Mga pinggan para sa mga vegetarians

Maraming naniniwala na kung ang isang tao ay isang vegetarian, iyon ay, maaari lamang siya ng mga gulay, ngunit hindi ito ang ganyan. Mayroong iba't ibang mga pinggan para sa mga vegetarians na hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit masarap din.

Mga recipe ng mga pinggan para sa vegetarians

Gjuvec

Ang ulam na ito ng Bulgarian cuisine ay may maraming iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto. Maaari itong ligtas na idinagdag sa listahan ng mga pinahihintulutang pangalawang kurso para sa vegetarians.

Mga sangkap:

• bigas - 200 g;
• mga kamatis - 4 piraso;
• Bulgarian paminta - 2 piraso;
• string beans - 100 g;
• kefir - 0,5 l;
• Adyghe keso - 170 g;
• hard cheese - 100 g;
• langis ng gulay, pampalasa, asin.

Paghahanda

1. Maaaring kinuha ang mga gulay na frozen, na ibinebenta sa supermarket. Kung pipiliin mo pa rin ang sariwa, pagkatapos ay kailangan itong i-cut malaki.
2. Ang bigas ay dapat na lubusan na hugasan at pakaliwa sa tuyo para sa isang sandali.
3. Kunin ang kawali, initin ang langis sa loob nito at magdagdag ng isang maliit na pampalasa. Kapag naririnig mo ang kanilang pabango, idagdag ang bigas. Gumalaw nang ilang sandali hanggang sa maging malinaw.
4. Panahon na upang magdagdag ng paminta at beans. Fry sa kanila para sa 5 minuto, pagpapakilos patuloy. Pagkatapos nito, magdagdag ng asin, paminta, at ihalo nang lubusan.
5. Dalhin ang form na kung saan ikaw ay maghurno ang ulam at itabi ang kalahati ng mga kamatis sa ibaba, na dapat na hiwa sa hiwa.
6. Ang susunod na layer ay kanin na may mga gulay, at muli ang mga kamatis.
7. Magdagdag ng doon 4 tbsp. kutsarang mainit na tubig, takpan ang ulam na may takip at ilagay sa isang oven, na kailangang pinainit ng hanggang 190 degrees.
8. Ngayon kailangan mong ihanda ang punan. Para sa kanya gumiling sa isang malaking kudap Adyghe keso, magdagdag ng kefir, asin, paminta, pampalasa at halo nang lubusan.
9. Kunin ang bigas mula sa oven at malumanay ipamahagi ang pagpuno sa buong ulam. Mahalaga na nakakakuha ito sa ilalim.
10. Ngayon ay kinakailangan upang patayin ang ulam sa oven para sa 20 min.
11. Budburan ang tapos na gyuvech na may durog matapang na keso at ilagay ito pabalik sa oven, lamang ito ay dapat na naka-off. Pagkatapos ng 10 minuto. ang ulam ay handa na.

Masarap na pagkain para sa vegetarians

Lobio

Ang pagkaing ito ng lutuing Georgian ay siguradong magaling sa napakarami.

Mga sangkap:

• pulang beans - 300 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• langis ng oliba - 100 ML;
• kulantro - 1 bungkos;
• chili, asin, paminta, koriander.

Paghahanda

1. Ang mga bean ay kailangang ibabad nang maaga sa loob ng 12 oras.
2. Tanggalin ang sibuyas at chili na may isang maliit na halaga ng kulantro at magprito ito sa preheated langis.
3. Idagdag ang beans, asin, paminta at lutuin hanggang sa maghanda ng isang oras.
4. Paglilingkod sa isang tinadtad na cilantro.