Curd cake - isang classic ng Sobiyet pagluluto at lahat ng mga taong natagpuan na ito yugto ng pag-unlad ng pambansang cuisine, inirerekumenda namin ang pagpaparami ng mga recipe para sa sikat na cake sa bahay.
Ang recipe para sa cottage cheese cake "Dream"
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 200 g;
- tubig - 2/3 item;
- margarin - 100 g;
- itlog - 4 piraso;
- asin - pakurot.
Para sa cream:
- taba cottage cheese - 300 g;
- evaporated gatas - 3 tbsp. kutsara;
- pulbos na asukal - lasa;
- mantikilya - 150 g.
Paghahanda
Magsimula tayo ng paggawa ng keyk na may isang batter na custard . Sa isang paliguan ng tubig, matunaw ang margarin, o mantikilya, idagdag ang tubig dito, at pagkatapos ay maglinis ng harina at asin. Ang harina ay lubos na halo-halong at hinihintay namin hanggang sa ang buwis ay mag-brew, sa gayon, ito ay hahawakan sa isang bukol.
Ang natad na masa ay inilalagay sa isang malalim na plato at isa-isa ang ipinapakilala namin ang mga itlog, patuloy na sinasadya ang masa upang hindi sila mabaluktot. Mas madaling simula ang lahat ng mga itlog nang sabay-sabay at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa bahagi sa kuwarta.
Inilalagay namin ang tapos na kuwarta sa isang kendi na may isang tulis-tulis na tip at kasama nito ay bumubuo kami ng mga singsing para sa baking pastry sa baking parchment. Naghurno kami ng mga singsing para sa 20 minuto sa 200 degrees.
Habang ang mga singsing ay inihurnong, gumawa tayo ng cream sa isang mangkok at talunin ang natanggal na taba na keso na may asukal na pulbos at malambot na mantikilya. Upang ang cream, magdagdag ng isang maliit na condensed gatas at muli maingat na halo.
Hatiin ang mga brews sa kalahati at gamitin ang isang pastry bag upang maikalat ang cream sa gitna. Ang cake na "Dream" na may curd cream ay handa na, nananatili itong magwiwisik ito ng asukal sa pulbos bago ihahatid.
Recipe para sa keyk "Gourmet Gourmet"
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 2 1/2 mga item;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- condensed milk - 150 g;
- itlog - 3 piraso;
- soda - 1 kutsarita.
Para sa cream:
- kulay-gatas - 200 g;
- cottage cheese - 250 g;
- pulbos na asukal - lasa.
Paghahanda
Susuriin namin ang isa pang recipe, kung paano maghanda ng cake cake na maliit na bahay. Ito ay napaka-simple! Magsimula tayo sa pagsusulit. Talunin ang condensed milk na may malambot na mantikilya at unti-unting ipakilala ang itlog sa halo.
Ang kuwarta ay ibinahagi sa isang baking tray at niluto sa isang preheated oven sa 180 degrees. Ang mais ay pinalamig at pinutol sa mga singsing, ang mga labi ay nakababa sa isang blender.
Ang maasim na cream at cottage cheese whisk na may sugar powder at ilapat ang nagresultang cream sa mga cake, ikabit ang mga ito sa isa't isa para sa 2-3 knocks at takip sa cream sa labas. Inilatag namin ang mga cake sa mga mumo at pinaglilingkuran.