Jam from jirga - masarap at simpleng mga recipe ng kapaki-pakinabang na paghahanda sa bahay

Ang oras mula sa irgi ay hindi lamang isang masarap na matatrato, kundi pati na rin ang epektibong lunas para sa pagpapahirap sa stress , pagpapalakas ng pagtulog, pagbaba ng presyon ng dugo, o pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at pagpapabuti ng kalusugan. Ang isang kahanga-hangang arsenal ng mga mahahalagang sangkap na nakapaloob sa berries, halos ganap na mapangalagaan sa proseso ng pagluluto delicacies.

Paano gumawa ng jam mula sa irgi?

Ang oras mula sa irgi para sa taglamig ay maaaring welded naiiba, sa bawat oras na gamit ang isang oras-nasubok recipe at pagkuha ng isang iba't ibang mga texture, ngunit palaging isang masarap na gamutin. Ang mga pangunahing punto na nakalagay sa ibaba ay makakatulong upang makayanan ang paghahanda ng mga Matatamis sa pinakamabuting posibleng paraan.

1. Pinag-uusapan ng una si Irgu, inaalis ang mga nasirang specimens at pedicels, hinuhugasan at pinatuyong ng kaunti mula sa mga labi ng kahalumigmigan.
2. Dagdag dito, ayon sa napiling resipe, dagdagan ang berries na may asukal syrup o lamang asukal, lutuin para sa isa o ilang mga pagkain hanggang handa na.
3. Ang sweetness ng irgi at ang minimum acidity nito ay nangangailangan ng pagdaragdag ng citric acid o lemon juice sa tamis.
4. Ang oras mula sa irgi ay hindi nangangailangan ng isterilisasyon. Mabagal paglamig ng ukuporennyh selyadong lalagyan sa ilalim ng isang mainit-init kumot ay sapat upang matiyak na ang workpiece ay mahusay na mapangalagaan para sa isang mahabang panahon, kahit na sa ilalim ng kuwarto kondisyon.

Jam mula sa Irgi para sa taglamig - isang simpleng recipe

Pakuluan ang pinaka masarap na jam mula sa irgi ay i-out, batay sa mga rekomendasyon mula sa recipe na ito. Ang pagka-masarap ay katamtamang matamis, hindi nakakalasing at napanatili ang karamihan sa likas na katangian ng mga berry. Ang lemon juice ay maaaring mapalitan ng isang pakurot ng sitriko acid, na idinagdag sa mass ng isang itlog ng isda sa huling yugto ng pagluluto.

Mga sangkap:

• irga - 1 kg;
• granulated sugar - 1.5 tasa;
• purified water - 1 glass;
• lemon juice - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Maingat na hinugasan ni Irgu sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pinahihintulutang alisan ng tubig, at pagkatapos ay ipinadala sa sasakyang pantaw na oras.
2. Mula sa tubig at asukal, ang syrup ay ginawa sa pamamagitan ng pag-init ng pinaghalong pagkatapos matunaw ang matamis na kristal sa loob ng ilang minuto.
3. Ibuhos ang berries syrup na kumukulo, bigyan muli upang pigsa, umalis hanggang paglamig.
4. Patuyuin ang syrup, pakuluan sa ninanais na densidad, kung saan ang tubig na kumukulo ay ibubuhos sa berries at muling ibinalik upang mabasa at hanggang ganap na palamig.
5. Idagdag ang lemon juice sa mass ng isang itlog, ilagay ang lalagyan sa apoy.
6. Pakuluan ang masarap na jam mula sa 10 minuto, ilagay sa sterile garapon, tapunan, wrap.

Jam mula sa irgi "Pyatiminutka" - recipe

Walang mas masarap na jam mula sa irgi para sa taglamig ay maaaring gawin ayon sa mga sumusunod na recipe. Ang mga berry ay niluto sa syrup na hindi hihigit sa limang minuto, na nagbibigay-daan sa iyo upang panatilihin ang kanilang pagiging bago at isang kahanga-hangang bahagi ng mga mahahalagang katangian. Ang sobrang tamis ng billet ay maaaring maitatag sa pamamagitan ng pagdaragdag ng juice ng isang lemon o paggamit ng sitriko acid para sa layuning ito, idagdag ito sa panlasa o tungkol sa 0.5 kutsarita.

Mga sangkap:

• irga - 1 kg;
• granulated sugar - 1 kg;
• purified water - 300 ML;
• limon - 1 pc.

Paghahanda

1. Inihanda ni Irgu ang isang mangkok para sa pagluluto ng jam.
2. Mula sa asukal at tubig, ang lutuan ay niluto, napuno sila ng mga berry, iniwan sa loob ng ilang oras o sa gabi para sa pag-impregnate at paglamig.
3. Ilagay ang workpiece sa kalan, magdagdag ng lemon juice, pakuluan ang mga nilalaman sa loob ng 5 minuto.
4. Ayusin ang jam mula sa irgi sa dry, sterile vessels, selyo, pambalot.

Jam mula sa Irgi at Blackcurrant

Ang sumusunod na recipe ay magbibigay ng isang pagkakataon upang suriin ang lahat ng mga charms ng kumbinasyon sa paghahanda ng irgi at itim kurant. Ang huli ay magbibigay sa delicacy ang nawawalang kapayapaan, na aalisin ang pangangailangan upang balansehin ang lasa ng tamis sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lemon juice o acid. Positibong nakakaapekto sa kurant at iba pang mga katangian ng jam, na makakakuha ng mga bagong lilim sa panlasa at karagdagang mahalagang katangian.

Mga sangkap:

• irga - 1 kg;
• currant - 0,5 kg;
• granulated sugar - 1.5 kg.

Paghahanda

1. Ang paghahanda ng jam mula sa irgi sa kasong ito ay nagsisimula sa paghahanda ng mga berry, na nahuhuli, na sakop ng kalahati ng isang bahagi ng asukal at naiwan sa magdamag.
2. Painitin ang mass ng isang itlog sa isang pigsa, idagdag ang natitirang bahagi ng asukal, lutuin ang gamutin bago dissolving ang mga kristal at isa pang 5 minuto.
3. Ayusin ang jam mula sa irgi at currant sa dry at sterile vessels, seal, wrap.

Jam na may jam at lemon - recipe

Lalo na ang mahalimuyak at maliksi ang magiging jam, niluto mula sa irgi sa pagdaragdag ng isang buong lemon kasama ang kasiyahan. Upang matiyak na ang citrus ay hindi mapait sa preform, ito ay blanched sa tubig na kumukulo para sa isang ilang mga minuto, pagkatapos na ito ay hiwa sa hiwa at mapupuksa ang mga hukay. Kung nais, ang jam ay maaaring maging lupa sa isang blender, na nagreresulta sa isang appetizing jelly.

Mga sangkap:

• rayon - 1,5 kg;
• limon - 1 piraso;
• tubig - 1 salamin;
• granulated asukal - 750 g.

Paghahanda

1. Inihanda na berries ibuhos ang syrup ng asukal at tubig, magluto para sa 10 minuto, payagan sa cool.
2. Idagdag sa ruta ng kabayong may ngipin ang pili lemon, ilagay sa kalan sa katamtamang apoy.
3. Magluto ng jam mula sa irgi na may lemon sa loob ng 30-40 minuto, tapunan sa sterile lata, balutin.

Jam mula sa irgi at prambuwesas

Lalo na kahanga-hangang mga katangian ng panlasa at isang kahanga-hangang arsenal ng mga mahalagang katangian ng susunod na billet. Ang oras mula sa irgi nang walang tubig, pinalamutian ng mga raspberry, lumiliko ang mabangong, masarap at kapaki-pakinabang. Ang pagtamasa ng isang meryenda na may tsaa, hindi lamang mo maitataas ang iyong espiritu, kundi mapabilis din ang pagbawi para sa mga lamig, itaas ang kaligtasan sa sakit at pagbutihin ang kondisyon ng katawan sa kabuuan.

Mga sangkap:

• irga - 1 kg;
• prambuwesas - 1 kg;
• sitriko acid - isang pakurot;
• granulated sugar - 2 kg.

Paghahanda

1. Ang prambuwesas ay napuno ng asukal at iniwan sa loob ng maraming oras bago ihiwalay ang juice.
2. Idagdag sa pulang-pula na masa ang isang naghanda na Irg, sitriko acid, dalhin ang masa sa isang pigsa at pahintulutan sa paglamig para sa ilang oras.
3. Magluto ng jam mula sa mga raspberry at iurong 5-10 minuto, mag-ipon sa mga bangko, tapunan, balutin.

Jam at cherry jam - recipe

Perpektong umakma sa bawat isa sa matamis na paghahanda ng irga at seresa. Ang Jam ay walang eksepsiyon at wastong paghahanda ay magiging isang tunay na delicacy, na may kakayahang makagulat sa mga pinaka-hinihiling na kahilingan ng maruming mga miyembro ng sambahayan. Kinakailangan ng mga seresa ang hinog, maingat na banlawan ang mga berry at alisin ang mga buto.

Mga sangkap:

• irga - 1 kg;
• cherry - 1 kg;
• tubig - 2 tasa;
• sitriko acid - isang pakurot;
• granulated sugar - 2 kg.

Paghahanda

1. Ang Cherry ay ibinuhos na may kumuklaw na asukal sa syrup, niluto mula sa asukal at tubig, dinala sa isang pigsa, pakuluan para sa 15 minuto.
2. Mortgaged, sitriko acid.
3. Magluto ng siksikan mula sa cherry at irgi para sa isa pang 15 minuto o hanggang sa nais na pampalapot, mag-ipon sa mga vessel, selyadong.

Jam mula sa jelly

Makapal na oras mula sa irgi, niluto sa anyo ng halaya ayon sa sumusunod na recipe, ay magiging isang perpektong dessert para sa paghahatid sa taglamig na may slice ng toast sa tsaa o gamitin bilang karagdagan sa pagluluto sa hurno, dessert. Kung nais, ang mga berries ay maaaring pupunan ng maasim na lasa ng itim, pula o puting kurant.

Mga sangkap:

• irga - 800 g;
• sitriko acid - isang pakurot;
• granulated sugar - 0.5 kg.

Paghahanda

1. Ang mga berry ay inihanda, nilusob ng isang kuna o tinusok sa isang blender, pinainit sa loob ng 10 minuto, kinain ng juice na may gasa.
2. Magdagdag ng asukal, sitriko acid, init ang masa, pagpapakilos, sa isang pigsa.
3. Pack handa na Matamis sa sterile vessels.

Jam mula sa irgi nang walang pagluluto

Pinakamataas na halaga ay siksikan mula sa irgi, napilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at niluto para sa taglamig nang hindi gumagamit ng paggamot sa init. Sa kasong ito, lalong mahalaga na isaalang-alang ang kalidad ng berries, ang sterility ng lalagyan at ang mga bahagi ng gilingan ng karne na kailangang lutuin, tulad ng mga lids na may mga garapon, para sa 5-10 minuto.

Mga sangkap:

• rayon - 0,5 kg;
• sitriko acid - isang pakurot;
• granulated sugar - 0.5 kg.

Paghahanda

1. Inihanda na berries ay dumaan sa isang gilingan ng karne, halo-halong may asukal at sitriko acid, at halo-halong.
2. Ilagay ang workpiece sa isang tuyo na lalagyan, takpan ang mga lids at ipadala sa imbakan sa refrigerator.

Jam mula sa isang irgi sa isang multivariate

Ang isang mabilis na oras mula sa irgi ay maaaring welded gamit ang isang multi-magluto aparato. Sa kasong ito, huwag magluto ng syrup ng asukal, maghintay para sa paghihiwalay ng juice o pangmatagalang paglulubog ng berries. Ang lahat ng mga sangkap mula sa listahan ng mga sangkap ay na-load sa mangkok ng aparato at naghihintay para sa pagkumpleto ng napiling programa.

Mga sangkap:

• rayon - 0,5 kg;
• sitriko acid - isang pakurot;
• purified water - 50 ML;
• granulated sugar - 0.5 kg.

Paghahanda

1. Sa multicast ay nagbuhos ng tubig, naglagay ng mga berry, sitriko acid at asukal.
2. I-on ang aparato sa mode ng "Kasha" o "Quenching" para sa isang oras.
3. Tinatakan nila ang itinuturing sa mga sterile na garapon, ibalot ito.