Korzhiki - ang mga sikat na pastry tulad ng mga cookies, kadalasan mula sa isang batterless test, tinatayang kapal - tungkol sa 1 cm, ang hugis ay karaniwang bilog, ngunit hindi kinakailangan. Mas maaga sila ay nabili kasama ng mga bunsong Moscow . Ang korzhiki ay matamis at maalat. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa mga biskwit , halimbawa, mga biskwit sa kefir . Ang kuwarta para sa mga biskwit ay maaaring maging ng iba't ibang uri - buhangin, patumpik, biskwit, atbp. Ang kanyang resipe ay maaaring magsama ng iba't ibang mga produkto ng pagawaan ng gatas, halimbawa, keso, cottage cheese, gatas, mantikilya, kefir, kulay-gatas.
Ang mga rich crusts sa sour cream na may crispy ruddy crust ay may soft, delicate and crumbly texture, sila ay mayaman at masarap.
Crusts sa sour cream - recipe
Dahil ang asukal ay hindi kapaki-pakinabang para sa parehong mga bata at matatanda, pumili ng isang recipe na may hindi bababa sa halaga ng asukal (maaari mong subukan at gawin nang wala ito).
Mga sangkap:
- mataas na grado ng wheat flour - 250-300 g;
- manok itlog - 1 piraso;
- kulay-gatas natural - 0,7 baso 15-20% taba nilalaman (mas likido ay hindi dapat gamitin);
- natural na mantikilya - 30 g;
- granulated asukal - 2-3 tbsp. kutsara;
- kanela - 2 pakurot;
- vanilla natural - 1 pinch;
- soda food repaid with vinegar - 1 pinch.
Paghahanda
Ang harina ay dapat na sumipsip sa pamamagitan ng isang salaan na may isang tambak (sa isang mangkok). Gumagawa kami ng depresyon at sa gitna sinira namin ang itlog. Hiwalay ihalo ang asukal na may kulay-gatas. Kung gusto naming makakuha ng crusts ng tsokolate, unang haluin 2 tablespoons ng kakaw pulbos na may asukal. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya, pampaalsa, banilya at kanela. Inilagay namin ang lahat ng bagay at pinaghalo ang kuwarta.
Magpahid ng harina sa ibabaw ng trabaho. I-roll ang kuwarta sa isang layer, humigit-kumulang na 0.5 cm ang lapad, at gupitin ang mga biskwit, gamit ang isang amag o isang baso (o isang kutsilyo lamang).
Inilipat namin ang mga bilog sa paligid ng baking tray, lubricated na may langis (kung may papel para sa pagluluto sa hurno, maaari mong takpan ang pan). Namin stick bawat biscuit sa isang tinidor at grasa sa itlog. Maghurno sa 180-200 ° C hanggang malutong (para sa mga 25 minuto). Naghahatid kami ng tsaa, gatas, kefir o compote. Posible at may kape.
Ang maasim na cream ay napaka-tanyag na hindi lamang sa karamihan sa mga may sapat na gulang, kundi pati na rin sa mga bata. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga bata ay maaaring maakit sa paghahanda ng biskwit (ang mga bata ay masaya na magdala ng pagsubok). Upang maging interesado sa mga bata, bigyan ang mga produkto ng iba't ibang nakakaaliw na mga nakakatawang form.
Kung gusto namin ang maalat na biskwit sa kulay-gatas, hindi namin ibubuhos ang asukal, kakaw, banilya at kanela mula sa mga sangkap. Sa halip, nagdaragdag kami ng isang maliit na asin. Maaari kang magdagdag ng pulang pulang mainit na paminta, hard grated keso, juice ng sibuyas, buto ng mga maanghang na halaman (kumin, kulantro, haras). Ang mga maalat, matutunaw na mga paninda ay lalong mabuti para sa serbesa, hindi lamang madadala ang labis, ngunit ang sorbetes na baboy ay isang mataas na calorie na pagkain.