Jam mula sa halaman ng kwins - ang pinaka-masarap na recipe

Ang kwins ay isa sa mga pinakabagong prutas na maaaring magamit bilang batayan para sa matamis na billet. Ang mga mabangong prutas, tila malakas na nakapagpapaalaala sa mga mansanas, maaari mong at anihin sa pamamagitan ng pagkakatulad sa huli, gamit bilang batayan ng jam, jam at compotes. Sa loob ng balangkas ng materyal na ito tutukuyin namin ang pinaka masarap na mga recipe ng jam mula sa quince na inihanda sa iba't ibang paraan.

Jam mula sa halaman ng kwins para sa taglamig - recipe

Sa oras na nakuha ang isang homogenous consistency, halaman ng kwins maaaring alinman sa luto para sa isang mahabang panahon, o grated kahit na sa panahon ng paghahanda ng mga sangkap. Pinili namin ang pangalawang paraan.

Mga sangkap:

• halaman ng kwins - 1.1 kg;
• tubig - 1 l;
• lemon juice - 55 ml;
• lemon alisan ng balat - 1 tbsp. kutsara;
• asukal - 640 g.

Paghahanda

1. Magsimula sa paghahanda ng halaman ng kwins. Ang prutas mismo, pagkatapos ng paghuhugas at pagpapatuyo, maggiling sa isang masarap na kudkuran at ilagay sa isang palayok ng enamel. Ibuhos ang halaman ng kwins na may lemon juice at idagdag ang citrus skin para sa lasa.
2. Magluto ng base ng jam para sa mga 10 minuto, hanggang sa ang mga halaman halaman ng halaman ay lumambot, at pagkatapos ibuhos sa asukal.
3. Kapag natunaw ang mga kristal, pakuluan ang jam sa daluyan ng init para sa mga kalahating oras, pagkatapos ay agad na magsimula sa roll.

Makapal na jam mula sa Japanese quince

Ang kwins ay hindi lamang mukhang isang mansanas, ngunit mayroon ding tungkol sa parehong mga katangian. Ang mga prutas ay mayaman sa pektin , at samakatuwid, pagkatapos ng matagal na panunaw, ang masa ng halaman ng kwins ay madali at mabilis na nagpapaputok, nagiging siksikan na jam.

Mga sangkap:

• Japanese quince - 1.1 kg;
• asukal 980 g;
• kanela stick;
• 2 buds ng isang carnation;
• asterisk star.

Paghahanda

1. Dahil gusto naming panatilihin ang maximum na pektin, kami ay maghukay hindi lamang ang na-clear pulp, kundi pati na rin ang alisan ng balat, pati na rin ang core sa mga buto (sa kanila pectin ay ang pinaka). Pagkatapos mailipat ang mga piraso ng halaman ng kwins sa mga pagkaing inihanda, punan ang mga ito ng asukal, ibuhos ang tubig at ilagay sa daluyan ng init.
2. Ilagay ang pampalasa at iwanan ang apoy sa apoy sa loob ng halos isang oras, paminsan-minsang pagpapakain at pagpapakilos ng mga nilalaman ng mga pinggan. Patungo sa dulo ng pagluluto, kailangan mong gumalaw palagi, upang ang siksikan ay hindi magsunog.
3. Linisan ang siksikan sa pamamagitan ng isang salaan upang mapupuksa ang labi ng mga pampalasa, buto, lamad at iba pang mga magaspang na bahagi ng prutas.
4. Ipagkalat ang jam sa sterile na mga garapon at i-roll ang mga ito gamit ang mga pinalamig na lids.
5. Maaari mo ring ulitin ang lahat ng mga hakbang na inilarawan sa itaas sa pamamagitan ng paggawa ng siksikan mula sa halaman ng kwins sa isang multivarka, itakda lamang ang mode na "Paghurno" at iwanan ang prutas sa paghihirap para sa isang oras.

Paano magluto ng jam at mansanas?

Mga sangkap:

• mansanas - 1,3 kg;
• halaman ng kwins - 1,3 kg;
• asukal - 850 g;
• lemons - 2 pcs.

Paghahanda

1. Ang mga mansanas at halaman ng kwins ay halo-halong at halo-halong kasama ng asukal at sitrus juice sa enamelware. Iwanan ang prutas upang hayaan ang juice para sa mga 2-3 oras.
2. Pagkatapos ng ilang sandali, ilagay ang mga pinggan sa ibabaw ng sunog, dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa at agad na mabawasan ang init. Fry ang prutas hanggang sa ang mga mass thickens, nagiging makintab at hindi baguhin ang kulay sa ambar. Pagkatapos, ang siksikan ay maaaring mailagay sa isang sterile na lalagyan at pinagsama.

Jam mula sa halaman ng kwins sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Buksan ang pinakuluang prutas sa oras ay maaaring handa na, sa tulong ng isang gilingan ng karne.

Mga sangkap:

• halaman ng kwins - 1 kg;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda

1. Pagkatapos kumukulo ng isang kilo ng tinadtad na halaman ng kwins kasama ng ilang baso ng asukal hanggang malambot, ipasa ang mainit na halaman ng kwins sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
2. Paghaluin ang nabuong masa na may kalahating kilo ng asukal at ibalik ito sa apoy.
3. Pakuluan ang jam sa nais na pagkakapare-pareho, at pagkatapos ay i-lata gaya ng dati.