Ang pag-ani ng panahon ng plum ay puno na, ngunit dahil ang pinakamahusay na oras para sa cherry plum blanks para sa taglamig ay hindi natagpuan. Ang matingkad na kulay kahel at mapula-pula na prutas ay maaaring gamitin bilang batayan para sa compotes , pastille, marmelada at jam , ngunit ang pinaka-unibersal na gamutin ay at nananatiling cherry plum, na ang simpleng mga recipe na balak naming i-disassemble pa.
Jam mula sa red cherry plaits
Ang mga buto kahit na ilang abala sa oras ng pagtikim ng jam, ngunit hindi kanais-nais ay nagbibigay sa huli ng isang bahagyang mas maliwanag na lasa at liwanag na katawang.
Mga sangkap:
- cherry plum - 950 g;
- granulated sugar - 1.1 kg.
Paghahanda
Pagkatapos ng paglilinis at paglilinis ng kaakit-akit, alisin ang mga bunga at ibuhos ito sa anumang malalim na lalagyan ng enameled. Ibuhos ang kaakit-akit 600 ML ng tubig na kumukulo at iwanan ito sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ng oras, alisan ng tubig ang kaakit-akit na tubig sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ito sa asukal at maghanda ng isang simpleng syrup, na dapat lutuin nang eksakto hanggang matunaw ang mga kristal ng asukal. Dagdag dito, ang mainit na syrup ay dapat ibuhos sa ibabaw ng kaakit-akit, ihalo at ilagay ang lahat sa apoy para sa isa pang oras. Pagkatapos ay ibubuhos ang malagkit na siksikan sa malinis na mga garapon at pinalabas ng mga basang lusaw.
Mabilis na cherry plum
Mga sangkap:
- isang kaakit-akit (walang bato) - 950 g;
- granulated sugar - 950 g;
- isang vanilla pod;
- limon - 1/2 mga PC.
Paghahanda
Halves ng apliquid sapal cut sa hiwa at ilagay sa isang enameled lalagyan. Magpahid ng seresa plum na may sitrus juice, ibuhos asukal, ilagay ang hiwa banilya pod at ihalo. Mag-iwan ng prutas sa asukal para sa 5-6 na oras, sa panahong ito magkakaroon sila ng panahon upang simulan ang juice, na pagkatapos ay nagiging siko sa panahon ng pagluluto. Upang magluto ng jam mula sa cherry plum sa pamamagitan ng ito simple at mabilis na recipe ay sumusunod sa hindi hihigit sa 15 minuto, pagkatapos kung saan maaari itong poured sa sterile lalagyan at pinagsama.
Paano gumawa ng jam mula sa cherry plums sa isang multivariate?
Pagkatapos ng paghahanda ng kaakit-akit, ilagay ito sa tubig na kumukulo sa mangkok ng multivark at mag-iwan upang magluto hanggang ang balat sa mga prutas ay magsimulang pumutok. Alisin ang kumukulong na likido, mabilis na ibuhos ang kaakit-akit sa tubig ng yelo at ibalik ito sa mangkok. Punan ang mga nilalaman ng mangkok na may asukal sa isang 1: 1 ratio, i-on ang mode na "Paghurno" at iwanan ang multivark para sa 40 minuto. Isa pang mainit na jam ibuhos sa baog garapon at agad na roll sa scalded lids. Ang mga lilis na lata ay pinalitan at iniwan sa init para sa isang araw, bago inilagay para sa imbakan.