Ang masarap na cake na kuwarta ay minamahal ng marami. Ngunit kung nais mong gawin ang panlasa ng pagbe-bake kahit na mas banayad, at ang texture ay makakapal, pagkatapos ay subukan ang aming mga recipe para sa pinaka-masarap na cake ng keso. Bilang isang batayan para sa ganitong uri ng pagluluto sa hurno ay mas mahusay na gumamit ng mataba na keso na keso o ricotta, at makadagdag ng mga cupcake ay maaaring maging isang malawak na pagkakaiba-iba ng mga additives tulad ng pampalasa, pinatuyong prutas at citrus alisan ng balat.
Masarap na cake ng curd - recipe
Magsimula tayo sa pagkakaiba-iba ng sitrus ng kuwarta na keso sa cottage. Ang kasaganaan ng lemon alisan ng balat ay maaaring i-refresh ang cupcake, paggawa ng mayaman kuwarta mayaman hindi lamang sa mga tuntunin ng texture, kundi pati na rin sa mga tuntunin ng lasa.
Mga sangkap:
- harina - 175 g;
- baking powder - 2 1/2 tsp.
- mantikilya - 175 g;
- cottage cheese - 145 g;
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 185 g;
- isang mag-alis ng isang limon.
Paghahanda
Kadalasan, ang paghahanda ng mga cupcake ay nagsisimula sa pag-aalis ng mga tuyo na sangkap at paghagupit ng asukal na may malambot na mantikilya sa isang light cream. Sa balangkas ng recipe na ito, ang teknolohiya ay mananatiling hindi magbabago, tanging ang cottage cheese ay dapat idagdag sa mantikilya na may asukal sa panahon ng paghagupit. Pagkatapos ay simulan na unti-unting ipakilala ang mga itlog, at sa huling idagdag ang kasiyahan. Alisin ang panghalo at, gamit ang isang sahig na kahoy na kutsara, idagdag ang isang pinaghalong dry ingredients sa langis cream. Sa kasong ito, binago namin ang panghalo sa isang spatula upang hindi perevzbivat kuwarta, kung hindi, maaari itong maging masyadong matigas pagkatapos ng pagluluto sa hurno.
Pagkatapos pagbuhos ng masa sa isang amag, ilagay ito sa oven para sa 45-50 minuto sa 200 degrees. Kung gusto mo, maaari mong ulitin ang recipe para sa pinaka masarap na cake cake sa multivarquet, na nagtatakda ng mode na "Paghurno" para sa parehong panahon.
Curd cake - mabilis at masarap
Kung hindi ka handa na gumastos ng isang oras na naghahanda ng isang mataas na grado na cupcake, pagkatapos ay palitan ito ng isang simpleng bersyon mula sa microwave oven. Ang cupcake na ito ay mas madali hindi lamang para sa pagluluto, kundi pati na rin para sa texture.
Mga sangkap:
- itim na tsokolate - 45 g;
- mantikilya - 30 g;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 35 g;
- granulated asukal - 20 g;
- cottage cheese - 45 g;
- baking powder - 1/2 tsp.
Paghahanda
Ilagay ang crumbled chocolate na may mantikilya sa isang saro, kung saan plano mong maghanda ng isang cupcake, at ilagay ito sa microwave. Hayaan ang tsokolate matunaw at gaanong cool. Ilagay sa asukal, matalo ang itlog at ilagay ang cottage cheese, matalo nang mahusay. Susunod, ibuhos ang harina na may pampaalsa at ulitin ang pagpapakilos hanggang ang mga sangkap ay magkasama. Ibalik ang tabo sa microwave para sa isa pang minuto sa isang kapangyarihan ng 900 watts.
Napakasarap na cake ng curd - recipe
Ang mura ng cake na maaari mong umakma sa mga lamang na may mga pampalasa, tsokolate, zest at pinatuyong prutas, ngunit din ang ropya jam at jam, lipas na walang trabaho sa palamigan. Ang cupcake na ito ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin napakaganda sa hiwa.
Mga sangkap:
- granulated asukal - 145 g;
- mantikilya - 65 g;
- cottage cheese - 135 g;
- lemon alisan ng balat - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 4 piraso;
- harina - 115 g;
- lemon juice - 30 ML;
- baking powder - 2 1/2 tsp.
- berry jam - 230 ML.
Paghahanda
Ang paghahalo ng pamamaraan para sa pagsubok sa loob ng recipe na ito ay katulad din sa klasiko. Una sa lahat ito ay kinakailangan
Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang madulas na anyo at takpan ang may baya ng jam. Ibuhos ang natitirang kuwarta at iwanan ang cake pan sa oven sa 180 degrees 50-55 minuto.