Ang oras mula sa honeysuckle ay isang kamangha-manghang paggamot, na maaaring luto nang mabilis para sa paghahatid ng tsaa, o maaari kang maghanda para sa taglamig. Matamis ay lasa sa lahat ng mga mahilig sa matamis na pangangalaga. Ang panlasa ng dessert ay lumalabas na katamtamang maasim, at ang tamis ay maaaring iayos nang nakapag-iisa, na isinasaalang-alang ang mga kagustuhan ng bawat mangangain.
Paano magluto ng jam mula sa honeysuckle?
Hindi karaniwang oras mula sa honeysuckle ay handa sa maraming paraan. Ang proseso ng paggawa ng delicacy ay halos katulad ng paggawa ng serbesa sa karaniwang prutas at berry sweets. Ang honeysuckle ay mahusay na pinagsama sa iba't ibang mga sangkap, samakatuwid ito ay kinakailangan upang madagdagan ang jam na may mga dalandan, strawberry o currants.
- Ang paghahanda ng jam mula sa honeysuckle ay hindi nagtatago ng mga lihim at trick. Ang pagmamasid sa mga rekomendasyon, na nababagay sa mga taon, anumang recipe ay sumuko kahit sa baguhan.
- Maghanda ng isang berries at maaaring sa raw form, naghahanda raw jam. Sa bersyong ito, ang honeysuckle ay wiped sa asukal at nakaimbak sa refrigerator.
- Sa proseso ng pagluluto ay makakatulong upang makayanan ang mga gadget sa bahay. Sa breadmaker mayroong isang espesyal na pag-andar na "Gem". Hindi lahat ng multivark ay may katulad na mode, ngunit maaari mong gamitin ang function na "Soup" o "Quenching"
- Maaari kang magluto ng makapal at masarap na jam mula sa honeysuckle nang walang pagdaragdag ng gulaman. Ang prutas ay mayaman sa pektin, sapagkat ang marikit sa panahon ng imbakan ay magpapalusog ng mabuti.
Jam mula sa honeysuckle - recipe para sa taglamig
Maghanda ng jam mula sa honeysuckle para sa taglamig ay magagawang sa bawat culinary expert na dati ay hindi kailangang makisali sa naturang konserbasyon. Ang mga berry ay niluto ayon sa klasikal na teknolohiya, ang mga ito ay natatatakan sa mga lata at nakaimbak ng lahat ng taglamig. Ang density ay kinokontrol ng pag-uulit at tagal ng pagluluto ng jam, ang mas mahaba ang masarap ay nagpapainit, ang mas makapal ay nagiging panahon ng imbakan.
Mga sangkap:
- honeysuckle - 1 kg;
- asukal - 1,2 kg.
Paghahanda
- Honeysuckle ay hugasan, ibinuhos sa isang angkop na lalagyan. Upang makatulog sa asukal.
- Mag-iwan para sa 5-8 na oras hanggang sa dahon ng berry ang juice.
- Pakuluan ang jam mula sa honeysuckle isang beses, pakuluan ng 25 minuto.
- Ibuhos sa isang sterile lalagyan, lagyan ng selyo ito nang mahigpit sa lids at ipadala para sa imbakan.
Jam mula sa honeysuckle - recipe "Pyatiminutka"
Jam mula sa honeysuckle "Pyatiminutka" para sa taglamig ay itinuturing na ang pinaka-kapaki-pakinabang. Sa kabila ng pag-uulit ng panunaw, sa buong ang napakasarap na pagkain ay kumukulo para sa pinakamaliit na pinahihintulutang oras upang i-save ang maraming bitamina hangga't maaari. Maaari mong iwan ang berries buo, ngunit maaari mong gumuho ng kaunti sa iyong mga kamay o napkin bago pagpuno ito sa asukal.
Mga sangkap:
- honeysuckle - 1 kg;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
- Honeysuckle ay hugasan, bahagyang durog, sakop na may asukal, umalis para sa 5 oras.
- Pakuluan ang jam hanggang sa pigsa, pakuluan ang eksaktong 5 minuto.
- Payagan ang lalagyan upang ganap na palamig.
- Ulitin ang pamamaraan para sa limang minuto na pigsa at kumpletuhin ang paglamig ng tatlong beses.
- Pakuluan ang jam "Pyatiminutka" sa labas ng honeysuckle at ibuhos sa mga sterile na lalagyan at i-seal ito nang mahigpit.
Raw jam mula sa honeysuckle - recipe
Ang pinaka-kapaki-pakinabang na jam ng honeysuckle para sa taglamig - walang pagluluto. Ang gayong gamutin ay maaaring maging isang kutsara lamang upang kumain o magluto ng kapaki-pakinabang na komote . Ang isa pang paghahanda ay ginagamit bilang sahog sa ibabaw, pagtutubig sa kanila ng mga pancake o ice cream. Ang billet ay naka-imbak para sa isang mahabang panahon, salamat sa isang "cap" ng asukal na hindi nagpapahintulot ng oxygen pass.
Mga sangkap:
- honeysuckle - 1 kg;
- asukal - 1,2 kg.
Paghahanda
- Ang berries ay hugasan, nalinis, inaalis ang mga buntot.
- Paghaluin ang asukal at manuntok sa isang blender.
- Ipamahagi sa garapon salamin, hindi pagpuno sa labi sa pamamagitan ng 2 cm.
- Punan ang natitirang lugar na may asukal, takpan ng takip at iimbak ang buong taglamig sa refrigerator.
Jam na may sari-sari strawberry at honeysuckle
Ang oras mula sa honeysuckle at strawberry ay napakasarap. Walang karunungan sa paggawa nito, maaari mong gamitin ang recipe na "Limang-Minuto", ngunit mas mabilis na magluto ng mga berry isang beses. Bilang isang resulta, magkakaroon ng paggamot na may buong berries sa makapal na syrup. Ang billet ay maaaring gamitin para sa pagpupuno ng pagluluto sa bahay, at ang syrup ay magbabad sa matamis na syrup.
Mga sangkap:
- honeysuckle - 1 kg;
- Strawberry - 1 kg;
- asukal - 1,4 kg.
Paghahanda
- Paglilinis ng berries, alisin ang mga tail, ilipat sa isang malaking lalagyan, takpan ng asukal.
- Mag-iwan ng 6-7 na oras.
- Magluto ng jam mula sa mga strawberry at honeysuckle, pagpapakilos nang tuluyan, upang hindi masunog ang syrup.
- Nagluluto sila ng 25 minuto, ibinuhos sa mga sterile na lalagyan at tinatakan nang mahigpit.
Paano magluto ng makapal na jam mula sa honeysuckle?
Mabilis na lutuin ang isang makapal na jam ng honeysuckle para sa taglamig ay hindi gagana. Ang siksik na texture ay nagiging lamang pagkatapos ng isang mahaba at magagamit muli panunaw. Ang mga berry ay mas mahusay na masahin ng kaunti, ngunit upang gumawa ng isang homogenous niligad na patatas ay hindi kinakailangan, hayaan ang delicacy ay naramdaman sa napakasarap na pagkain. Napakahusay na kumilos tulad ng jam sa pagpuno para sa mga cake at pie.
Mga sangkap:
- honeysuckle - 2 kg;
- asukal - 2 kg.
Paghahanda
- Ang mga berry ay hugasan, nalinis mula sa mga may gulay, mga buntot at mga dahon.
- Mash na may isang tolter at takip sa asukal.
- Mag-iwan ng 5 oras.
- Ilagay sa isang maliit na apoy upang magluto.
- Upang pakuluan ang oras ay dapat na 20 minuto. Palamig ito.
- Ulitin ang proseso ng pagluluto at paglamig 2-4 beses nang higit pa.
- Ibuhos ang mainit na jam mula sa honeysuckle sa mga isterilisadong garapon at i-roll up ang mga ito.
- Mag-imbak sa isang madilim at cool na lugar: sa pantry o basement.
Honeysuckle jam na may gelatin
Ang jam-like jam jam ay mag-apela sa lahat ng mga sanggol. Ang halaga ng asukal ay maaaring kontrolin sa panlasa, at gulaman ay pinalitan ng gulay zhelfix o dry pectin. Kung nais, ang mga berries ay punched sa niligis na patatas, ngunit maaari mong iwan ang mga ito buo, lamang matamis na syrup thickens. Mahalagang tandaan na ang gelatin ay hindi maaaring pinakuluan, ito ay idinagdag sa dulo ng pagluluto, bago ibuhos sa mga lata. Maaari mong kainin ang oras na ito sa susunod na araw.
Mga sangkap:
- honeysuckle - 1 kg;
- asukal - 1,2 kg;
- gelatin - 25 g;
- tubig - 1,2 tbsp.
Paghahanda
- Ang mga berry ay dapat na hugasan at malinis, natatakpan ng asukal at umalis sa magdamag, hanggang ang honeysuckle ay hayaan ang juice pumunta.
- Ilagay ang workpiece sa katamtamang init, pakuluan para sa 20 minuto. Upang palamig.
- Sa ½ st. tubig magbabad sa gelatin.
- Pakuluan muli ang jam, patayin ang sunog.
- Ibuhos ang gulaman, ihalo nang mahusay. Heat muli nang hindi nagdadala sa isang pigsa.
- Kumalat sa mga isterilisadong garapon, tapunan at ipadala para sa imbakan.
Jam na may honeysuckle at orange - recipe
Ang hindi karaniwang masarap na jam ay nakuha mula sa honeysuckle na may orange. Ang mga citrus ay nagdaragdag ng delicacy ng hindi pangkaraniwang aroma, pagbabalanse ng isang masarap na lasa ng mga berry. Maaaring maging handa ang sweetness para sa hinaharap para sa taglamig, ngunit maaari kang magluto ng isang maliit na bahagi at tikman ito karapatan pagkatapos paglamig, na may isang crispy toast at isang tasa ng tsaa.
Mga sangkap:
- orange - 2 piraso;
- honeysuckle - 1.5 kg;
- asukal - 2 kg.
Paghahanda
- Pahiran ang orange peel. Kunin ang laman, alisin ang mga buto at puting pelikula.
- Ang honeysuckle ay hugasan at idinagdag sa mga dalandan.
- Magdagdag ng asukal at lutuin.
- Ang mga prutas ay bibigyan ng juice, at ang asukal ay magsisimula sa matunaw. Ang jam ay nagbabawas ng 40 minuto.
- Ibuhos sa mga isterilisadong lalagyan at mahigpit na higpitan ang mga lids.
Ang honeysuckle jam sa maker ng tinapay
Ang pinakamadaling paraan upang magluto ng jam mula sa currants at honeysuckle ay ang paggamit ng isang bread maker. Ang aparato ay nilagyan ng isang espesyal na mode na "Jem" at isang stirrer, na hindi pinapayagan ang tratuhin sa paso. Hindi kailangang gawin ang pagluluto, ihanda ang mga berry at pagkatapos ng dulo ng programa upang ibuhos sa mga tangke.
Mga sangkap:
- currant - 500 g;
- honeysuckle - 500 g;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
- Ang lahat ng mga berries ay hugasan malinis, alisin ang mga tails mula sa kurant.
- Maglipat sa mangkok, takpan ng asukal at mag-iwan ng 4-5 na oras.
- Ilagay ang lalagyan sa maker ng tinapay, piliin ang "Gem" na mode, pindutin ang "Start".
- Matapos makumpleto ang proseso, ibuhos sa isang sterile lalagyan at tapunan.
Ang honeysuckle jam sa multivariate
Mag-jam mula sa honeysuckle at apricot sa isang multivark, hindi mas mahirap kaysa sa isang tagagawa ng tinapay. Ang unang kalahati ng isang oras ay kailangan upang subaybayan ang proseso ng pagluluto, pag-alis ng nagreresultang foam. Kung ang aparato ay walang "Jam" na mode, maaari mong gamitin ang "Soup" o "Quenching", dagdagan ang oras sa 2 oras. Huwag punan ang mangkok nang higit sa 2/3 ng lakas ng tunog, dahil sa pagluluto, ang mass rises and jam ay maaaring "tumakas".
Mga sangkap:
- honeysuckle - 0.5 kg;
- aprikot - 0.5 kg;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
- Upang pag-uri-uriin at hugasan ang honeysuckle at aprikot lobules nang walang mga pits.
- Isawsaw sa mangkok, takpan ang asukal, umalis sa loob ng 3 oras.
- Ilagay ang lalagyan sa multivarka, piliin ang naaangkop na mode, ang oras ng pagluluto ay 2 oras.
- Ang unang kalahati ng isang oras upang magluto patuloy na pagpapakilos, pag-alis ng bula.
- Sa kahandaan na ibuhos sa mga bangko at tapunan.