Ngayon ay mag-aalok kami sa iyo ng mga recipe para sa hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap na pastry - artikulong ito ay tungkol sa pagluluto ng isang pie na may mushroom at patatas. Upang ang mga pangunahing sangkap ng pagpuno ay maaari ring idagdag ang manok, karne o anumang iba pang mga produkto, ang pie mula sa ito ay mas mahusay na lasa.
Puff cake na may mushroom at patatas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 200 g;
- cottage cheese - 100 g;
- Kefir - 100 ML;
- mantikilya - 100 g;
- soda - 0,5 tsp.
- asin - isang pakurot;
- cottage cheese - 100 g.
Para sa pagpuno:
- champignons - 0,5 kg;
- sibuyas - 3 piraso;
- patatas - 800 g;
- dill - upang tikman;
- itlog - 3 piraso;
- Kefir - 250 g;
- keso ay mahirap - 200 g.
Paghahanda
Pagsamahin ang harina kasama ang cottage cheese at mantikilya sa isang mumo, dahan-dahan idagdag ang homemade kefir , magdagdag ng asin at soda at masahin ang malambot na kuwarta. I-wrap namin ito sa isang pelikula at pahintulutan ito. Ang mga mushroom ay pinutol sa mga plato at pinirito kasama ang sibuyas hanggang luto. Kami ay mag-alis ng patatas, pakuluan ang mga ito hanggang handa at i-on ang mga ito sa mga niligal na patatas. Ibinahagi namin ang kuwarta sa tray ng baking, na bumubuo ng mga gilid. Pantay-pantay ipamahagi ang pagpuno ng kabute. Sa mga niligis na patatas ay idagdag ang mga itlog at yogurt at humagis sa isang malusog na masa. May ibuhos din itong gadgad na keso at ihalo. Ang nagreresultang timpla ay nakakalat sa pagpuno ng kabute at leveled. Maghurno sa oven para sa mga 45 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees.
Pie na may manok, mushroom at patatas
Mga sangkap:
- puff pastry - 0.5 kg;
- itlog - 1 pc.
- Para sa pagpuno:
- buto ng manok - 1 piraso;
- manok hita - 1 pc .;
- patatas - 5 pcs .;
- champignons - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang handa na puff ng masa ay itatapon at hatiin sa 2 hindi pantay na mga bahagi. Karamihan ng materyal ay pinagsama sa isang layer na mas malaki kaysa sa sukat ng baking tray, at ang mas maliit na bahagi ay ang laki ng amag o baking sheet. Para sa pagpuno, ang mga patatas ay pinakuluang sa uniporme, pinalamig namin ito at tatlo sa isang malaking kudkuran. Pilyo ng manok at balakang huduran hanggang handa, at pagkatapos ay hiwa sa mga hiwa. Pinutol namin ang mga mushroom na may mga plato. Sa isang frying pan fry mga sibuyas, idagdag tinadtad mushroom at magprito hanggang tapos na.
Paghaluin ang mga patatas, manok at mushroom na may mga sibuyas, ang panimpla ay idagdag sa panlasa. Ang form para sa pagluluto sa hurno ay natatakpan ng papel na sulatan, inilalatag namin ang layer ng masa, inilalagay namin ang pagpuno sa tuktok at takip sa pangalawang layer ng kuwarta, sumali kami sa mga gilid, mag-lubricate sa tuktok na may pinalo itlog at gumawa ng ilang punctures na may isang tinidor. Sa 200 degrees hinurno namin ang 40 minuto.
Cake na may mushroom, karne at patatas sa multivark
Mga sangkap:
- harina - 5 tbsp. kutsara;
- mayonesa - 250 g;
- itlog - 3 piraso;
- forcemeat - 400 g;
- pinakuluang patatas - 3 mga PC.
- mushroom - 100 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- keso - 50 g;
- soda - 1 kutsarita;
- mga gulay - upang tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay gupitin sa hiwa, magprito sa langis ng gulay sa kawali, idagdag ang durog na sibuyas, tinadtad na karne at asin sa panlasa. Peel patatas at tatlong sa isang malaking kudkuran. Talunin ang egg mixer, idagdag sa kanila mayonesa, sifted harina at soda. Masahin namin ang kuwarta.
Ang isang third ng pagsubok ay ilagay sa mangkok ng isang multivarka, lubricated na may mantikilya. Tuktok na may isang patong ng patatas, tinadtad na karne at mga guhit na gulay. Nakatulog kami sa tuktok na may gadgad keso at ibuhos ang natitirang kuwarta. Sa mode ng "Paghurno", naghahanda kami ng 60 minuto. Pagkatapos buksan ang takip ng multivark at hayaang palamig ang pie. At tanging pagkatapos ay alisin namin ito.
Paano magluto ng pie na may mga mushroom at patatas?
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 300 g;
- margarin - 150 g;
- itlog - 2 piraso;
- asin - pakurot.
Para sa pagpuno:
- mushroom - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- patatas - 3 mga PC .;
- kulay-gatas - 250 g;
- gatas - 100 g;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang pinalambot na margarin ay halo-halong asin, idagdag ang pinalo na mga itlog, harina at masahin ang kuwarta. Takpan ito ng isang panyo at ipadala ito sa refrigerator para sa kalahating oras. I-chop ang sibuyas at magprito hanggang ginintuang sa langis ng gulay. Nililinis namin ang patatas at lutuin hanggang kalahati ang luto. Hiwalay kaming pinalo ang mga itlog, magdagdag ng kulay-gatas, gatas, harina, asin at halo. Palabasin ang kuwarta at ihalo ito sa amag, baluktot ang mga gilid upang gawin ang mga palda. Sa ibaba ay maglagay ng mga patatas, mushroom, pinirito sa mga sibuyas at ibuhos sa ibabaw ng pinaghalong gatas. Sa 180 degrees kami ay naghurno para sa tungkol sa 1 oras. Upang maglingkod tulad ng cake sa mesa ay mas mahusay na pinalamig.