Sa mainit na panahon ng tag-init, kapag walang hangaring kumain ng mabigat na pampalusog na pagkain, ang pinakamagandang ulam ay isang sariwang masarap na salad. Ang mga babae na pana-panahon na umupo sa iba't ibang mga diets, ay masyadong nagkakasundo sa ulam na ito, dahil ang salad ay madaling digested at hindi nagdaragdag sa amin ng dagdag na pounds.
Gayunpaman, naiiba ang mga salads - halimbawa, alam ng lahat ang sikat na "Olivier" o "Herring sa ilalim ng fur coat" na may isang takip ng mayonesa ay mahirap ipatungkol sa mga recipe ng isang malusog na diyeta. Sa pangkalahatan, ang lahat ng mga salad na puno ng mayonesa ay hindi partikular na kapaki-pakinabang, dahil ang produktong ito, bilang karagdagan sa pagiging napakataas sa calories, ay isang halo ng hindi nakakapinsalang additives - mga lasa, mga tina, mga enhancer ng lasa, at iba pa. Siyempre, hindi ito tungkol sa home-made mayonesa, na niluto mo gamit ang iyong sariling mga kamay.
Sa isang ulam ng mga gulay o prutas na napunta ka sa kapakinabangan at talagang masarap, kailangan mo ang tamang dressing para sa salad ng gulay. Paano at mula sa kung ano ang gagawin? Aling dressing para sa salad ng gulay ay hindi bababa sa caloric? Sasagutin namin ang mga tanong na ito.
Sauces para sa dressing salads gamit ang iyong sariling mga kamay
Ang bawat hostess ay nagnanais na sorpresahin ang kanyang mga bisita at pamilya, pana-panahong naghahanda ng isang espesyal na bagay. Ngunit upang gumawa ng isang ordinaryong salad tulad na ikaw dilaan ang iyong mga daliri, tanging isang tunay na master. Kailangan lamang malaman ang mga recipe para sa dressings ng salad, na ibinibigay namin sa ibaba.
Classical French dressing (mustard dressing for salad)
Mga sangkap:
- 175 ML ng langis ng oliba;
- 4 tablespoons ng suka;
- 1 kutsarang mustasa;
- isa kneaded sibuyas ng bawang;
- 1 kutsarita ng pulot;
- asin at paminta.
Paghahanda:
Ayon sa kaugalian, ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang baso na lalagyan at halo-halong bago mo punan ang salad (ang lalagyan ay simpleng inalog). Siyempre, ito ay kinakailangan upang iimbak ito sa refrigerator.
Sour salad dressing
Mga sangkap:
- 150 ML ng kulay-gatas;
- 2 tablespoons tinadtad dill at perehil;
- 1 kutsara grated malunggay;
- 1 sibuyas;
- isang mustasa kutsara.
Paghahanda:
Ang paraan ng pagpuno ng salad ay itinuturing na katutubong Ruso. Ang bombilya na rubbing ay hindi gadgad, idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap, ihalo, pre-sprinkled na may asin at itim na paminta sa panlasa.
Mababang-calorie dressing para sa salad
Kung nais mong maghanda ng salad na may dressing, na naglalaman ng isang minimum na calories, ang mga juice mula sa mga gulay at prutas ay gagawin. Halimbawa, orange dressing. Ito ay nangangailangan ng juice ng isang orange, 2 tablespoons ng suka at asin na may paminta. Ang alinman sa limon dressing, na perpektong sinamahan ng isda-gulay salad - ang juice ng isang limon ay halo-halong may asin at paminta, at ang sauce para sa salad ay handa na!
At sa wakas - isang recipe para sa isang masarap na sauce na tinatawag na "Caesar", na perpektong tumutugma hindi lamang sa parehong salad, ngunit din sa iba pang mga pinggan ng sariwang gulay.
Caesar Sauce
Mga sangkap:
- isang kutsarita ng mustasa;
- dalawang tinadtad na cloves ng bawang;
- 2 yolks;
- juice ng isang limon.
Paghahanda:
Ang lahat ng ito ay kailangang halo-halong, pagdaragdag ng kalahati ng isang baso ng langis ng oliba. Talunin hanggang sa ang pagpuno ay nagiging makapal. Bilang batayan, maaari mong gamitin ang kulay-gatas - ang bersyon na ito ng sarsa ay hinaan at maaari itong kainin kahit na sa mga may mga problema sa pagtunaw.
Umaasa kami na masisiyahan ka sa mga recipe para sa mga dressings ng salad. Gana sa pagkain!