Sa simula ng malamig na panahon, may likas na pagnanais na palibutan ang iyong sarili ng init at ginhawa, pati na rin ang pampalusog at masustansiyang pagkain. Sa huli, handa kaming tumulong sa mga simpleng recipe ng mga cake ng nayon, na mas mahalaga kaysa kailanman sa mga gabi at taglamig na gabi sa kompanya ng isang tasa ng tsaa o mulled na alak.
Rustic curd cake na may crumbs
Gusto mo bang gamitin ang unang piraso ng apple jam? Pagkatapos ay gamitin ang recipe para sa isang light cake na keso na niluto sa simpleng paraan. Sa gitna ng napakasarap na pagkain ay isang standard na pastry na puff, na pupunan ng isang pakurot ng kanela, at bilang tagapuno ay may masarap na kaserol at isang layer ng apple jam mismo.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- Mantikilya - 190 g;
- harina - 340 g;
- granulated asukal - 35 g;
- kurutin ng lupa kanela.
Para sa pagpuno:
- apple jam - 480 ml;
- itlog - 3 piraso;
- granulated asukal - 55 g;
- cottage cheese - 510 g;
- almirol - 5 g.
Paghahanda
Kung mayroong isang blender sa pag-aayos, ang paghahanda ng pie fill ay nabawasan sa elementarya paghagupit ng lahat ng mga sangkap, maliban sa apple jam, sa bawat isa. Gumagamit ka rin ng blender, maaari kang gumawa ng base ng buhangin, kung saan ang langis na malamig na yelo ay pinalo sa mga mumo na may asukal, kanela at harina. Magpain ng ilang spoons ng chinnamon chips para sa palamuti, at ang natitirang kuwarta sa ilalim at ang mga dingding ng baking dish. Mula sa itaas ipamahagi ang cottage cheese stuffing, ilatag ang apple jam at iwiwisik ang lahat ng mga crumbs. Ang pie ay dapat gumastos ng hindi bababa sa isang oras sa isang preheated sa 180 degree oven.
Rustic pie mula sa potato dough na may karne
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 530 g;
- sibuyas - 120 g;
- mga kamatis - 140 g;
- matapang na keso - 170 g;
- isang pinaghalong mga Provencal herbs - 1 kutsarita;
- patatas tubers - 1.1 kg;
- harina - 65 g;
- itlog - 6 pcs.
Paghahanda
Ilagay ang peeled tubers pigsa hanggang luto, at pagkatapos ay gaanong cool na ang mga ito at tumaga, sa pagmamaneho ng mga itlog. Asin ang niligal na patatas at idagdag ang harina dito. Ang nagresultang kuwarta ay kumakalat sa hulma at ilagay sa isang preheated sa 180 degree oven sa loob ng 15 minuto.
Spasseruyte mga piraso ng mga sibuyas na may minced karne, magdagdag ng mga kamatis at hayaan ang labis na likido mula sa mga ito maglaho. Season ang tinadtad na karne na may asin at herbs, at pagkatapos ay pagsamahin sa gadgad keso at ilipat sa base ng kuwarta. Iwanan ang cake sa oven para sa isa pang kalahating oras.
Italian rustic apple pie
Ang Apple pie sa estilo ng Italyano ay mas katulad ng isang simpleng biskwit, na kasama ang tradisyonal na keso - ricotta, at isang slice of apples, siyempre.
Mga sangkap:
- Shortbread - 430 g;
- Ricotta - 180 g;
- granulated asukal - 25 g;
- mansanas (malaki) - 2 piraso;
- itlog - 1 piraso;
Paghahanda
Palabasin ang kuwarta at i-cut ang isang bilog na may diameter na mga 30 cm. Magbalik pabalik 3-4 cm mula sa mga gilid at ilagay sa gitna ng isang ricotta pinalamanan na may itlog at isang maliit na asukal. Sa tuktok ng layer ng curd, ipamahagi ang mga hiwa ng mansanas. Buksan ang mga gilid ng kuwarta upang masakop ang pagpuno, at pagkatapos ay ilagay ang village pie na may mansanas sa isang preheated sa 175 degree oven para sa 30-35 minuto.
French rustic pie na may honey
Mga sangkap:
- sibuyas - 130 g;
- lilang sibuyas - 110 g;
- honey - 25 ML;
- langis ng oliba - 15 ML;
- twigs ng thyme - 2 pcs .;
- table wine - 45 ml;
- matapang na keso - 160 g;
- itlog - 1 piraso;
- packing puff pastry.
Paghahanda
Gupitin ang mga sibuyas at ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may langis ng oliba. Kapag ang mga piraso ay maging transparent, iwisik ang mga ito sa dahon ng timing, ibuhos ang alak at pulot, hayaan ang alak na maanin ng 2/3, at ang mga hiwa ng sibuyas ay lumambot at magasgas.
Ilabas ang kuwarta, isablig ang isang layer ng keso at ipagkalat ang mga sibuyas sa honey. Ang mga gilid ay bahagyang tucked at iwanan ang cake inihurnong sa isang preheated sa 190 degrees oven para sa 20-25 minuto.