Kapag ang kaakit-akit ay isang tunay na delicacy. Ngunit sa ngayon ang puno ng prutas na ito ay matatagpuan sa bawat halamanan. Ngayon ay may maraming ng kanyang mga varieties. Ito ay isang mahalagang at kapaki-pakinabang na prutas. Ang paggamit ng kaakit-akit na napakahalaga ay nakakaapekto sa mga organ ng pagtunaw. Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo kung ano ang maaaring ihanda mula sa mga plum.
Jam mula sa mga plum
Mga sangkap:
- plum - 2 kg;
- asukal - 800 g.
Paghahanda
Inihiwalay namin ang kaakit-akit mula sa bato at ikakalat ito sa kawali, idagdag ang ½ tasa ng tubig at magpainit hanggang sa magsimula ang putik sa juice. Inihayag namin ito sa paligid ng mga lalagyan, punan ito ng juice at isterilisado sa loob ng 15 minuto.
Paano gumawa ng plum sauce?
Mga sangkap:
- plum ng acid varieties - 3 kg;
- tubig - 2 tasa;
- stalks at inflorescences ng dill - 250 g;
- kulantro - 300 g;
- mint gulay - 250 g;
- bawang - 5 lobules;
- paminta mapait - 2 pods;
- asin;
- asukal.
Paghahanda
Paghuhugas ng plums, idagdag sa kazan at maghintay hanggang pigsa, pagkatapos gumawa ng isang mas maliit na sunog, takpan ang talukap ng mata at lutuin ang mga plum hanggang ganap na pigsa. Pagkatapos ng paggiling sa kanila sa pamamagitan ng isang salaan. Ang mga buto ay itinatapon, at ang laman ay muling ipinadala sa apoy. Sa simula ng pagluluto ibinaba namin ang bundle ng overgrown dill, mainit na paminta, asin at asukal. Magluto sa mababang init ng 35 minuto. Ang mga gulay at bawang ay durog na may blender o pagsamahin. Inalis namin ang dill mula sa kawali. At sa sarsa, idagdag ang durog na damo at bawang, lutuin ang halo para sa isa pang 20 minuto. Pagkatapos hayaan ang sarsa cool down at i-pack ito sa isterilisado pinggan. Nangungunang may sarsa sa bawat lalagyan, magdagdag ng kutsara ng mirasol na langis, higpitan ang mga lids.
Paano gumawa ng alak mula sa plum?
Mga sangkap:
- hinog na plum;
- asukal;
- tubig;
- gasa;
- tangke ng pagbuburo.
Paghahanda
Ang mga putol na plum para sa dalawang araw ay dapat manatili sa araw, pagkatapos na ang mga prutas ay wiped sa isang tuyong basahan. Sa panahon ng pagpapatayo sa araw, ang plum ay natatakpan ng natural na fungi at bakterya ay natural na lebadura. Ang mga berry ay inilalagay sa isang lalagyan at durog sa isang homogenous na halo. Sa mga nagreresulta na kaayusan ng plum namin idagdag ang tubig sa isang ratio ng isa hanggang sa isa. Iniwan namin ang aming kapasidad para sa ilang araw sa bukas na hangin sa isang temperatura na hindi mas mababa sa 22 degrees. Sinasaklaw namin ang kapasidad na may gauze, upang ang mga langaw ay hindi lumipad. Kapag nagsisimula ang mga bula at foam na lumitaw sa ibabaw, sinimulan ang proseso ng pagbuburo.
Ngayon ang halo ay sinala sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze, ang sapal ay itinapon. Ang nagresultang juice ay ibinubuhos sa isang fermentation vessel. Kapag ang aming alak ay unti-unti nagsimulang gumala-gala, idagdag ang asukal sa panlasa at halo. Natatandaan namin na ang sisidlan ay dapat puno ng maximum na ¾ volume. Dahil Sa panahon ng pagbuburo, ang carbon dioxide ay inilabas at puwang ay kinakailangan. Sa tangke ay inilagay namin ang selyo ng tubig. Ang homemade na alak ay dapat na gumala ng 45 araw. Sa parehong temperatura, kung saan ito wanders ay dapat na 20 - 25 degrees. Ang fermentation ay nakumpleto na kapag ang paglabas ng gas mula sa haydroliko seal hihinto. Ang batang alak ay ibinuhos sa isa pang lalagyan, maaari itong i-filter upang ang putik ay hindi makapasok sa alak. Ang plum ng alak ay dapat ripened para sa hindi bababa sa tatlong buwan at lamang pagkatapos ng alak ay itinuturing na handa. Ngunit nananatili pa rin itong maulap. Para sa buong paglilinaw nito ay aabutin ng ilang taon.
Paano maghanda ng compote mula sa mga plum?
Mga sangkap:
- plum - 1 kg;
- asukal - 1 kg;
- tubig - 2 liters.
Paghahanda
Ang mga plato ay pinagsunod-sunod, hinugasan at pinatuyong. Ibinahagi namin ang bawat cream sa mga halves at kunin ang mga buto. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang tubig na kumukulo sa plum, takpan at umalis sa loob ng 12 oras sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ng kaakit-akit ay ipinakalat namin ito sa garapon. Ibuhos namin ang tubig mula sa ilalim ng mga ito sa kawali, ilagay ito sa sunog, magdagdag ng asukal. Magluto ng syrup pagkatapos kumukulo ng 5 minuto. Pagkatapos ay punan ang mga ito ng garapon na may mga plum, palayasin ang mga ito at ilagay ang mga ito para sa imbakan.