Sumang-ayon, inihahanda namin ang paghahanda ng isang cake na ginawa sa bahay pangunahin kung gusto naming magdala ng kagalakan sa isang taong malapit sa aming mga mahal sa buhay sa piyesta opisyal. Samakatuwid, lumalapit kami sa pagkamangha at pangangalaga, at higit sa lahat na may pag-ibig sa prosesong ito. At alam mo ang lubos na mahusay at maunawaan na ang pangako ng isang matagumpay na inihanda cake ay isang magandang, masarap na cream. Maraming mga may-ari ang isaalang-alang ang isa sa mga pinakamahusay na creams isa na inihanda sa batayan ng kulay-gatas. At habang naka-guessed ka na, nag-pick up kami para sa iyo ng ilang mga recipe para sa masarap na kulay-gatas at may malaking kasiyahan ay magbabahagi kung paano gagawin ang mga ito para sa iyong cake.
Curd cream cream para sa cake
Mga sangkap:
- kulay-gatas (20%) - 450 g;
- home-made cottage cheese - 280 g;
- Inasikaso na keso - 1 pc. (90 g);
- granulated sugar - 280 g;
- asukal vanilla - 1 packet.
Paghahanda
Ang fused raw ay random na pinutol sa mga hiwa at ipinasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, gamit ang isang pinong strainer. Susunod, mag-scroll sa bahay cottage cheese. Sa kulay-gatas, ibuhos ang asukal na may vanilla sugar at punuin ang mga ito nang magkasama hanggang ang mga butil ay matunaw sa isang panghalo sa katamtamang bilis. Inilalagay namin ang lahat ng durog mass curd dito, lumipat ang panghalo sa pinakamataas na bilis at sa tulong nito dalhin ang cream sa karilagan.
Dahil sa naproseso na keso ang cream ay lumiliko upang maging mahangin, ngunit sa parehong oras nababanat. Gamit ang cream na ito ay madaling magtrabaho, lalo na kapag smearing ang panig ng cake at ang tuktok na patong. Bukod pa rito, mayroon itong lahi ng masarap na mantika, ganap na pinagsama sa anumang uri ng cake .
Recipe para sa kulay-gatas na may gelatin para sa cake
Mga sangkap:
- kulay-gatas (25% taba nilalaman) - 600 g;
- pagkain instant gelatin - 10 g;
- may pulbos na asukal - 270 g;
- mainit na gatas - 70 ML;
- Vanillin - 1 pakete.
Paghahanda
Kadalasan nangyayari na ang inihanda na kulay-gatas ay hindi angkop para sa iyong cake, sapagkat ito ay nagiging likido, at hindi mo alam kung paano mapapadulas ito. Ang recipe na ito ay isang kaloob na regalo para sa mga ganitong kaso!
Ang maasim na cream, na may unti-unting pagpapakilala ng asukal sa pulbos sa ito, mag-udyok sa isang daluyan ng bilis na may isang taong magaling makisama. Tulad ng makikita namin na ang masa ay nagsimulang tumaas nang kaunti, ibinubuhos namin ang banilya dito at nang kaunti pa sa isang panghalo.
Sa isang metal na tasa, ibuhos ang gulaman ng pagkain at punuin ito ng mainit na gatas. Pagkatapos ng isang sandali, kapag nakita namin na ang gelatin ay namamaga, ilagay ang tasa sa isang napakabagal na apoy at patuloy na pagpapakilos panatilihin ito sa plato hanggang ganap na dissolved. Pagkatapos mag-alis mula sa init, pinalamig namin ang kaunti at ibuhos ang gatas na gatas sa gatas sa whipped cream. Muli, i-on ang taong magaling makisama at palaboyin ang mga ito ng kulay-gatas hanggang makinis. Sa isang lugar sa loob ng isang oras at kalahati ay nagpapadala kami ng lahat sa refrigerator, at pagkatapos ng tapos na cream namin smear ang cake para sa maligaya keyk.
Custard creamy cream para sa cake
Mga sangkap:
- gatas - 450 ML;
- home-made sour cream - 250 ML;
- mantikilya (82.5% taba) - 170 g;
- pulbos na asukal - 220 g;
- harina ng trigo - 2.5 tbsp. kutsara;
- manok itlog - 2 piraso;
- Vanillin - 1 pakete.
Paghahanda
Sa isang metal ladle na may isang makapal na ibaba namin ibuhos 2/3 ng gatas at ilagay ito sa kalan. Sa natitirang gatas, humimok kami sa mga itlog, ibuhos ang may pulbos na asukal, banilya at isara ang harina ng trigo. Sa isang manu-manong halo, sinisira namin ito
Mahusay lasaw mantikilya ay kumakalat sa kulay-gatas at talunin ang mga ito kasama ng isang taong magaling makisama. Inilalagay namin ang kahanga-hangang timpla na ito sa isang cooled at kahit na higit pa thickened custard. At muli naming i-on ang taong magaling makisama, na kung saan Pinaghihiwa ang buong cream sa isang pare-parehong, kahanga-hanga estado.
Gamitin ang alinman sa mga recipe para sa kulay-gatas upang gumawa ng cake at ang iyong bakasyon ay hindi malilimutan!