Sa mainit na panahon ng tag-init, kapag ang araw ay kumikislap nang maliwanag, palagi kang talagang gusto ang isang bagay na cool at hindi pangkaraniwang. Upang mapakinabangan ang iyong sarili ng kaunti, walang kinakailangang isang malaking pamumuhunan ng mga pondo. Maaari mong, halimbawa, ituring lang ang iyong sarili sa ice cream. Marahil, may mga ilang mga tao na hindi gusto ang delicacy na ito at tanggihan ito. At alam mo na hindi ka lamang maaaring bumili ng ice cream sa tindahan, kundi magluto din sa bahay. Ang bawat tao'y maaaring gumawa ng napakasarap na pagkain.
Isaalang-alang natin kung paano gumawa ng strawberry ice cream sa bahay.
Strawberry ice cream - recipe
Mga sangkap:
- asukal - 100 g;
- gatas - 250 ML;
- cream - 250 ML;
- itlog yolks - 3 piraso;
- vanilla essence - 1 kutsarita;
- sariwang strawberry - 2 tbsp.
Paghahanda
Paano gumawa ng strawberry ice cream? Kaya, kunin ang eksaktong kalahati ng paghahatid ng asukal, ibuhos sa mangkok at magdagdag ng mga sariwang hugasan na strawberry. Inilalagay namin ang berries sa ref para sa 30 minuto. Susunod, kumuha ng isang maliit na lalagyan at ihalo ang natitirang asukal sa loob nito, yolks at ibuhos sa gatas. Pagkatapos ay ilagay namin ang kasirola sa isang maliit na apoy at, pagpapakilos, magpainit, ngunit huwag dalhin sa isang pigsa. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang homogenous mass na walang butil ng asukal. Pagkatapos ang halo ay dahan-dahang ibuhos sa isang hiwalay na mangkok at maghintay hanggang sa lumalamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos naming alisin ito para sa mga 3 oras sa freezer, ngunit bawat 20 minuto namin kumuha ng masa at ihalo ito. Kung hindi ito ginagawa, pagkatapos ay sa ice cream, bilang isang resulta, ang maliliit na piraso ng yelo ay nabuo. Matapos lumipas ang oras, inaalis namin ang kapasidad, idagdag ang vanilla sa ice cream upang tikman at ilagay ang mga strawberry.
Homemade strawberry ice cream
Mga sangkap:
- asukal - 110 g;
- sariwang strawberry - 400 g;
- tubig - 4 tbsp. kutsara;
- lemon juice - sa panlasa.
Paghahanda
Paano gumawa ng strawberry ice cream? Upang magsimula, ihalo ang tubig at asukal sa mangkok. Pagkatapos ay ilagay ang halo sa isang mahina na apoy at pukawin hanggang sa matunaw ang mga kristal ng asukal. Dinadala namin ang mass sa isang pigsa, palakasin ang apoy at pakuluan ang syrup para sa 5 minuto, at pagkatapos ay malumanay alisin ang mangkok mula sa plato at palamig ang syrup sa temperatura ng kuwarto.
Samantala, kumukuha kami ng isang sariwang presa, banlawan sa ilalim ng tubig, tuyong may tuwalya at gupitin ang mga buntot. Pinapaputok namin ang mga berries upang mash estado sa pamamagitan ng isang salaan, o gilingin ito sa isang blender. Paghaluin ang mga strawberry na may asukal sa syrup, magdagdag ng kaunting lemon juice sa kalooban at ihalo nang mabuti hanggang makinis. Ang timpla ay inilalagay sa isang plastic na lalagyan, tinatakpan ng takip at inilagay nang hindi bababa sa 2-3 oras sa freezer. Bago maghain, ihanda ang ice cream sa loob ng 20 minuto sa refrigerator upang mapahina ito nang bahagya, at palamutihan, kung nais, na may mga sariwang dahon ng mint.
Banana-strawberry ice cream
Mga sangkap:
- natural na yogurt - 250 ML;
- sariwang strawberry - 100 g;
- saging - 1 piraso;
- honey - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Upang gumawa ng gawang-bahay na saging-presa sorbetes, banlawan ang berries, alisan ng tubig ang mga ito, tanggalin ang mga tails at ilipat ang mga ito sa lalagyan ng blender. Ang banana ay nalinis, pinutol sa maliliit na piraso at idinagdag sa presa. Doon kaming nagbubuhos
Ang mga tagahanga ng ice cream ay maaari ring subukan ang mga homemade creme brulee at mga recipe ng tsokolate ice cream . Gana sa pagkain!