Kung gusto mong i-save sa mga piniling sweets at sa parehong oras gawing mas kapaki-pakinabang ang iyong home menu, halaya mula sa itim chokeberry ay magiging isang tunay na "highlight" ng iyong mesa.
Jam mula sa itim chokeberry para sa taglamig na may halaman ng kwins
Sa pamamagitan ng kanyang sarili, tulad ng isang billet ay maaaring magkaroon ng isang medyo maasim lasa, ngunit ito ay quince na nagbibigay ito ng isang mas pino at matamis na lasa. Ang mga katulad na resipe ng jam mula sa itim na chokeberry ay dinisenyo para sa mga nais gumawa mula sa isang jam isang tunay na kayamanan ng kayamanan ng mga bitamina.
Mga sangkap:
- tubig 520 ml;
- halaman ng kwins - 465 g;
- asukal - 1.5 kg;
- chernoplast - 975 g.
Paghahanda
Hugasan ang halaman ng kwins at ang chokeberry, pagkatapos ay tiklupin ang ash ng bundok sa isang kasirola, ibuhos ito sa tubig at singaw sa isang maliit na apoy hangga't ang mga bunga ay lubos na lumambot. Ilagay ang asukal at magluto para sa mga 7-10 minuto. Gupitin ang maliliit na piraso sa maliliit na piraso at idagdag ang mga ito sa abo ng bundok. Pagkatapos nito, pakuluan ang jam para sa 40-50 minuto hanggang handa at ibuhos ang mainit sa nahuhugasan na at nilabasan ng mga garapon na may tubig na kumukulo. Ang pasteurized workpiece ay dapat na mga 20 minuto, na naglalagay sa isang paliguan ng tubig na kumukulo sa temperatura ng 95-100 degrees.
Hiyas mula sa mansanas at itim na chokeberry
Mga sangkap:
- tubig 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- asukal - 1,2 kg;
- mansanas - 2.2 kg.
Paghahanda
Kung hindi mo pa nakilala kung paano gumawa ng jam mula sa itim chokeberry, gusto mo ang sumusunod na recipe. Hugasan ang mga mansanas at i-cut ang mga ito sa medium-sized na mga hiwa, nang walang pagbabalat sa balat at pag-alis ng mga core. Tumingin sa kagubatan, kunin ang mga sanga at pinabagsak na prutas at hugasan ang mga ito. Ibuhos ang napakaraming tubig sa palayok na bahagyang sinasakop nito ang abo ng bundok, maghintay sa pagluluto at, pagkatapos kumuha ng maliit na apoy, lutuin ang prutas para sa mga 5 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga mansanas sa pan, magdagdag ng tubig at pakuluan ang prutas para sa mga 20 minuto, patuloy na pagpapakilos patuloy. Ang mga mansanas ay dapat na lubusang palambutin, pagkatapos ay pagkatapos ay gilingin natin ang mga ito kasama ang mga bunga ng ashberry sa pamamagitan ng isang salaan. Sa natapos na mashed na patatas, ibuhos ang asukal, pukawin ang mabuti at pakuluan para sa halos isang oras. Ang sunog ay dapat itakda sa isang minimum upang maiwasan ang splashing, at huwag kalimutang i-mix ang masa sa pana-panahon. Pagkatapos ay ibuhos pa rin ito sa maingat na isterilisadong mga garapon, palagyan sila at magpadala ng jam sa isang cool na lugar.
Pinakahiyas mula sa chokeberry sa multivariate
Mga sangkap:
- asukal - 1.6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- tubig 475 ml;
- mansanas - 530 g.
Paghahanda
Hugasang mabuti ang itim na ashberry at pinutol ito gamit ang isang blender. Ang aking mga mansanas, kung ninanais, alisin ang alisan ng balat, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na cubes. Ang mga prutas ng rowan at mga mansanas ay inilalagay sa mangkok ng multivarko, ibuhos sa tubig, takpan ang asukal at magluto ng jam para sa halos 2 oras sa "Quenching" mode, na naaalala sa paminsan-minon na ihalo ito.
Jam mula sa black chokeberry na may kaakit-akit
Mga sangkap:
- asukal - 1,3 kg;
- chokeberry - 730 g;
- kaakit-akit - 265 g;
- tubig 525 ml.
Paghahanda
Hugasan ang hugasan na abo ng abo ng bundok na may tubig na kumukulo ng mga 5 minuto, at pagkatapos ay ibuhos agad ang mga ito sa malamig na tubig. Itapon ang berries sa isang colander, pagkatapos ay lutuin ang syrup, pagkuha ng 900 g ng asukal at paggamit para sa sabaw na ito, na puno ng ashberry.
Kapag ang buto ng syrup para sa mga 10-15 minuto, ilagay sa isang bundok abo at mga plum na may nakuha na buto. Pagkatapos muling kumukulo, alisin ang kasirola mula sa plato at takpan ng mainit na tuwalya. Ang halo ay dapat na infused para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ang 400 g asukal sa loob nito, maghintay para sa pigsa at agad na i-off ito. Ang pinakahiyas ay dapat na infused para sa isa pang 8 oras, pagkatapos ito ay brewed muli sa parehong paraan.