal sa sabaw at magluto sa mababang init hanggang handa, na tinutukoy sa pamamagitan ng pag-drop ng syrup. Kung ang mga ito ay cooling, sila ay gaganapin sa isang kutsara, kaya halaya ay handa na. Maaaring ibuhos ang handa na halaya sa mga lata at itatabi bilang jam.