Kadalasan nangyari ito na sa pamamagitan ng pagbili ng isang lata ng de-lata na beans sa isang tindahan ng kamatis, nananatiling bigo tayo dahil sa pinakuluang nito o, mas masahol, hindi kasiya-siya, dayuhang amoy. Samakatuwid, upang maiwasan ang mga hindi kanais-nais na insidente, iminumungkahi namin na gawin mo ang kahanga-hangang meryenda na ito mismo.
Salad ng de-latang beans sa kamatis na may mga gulay - isang recipe, tulad ng isang tindahan
Mga sangkap:
- puting beans - 800 g;
- mga sibuyas - 800 g;
- pulang kampanilya paminta - 700 g;
- karot - 600 g;
- mga kamatis - 1 kg;
- sunflower oil - 280 ml;
- talim ng suka - 120 ML;
- asukal - 2 dessert spoons;
- kusina asin - 1 dessert kutsara.
Paghahanda
Hindi gaanong malalaking beans, sumipsip kami nang halos 12 oras sa malinis, malamig na tubig. Dagdag pa, ang tubig na ito ay pinatuyo, ang beans ay inilipat sa isang kasirola at ibinuhos ang malamig na tubig dito tatlong daliri sa itaas ng mga tsaa. Para sa 35 minuto, pakuluan ito sa daluyan ng init. Pagkatapos ng pagkahagis ng beans sa isang colander, sa salamin natitirang tubig sa loob nito.
Ang mga kamatis ay lubusan nang hugasan, pinupuno namin sila ng tubig na kumukulo na niluluto lamang, agad na alisin mula sa kanila ang isang manipis na alisan ng balat at maingat na gupitin ang mga lugar mula sa mga pedicels. Ang mga peeled na kamatis ay inilalagay sa isang mangkok ng blender at sinanaw hanggang mashed. Nililinis namin ang sibuyas mula sa alisan ng balat, at paminta mula sa mga stems at buto. Hinati namin ang mga gulay sa 4 na bahagi at giling ang bawat isa sa kanila sa mga manipis na straw. Nalinis na mga karot ay kuskusin sa pamamagitan ng pinakamalaking kudkuran. Sa isang kawali sa langis na may langis na kumukulo hanggang sa malambot na karot na may mga sibuyas at peppers. Pagkatapos ay pumasok kami sa kamatis na katas, idagdag ang asukal, asin sa kusina at hayaan ang lahat ng ito para sa 10-12 minuto. Ngayon ilagay ang white beans sa isang kaldero at, halo-halong ito sa kabuuang masa, papatayin ang salad sa loob ng 40 minuto. 5-8 minuto bago ang paghahanda, ipinapakilala namin ang suka ng mesa. Ipinapamahagi namin ang isang handa na meryenda sa sterile garapon na salamin at igulong ang mga ito hanggang sa pagtigil ng mga pabalat.
Canned tomato asparagus beans - recipe para sa taglamig
Mga sangkap:
- mga pod ng asparagus bean - 1.5 kg;
- tomato juice - 1 l;
- sibuyas - 500 g;
- langis ng mirasol - 80 ML;
- asukal - 3 tsp.
- magandang asin - 1 kutsarita.
Paghahanda
Tinatanggal namin ang lahat ng mga sibuyas at pinupuksa ito tulad ng mga maliit na cubes. Sa isang malaking kawali, pinainit namin ang langis sa manipis na ulap at ilagay ang mga sibuyas dito. Kapag naging transparent ito, ibuhos sa naghanda ng sariwang kamatis juice. Magdagdag ng matamis na asukal sa kamatis, para sa balanseng idinagdag namin ang asin at nilagang ang aming sarsa ng 7-8 minuto.
Ang mga pod ng sariwang asparagus beans ay maingat na hugasan at gupitin sa humigit-kumulang sa parehong haba, hindi hihigit sa 5 sentimetro. Inilipat namin ang beans sa isang kawali na may tubig na kumukulo at sa gayon ay mapula ito sa loob ng 4 na minuto. Pagkatapos ihagis namin ito sa isang malaking colander at banlawan ito sa ilalim ng tubig. Inihayag namin ang mga beans sa mga inihaw na garapon sa oven, at pagkatapos ay ibuhos ito ng sarsa ng kamatis. Isagaw ang incomparably masarap na asparagus beans sa loob ng mga 15 minuto, at pagkatapos ay i-roll up ang lahat ng mga lalagyan na may mga pabalat.