Hindi maaaring sabihin na ang roll na may jam ay ang pinakasimpleng at pinakamabilis sa pagluluto ng ulam, ngunit para sa mga talagang tangkilikin ang pagluluto, at pag-ihaw ng kendi lalo na, ang gayong recipe ay "sa mga ngipin". Basahin kung paano maghurno ng isang roll na may jam.
Biskwit roll na may jam
Mga sangkap:
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 1 item;
- tubig - 1/3;
- vanilla extract - 1 1/2 tsp.
- harina - 3/4 item;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 1 kutsarita;
- asin - 1/4 tsp.
- oras - 3/4 item;
- pulbos na asukal - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Ang baking tray na sukat ng 3x40 cm ay tinatakpan ng parchment at greased na may ilang patak ng langis ng gulay. Sa tulong ng isang taong magaling makisama, mag-udyok ng 3 itlog para sa mga 5 minuto, pagkatapos ay unti-unti magsimula ang pagbuhos ng asukal. Sa sandaling ang lahat ng asukal ay halo-halo, bawasan ang bilis ng panghalo sa pinakamaliit at idagdag ang tubig at vanilla extract sa pinaghalong itlog. Unti-unti idagdag sa mga likidong sangkap na pre-sifted harina at asin. Sa sandaling magkatulad ang masa, ibuhos ito sa isang inihandang baking sheet.
Bake namin ang cake para sa isang roll 12-15 minuto. Binuksan namin ang natapos na cake kasama ang papel papunta sa tuwalya ng kusina at maingat na alisin ang papel. Naka-fold namin ang roll na may isang tuwalya at ipaalam ito ganap na cool sa kondisyon na ito para sa 30 minuto.
Ngayon pumunta sa pagpuno. Maaari kang maghanda ng roll na may jam apple , o kahit anong gusto mo. Una unti-unti lumadlad ang cooled roll at ipamahagi ang jam sa ibabaw nito. Muling i-roll ang roll sa isang masikip roll at budburan may pulbos asukal.
Pampaalsa roll na may poppy at jam
Mga sangkap:
- harina - 500 g;
- lebadura (dry, instant) - 1 1/2 tsp.
- gatas - 250 ML;
- poppy pagpuno - 400 g;
- jam;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- asin - isang pakurot;
- itlog yolks - 2 mga PC.
Paghahanda
Ang yolks ng itlog ay may lupa na may asukal at puti. Sa yugtong ito, ang vanilla, o orange peel, ay maaaring idagdag sa kuwarta sa kalooban. Patuloy na pagpapakilos ang pinaghalong itlog, idagdag ang mainit na gatas dito. Inisin namin ang harina at ihalo ito sa dry yeast. Magdagdag ng mga dry ingredients sa mass-milk mass at masahin ang kuwarta. Maghanda upang bigyan ang masa upang pumunta 2 beses: ang unang - 1 oras, matapos na namin masahin at iwanan ito para sa isang pangalawang patunay para sa isa pang 30 minuto.
Habang ang kuwarta ay angkop, ang poppy fill ay halo-halong may isang kalat-kalat na jam. Inuukol namin ang kuwarta sa isang solong layer at ipamahagi ang poppy pagpuno dito. Foldin ang layer sa isang roll at iwanan ang kuwarta upang pumunta muli para sa 30 minuto. Pagkatapos grasa ang mga roll na may itlog at ilagay sa isang preheated hurno para sa 200 degrees para sa 45 minuto. Bago ang paghahatid, bahagyang palamig namin ang ruleta, at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi.
Ang recipe para sa biskwit roll na may jam
Mga sangkap:
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 70 g;
- harina - 75 g;
- jam - 160 g;
- cream - 125 ML;
- may pulbos na asukal;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Bago maghanda ng isang roll na may jam, init ang hurno sa 180 degrees, at takpan ang pan 24x30 cm na may pergamino at
Itinutulak ng mga itlog ang asukal hanggang sa liwanag, pagkatapos ay idagdag ang isang katlo ng buong agos na harina at ipagpatuloy ang paghagupit. Idagdag din ang natitirang bahagi ng harina sa mga bahagi. Ibuhos ang homogenous dough papunta sa inihanda na baking sheet at ilagay ang lahat sa oven sa loob ng 15 minuto.
Tapos na roll roll na may isang kusina tuwalya, dati na naghihiwalay sa sulatan. Mag-iwan sa cool para sa 20 minuto. Pinalamig ang roleta at takpan ang isang layer ng jam. Sa tuktok ilagay ang isang layer ng wip krim at roll muli ang roll.
Bago maghatid, binibigyan namin ng roulet ang magbabad para sa halos isang oras, pagkatapos ay iwisik ito ng pulbos ng asukal at i-cut sa maliliit na bahagi. Naghahain kami ng mga hiwa ng roll na may tsaa, o kape.