Ang masarap at mabangong gatas na sopas na may vermicelli ay isang mahusay at nakapagpapalusog na ulam para sa buong pamilya, at lalo na kapag may mga bata dito. Ang paghahanda ng sopas ay medyo simple, at ang isang maliit na halaga ng mga kinakailangang sangkap ay laging natagpuan sa kusina ng anumang babaing punong-abala. Tingnan natin ang mga recipe ng gatas na sopas na may mga pansit.
Gatas na sopas ng mga bata na may vermicelli
Mga sangkap:
- gatas - 400 ML;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- vermicelli spiderweb - 50 g;
- asin - isang pakurot;
- Vanillin - tikman;
- mantikilya - 1 kutsarita.
Paghahanda
Upang maghanda ng gatas na sopas na may vermicelli sa isang hapunan ay ibubuhos namin ang gatas, ilagay ito sa katamtamang init at, pana-panahong pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay ilagay sa gatas ang kinakailangang halaga ng asin at asukal. Doon ay nagdaragdag kami ng isang pakurot ng vanillin para sa isang kaaya-ayang pagkatapos-panlasa at aroma, pinagsasama namin ang lahat ng lubusan.
Pagkatapos kumukulo ng gatas, dahan-dahan ibuhos ang balsamo at pukawin upang hindi ito magkasamang magkasama. Pakuluan ang sopas sa katamtamang init na may isang semi-sarado na takip, paminsan-minsan na pagpapakain upang ang bula ay hindi bumubuo sa ibabaw, sa loob ng 15 minuto. Sa luto na sopas ng gatas, magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya, ihalo, ibuhos sa magandang malalim na mga plato at tumawag sa lahat ng tao sa mesa.
Gatas na sopas na may mga pansit sa isang multivariate
Mga sangkap:
- tubig - 1 item;
- mantikilya - upang tikman;
- noodles - 1 item;
- gatas - 4 na mga item;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ibuhos ang tubig at gatas sa tasa ng multivarka. Idagdag ang parehong vermicelli, iwisik ang asukal at asin sa panlasa. Hinahapis namin ang lahat nang lubusan, tingnan ang asin, isara ang takip at itakda ang mode na "Milk lugaw" sa multivarka. Ngayon pinindot namin ang pindutan at ihanda ang gatas na sopas sa handa na signal. Agad bago maghatid, ibuhos ang sopas sa mga plato at maglagay ng isang piraso ng mantikilya.
Gatas na sopas na may niyog at vermicelli
Mga sangkap:
- gatas ng niyog - 500 ML;
- gulay sabaw - 1 l;
- sarsa ng isda - 2 tbsp. kutsara;
- mushroom - 125 g;
- vermicelli rice - 150 g;
- Tsino na repolyo - 100 g;
- tigre prawns - 200 g;
- berdeng mga sibuyas - para sa dekorasyon;
- chili pepper - 1 pc .;
- asin, paminta, kulantro - upang tikman;
- bean sprouts - 50 g.
Paghahanda
Sa isang malalim na kasirola ibuhos ang gatas, sabaw, magdagdag ng sarsa ng isda, ilagay ang mga hiwa ng mushroom at ilagay sa isang mahina na apoy. Dalhin namin ang lahat ng bagay sa isang pigsa, ibuhos vermicelli, patuloy na pagpapakilos, upang ito ay hindi stick sa ilalim ng kawali. Pagkatapos ay itapon namin ang hipon hipon at pakuluan ang sopas para sa 3 minuto. Magdagdag ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas at tinadtad na paminta ng chili, koriander, bean sprouts. Solim sa lasa at lutuin para sa tungkol sa 5 minuto sa takip sarado. Handa na sopas sa mga plato, ilagay ang langis at ihain ito sa mesa.
Gatas na sopas na may homemade noodles
Mga sangkap:
Para sa noodles:
- tubig 50 ML;
- trigo harina - 250 g;
- itlog - 1 piraso;
- asin - pakurot.
Para sa sopas:
- gatas - 200 ML;
- tubig - 200 ML;
- asin, asukal - upang tikman;
- mantikilya - kung ninanais.
Paghahanda
Namin sift ang harina na may isang slide sa mesa, gumawa ng isang uka, ibuhos ang itlog sa gitna, pre-halo na may asin at tubig. Malinaw na masahin ang isang matibay na kuwalong masa at iwanan ito sa ilalim ng tuwalya sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay i-roll ito nang manipis, i-cut sa mga layer, i-stack sa ibabaw ng isa't isa at i-cut sa mga piraso ng 5 cm ang lapad. Ibinahagi namin ang mga pansit sa mesa at umalis ng 30 minuto, kaya't ito ay tuyo. Ang gatas ay pinagsama sa tubig, dinala sa isang pigsa, asin, idagdag ang asukal at ibababa ang tamang dami ng mga homemade noodle . Magluto ng gatas na sopas sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsang gumamit ng kutsara.