Sweet cakes at pies tulad ng lahat. Maaari silang lutuin sa anumang mga fillings, ngunit ang pinaka-masarap ay nakuha sa prutas at berries, halimbawa, pineapple pie o frozen raspberry pie . Kung gusto mo ang mga dessert, pagkatapos ay tiyak na gusto mo ang black currant pie.
Lenten pie na may itim na kurant
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 1,5 item;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 5 tbsp. kutsara;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- tubig ng yelo - 6 tbsp. kutsara;
- asin at soda - isang pakurot.
Para sa pagpuno:
- asukal - 2-3 tbsp. kutsara;
- frozen currants - 1 item;
- harina - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Suriin ang harina at ihalo ito sa asukal, asin, soda, asukal sa banilya, langis ng tubig at gulay. Knead ang nababanat kuwarta, balutin ito sa isang film ng pagkain at ilagay ito sa ref para sa isang oras.
Iwawasto ang currant, pagsamahin ito sa asukal at harina at ihalo nang mahusay. Para sa baking form, grasa na may langis ng gulay, kunin ang kuwarta mula sa refrigerator at hatiin sa dalawang bahagi, upang ang isa ay bahagyang mas malaki kaysa sa isa. I-roll out ang parehong mga bahagi at ang isa na mas lay sa hugis, na bumubuo ng mga maliliit na panig. Sa itaas, buksan ang pagpuno mula sa berries at masakop ito sa pangalawang bahagi ng kuwarta.
Protektahan ang mga gilid ng cake, langis ang ibabaw nito ng langis ng gulay, iwisik ang asukal at gumawa sa gitna ng isang maliit na butas kung saan ang singaw ay lalabas. Ilagay ang keyk sa hurno, na pinainit sa 180 degrees sa loob ng 30-35 minuto, at ipaalam ito nang bahagya, maghatid sa mesa.
Currant pie sa multivariate
Mga sangkap:
- harina - 1,5 item;
- mantikilya - 125 g;
- asukal - 285 g;
- itlog - 3 piraso;
- patatas na almirol - 1 kutsarita;
- baking powder para sa baking - 2 tsp;
- itim na currant - 300-400 g;
- Vanillin - sa dulo ng kutsilyo.
Paghahanda
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina at ipadala ang mga ito sa refrigerator. Pagsamahin ang harina na may tinunaw na mantikilya, yolks, 125 g ng asukal, vanillin, 1 kutsarita ng baking powder at ihalo ang kuwarta. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Alisin ang mga protina, puksain ang mga ito sa estado ng bula, idagdag sa kanila ang mga labi ng asukal, 1.5 tbsp. kutsara ng harina, almirol at ang natitirang pampaalsa. Pagkatapos ay maingat na ilapat ang currant sa mass ng protina. Bumuo ng isang bola mula sa pagsubok, langis ang tasa ng multivark at ipalaganap ang kuwarta sa ilalim, na bumubuo sa mga gilid. Itaas ang buong palaman at lutuin ang keyk sa mode na "Paghurno" para sa 1.5 oras. Mangyaring tandaan na dito ay inilarawan ang isang recipe para sa isang pie na may sariwang currants, ngunit maaari itong mapalitan at frozen, lamang siguraduhin na maubos ang anumang labis na likido.
Pie na may currants at cottage cheese
Ang curd cake na may currants ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga ina na ang mga bata ay hindi tulad ng cottage cheese sa kanyang raw form.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- mantikilya - 100 g;
- harina - 200 g;
- asukal - 100 g;
- baking powder para sa baking - 1 kutsarita.
Para sa pagpuno:
- cottage cheese - 200 g;
- asukal - 100 g;
- itlog - 2 piraso;
- vanillin - ½ tsp;
- itim na kurant - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Matunaw ang mantikilya, ihalo ang asukal, harina at baking powder at ihalo ang kuwarta. Dapat itong i-friable. Paggamit ng isang taong magaling makisama, talunin ang mga itlog ng asukal, at pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese at vanillin sa kanila, at magpatuloy upang matalo hanggang makakuha ka ng isang makinis na masa.
Bumuo ng baking dish na may langis, ilagay ang kalahati ng kuwarta sa loob nito, pagkatapos ay ang buong mantika na pagpuno, at pagkatapos ay ang pangalawang bahagi ng kuwarta. Itaas ang mga berry ng kurant. Maghurno ng cake na may black currant sa 180 degrees 35 minuto.
Buksan ang pie na may currants
Mga sangkap:
- Pampaalsa yari na gawa sa kuwarta - 700-800 g;
- currant - 300 g;
- itlog - 4 piraso;
- asukal - 1 item;
- pulbos na asukal - 2 tsp.
Paghahanda
Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi, palayasin ang isa, ilagay ito sa isang greased form at ilagay sa init para sa proofing. Currant punasan na may asukal at ilagay ito sa magkaroon ng amag para sa kuwarta. Ang ikalawang bahagi ay pinagsama din at pinutol sa manipis na mga plato. Ilagay ang mga ito sa tuktok ng pagpuno sa anyo ng isang sala-sala, grasa na may pinalo itlog at magluto sa oven, na pinainit sa 200 degrees, 30-40 minuto. Ibuhos ang natapos na pie na may pulbos na asukal at subukan.