Redcurrant jam - mga orihinal na ideya para sa paggawa ng sweet home billet

Ang masarap na masarap na red currant jam ay mag-aapela sa lahat ng mga mahilig sa matamis at hindi pangkaraniwang paggamot. Bilang karagdagan sa mga napakalaking katangian ng panlasa, ang billet ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian, dahil ang isang berry ay mayaman sa bitamina, at sa pamamagitan ng pagpili ng isang mahusay na recipe, ang lahat ng mga mahalagang mga katangian ay mapangalagaan, kahit na sa paggamot ng init.

Paano magluto ng red currant jam?

Ang paghahanda ng red currant jam ay hindi isang komplikadong proseso, ngunit nangangailangan ng isang bilang ng mga kondisyon. Ang paggawa ng serbesa ay maaari lamang isang beses, hindi kinakailangan na maghintay ng mahabang hanggang ang dahon ay umalis sa juice, ngunit ito ay mahusay na pinananatiling, ay hindi malihis at hindi lumala.

1. Upang gumawa ng siksikan mula sa pulang currants na walang mga pits, berries ay wiped sa pamamagitan ng isang salaan. Ang prosesong ito ay hindi mabilis, ngunit epektibo.
2. Ang berry mismo ay mayaman sa pektin, samakatuwid sa panahon ng pag-imbak ang paghahanda ay mapapalabas at magiging jelly.
3. Inihanda ang jam mula sa pulang kurant para sa taglamig ay naka-imbak ng mahaba sa labas ng refrigerator, dahil sa malaking nilalaman ng asukal, isang tinatayang ratio ng mga berries at pangpatamis na 1: 1.
4. Ang mga berries ay mahusay na sinamahan ng itim at puting currants, raspberries, gooseberries at mga bunga ng sitrus. Kadalasan ang mga recipe ay pupunan ng pampalasa: kanela, cloves, luya.
5. Mga recipe kung saan walang pangunahing pang-imbak - asukal, nangangailangan ng isterilisasyon ng billet. Maaari mong dagdagan ang komposisyon na may sitriko acid o sitrus juice, upang masiguro ang kaligtasan ng treats. I-imbak ang jam na ito ng pulang kurant sa refrigerator.

Red currant jam - simpleng recipe

Maghanda ng isang simpleng jam ng pulang kurant para sa taglamig ay maaari lamang maging isang oras. Sa oras na ito pinapayagan ang presensya ng sapal, mahalaga upang ayusin ang mga berries mula sa mga tails, banlawan na rin at tuyo. Ang isang malaking halaga ng asukal ay matiyak na ang konserbasyon ay naka-imbak sa buong taglamig at hindi lumala. I-crush ang currant na may crush o blender, ang pangunahing bagay ay na nagbibigay ito ng mas maraming juice hangga't maaari.

Mga sangkap:

• currant - 1 kg;
• asukal - 1,2 kg.

Paghahanda

1. Hugasan ang currant, tuyo ito, tanggalin ang mga sanga.
2. Mash sa isang estado ng magkakaibang mashed patatas, magdagdag ng asukal.
3. Ilagay sa daluyan ng init, pakuluan ang pagkuha ng foam.
4. Upang pakuluan ang jam dapat 25 minuto.
5. Ibuhos sa sterile garapon, tapunan, ibalik at ilagay sa init para sa mabagal na paglamig.

Red currant jam na may gelatin - recipe

Kung ang pagkain ay kailangang maihanda nang mabilis, maghanda ng isang jam ng red currant na may gelatin. Ito ang pinakamadaling paraan upang ituro ang tamang pagkakapare-pareho. Mahalagang tandaan na ang gelatin ay hindi pinakuluan, ito ay idinagdag sa mainit na oras kapag ang pagluluto ay tumigil, ang temperatura ng oras ay hindi dapat higit sa 90 degrees. Kaagad pagkatapos ng paglamig, maaari kang maglingkod.

Mga sangkap:

• red currant - 1 kg;
• gelatine - 20 g;
• asukal - 700 g.

Paghahanda

1. Hugasan ng currant, alisin ang mga sanga, pamutol ng pamutol.
2. Paghaluin ang asukal, ilagay sa isang mahina na apoy, alisin ang lahat ng bula.
3. Para lutuin ang red currant jam dapat 20 minuto.
4. Ibuhos ang gulaman sa tubig, ihalo, upang ang mga granules ay mas maluwag nang mas mabilis.
5. Ilagay nila ang siksikan sa plato, maghintay hanggang huminto ang bulubok, idagdag ang gelatin na natunaw sa tubig, ihalo.
6. Bumalik sa sunog ng sunog, magluto ng 2-3 minuto. Cool.

Red currant jam na may yellowfin

Ang isang magandang jelly red currant jam na may yellowfin ay pinapahalagahan ng mga hindi partikular na pinapaboran ang mga produkto ng pinagmulan ng hayop (gelatin) sa kanilang diyeta. Ang galing pulbos perpektong sumisipsip sa gawain ng pagkuha ng isang kalidad na makapal na jam. Ang ganitong oras ay maaaring lutuin para magamit sa hinaharap o pagkatapos ng ganap na paglamig upang maghatid sa mesa.

Mga sangkap:

• red currant - 2 kg;
• zheliks 1: 2 - 25 g;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda

1. Smokin wash, bluff, punch blender.
2. Magdagdag ng asukal, umalis sa loob ng 2 oras.
3. Paghaluin ang mga zhelik na may ½ st. asukal.
4. Ilagay ang currant upang pakuluan, alisin ang bula na magdala sa isang pigsa.
5. Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang mga zhelik na may asukal, magluto para sa isa pang 15 minuto.
6. Palamig o ibuhos ang mga isterilisadong garapon at ipadala para sa imbakan.

Pula at itim na currant jam

Ang pangunahing paghihirap na maghanda ng isang pulang sarsa ng kutsara sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ay paglilinis. Sa mga berries kailangan mong i-cut ang mga tails at alisin ang twigs. Ang pamamaraang ito ay hindi makapagpapahina sa bigat ng mga buto, kaya kung nalilito kayo sa pamamagitan ng kanilang presensya, dagdagan din ang mga niligal na patatas sa pamamagitan ng isang salaan. Ang jam ay niluto sa ninanais na pagkakapare-pareho, maaaring tumagal ng higit sa 30 minuto, at ang masa ay mababawasan ng halos kalahati.

Mga sangkap:

• red currant - 1 kg;
• itim na currant - 500 g;
• asukal - 1,7 kg.

Paghahanda

1. I-clear ang currant, mag-scroll sa pamamagitan ng gilingan ng karne, punasan sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Magdagdag ng asukal, magluto, alisin ang bula.
3. Pakuluan ang jam para sa 30 minuto.
4. Ipagkalat ang jam mula sa pula at itim na currant sa sterile garapon, gumulong sa mga lids, ibalik at ilagay sa init para sa mabagal na paglamig.

Pinakahiyas mula sa gooseberry at red currant - recipe

Ang masasarap at matamis na jam mula sa gooseberry at red currant ay mabilis na nagpapaputok at walang karagdagan ng isang gelling ingredient. Ang mga berries ay maaaring ma-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at sa karagdagan ay wiped, gooseberries pumili ng pula at hinog, balat nito ay softer at makatas. Ang delicacy ay nagiging napaka siksik, samakatuwid ay diskarte para sa pagpuno ng bahay pagluluto sa hurno.

Mga sangkap:

• gooseberries - 1 kg;
• red currant - 1 kg;
• asukal - 1, 5 kg.

Paghahanda

1. Ang mga berry ay hugasan, nalinis, tinusok ng isang blender.
2. Magdagdag ng asukal, magluto.
3. Alisin ang bula at pakuluan para sa 25 minuto.
4. Kumalat sa lata, gumulong sa mga takip, ibalik, ilagay sa init para sa mabagal na paglamig.

Red currant jam na may orange

Ang durog jam ng pulang kurant sa blender ay hindi maging ganap na homogenous, ngunit hindi nasasaktan upang tamasahin ang masarap na lasa ng maliwanag na mabango billet. Nakakatulong sa orange komposisyon ay gumagawa ng pagkain mas siksik, siksik. Upang siksikan hindi mapait, may kulay kahel na kailangan mo upang alisan ng balat ang puting alisan ng balat, mag-alis ng balat ay dapat na hadhad sa isang maliit na kudkuran.

Mga sangkap:

• currant - 2 kg;
• orange - 1 piraso;
• asukal - 2 kg.

Paghahanda

1. Pahiran ang kasiyahan, alisin ang puting alisan ng balat at mga buto, gupitin ang laman ng orange.
2. Ilipat sa mangkok ang peeled currant, zest at citrus pulp, matalo.
3. Ibuhos sa isang kasirola, idagdag ang asukal, magluto hanggang kumukulo, alisin ang bula.
4. Upang pakuluan ang 25 minuto.
5. Ibuhos ang jam mula sa orange at pulang kurant sa mga garapon, tapunan, ibalik at ilagay sa ilalim ng isang kumot para sa self-sterilization.
6. Ang billet ay mahusay na pinananatiling at hindi masisira sa pantry.

Red currant jam na walang asukal

Ang red currant jam, ang recipe na kung saan ay hindi naglalaman ng asukal, iyon ay, ang pangunahing pang-imbak, ay dapat isterilisado. Ito ay nangangailangan ng isang malaking palayok ng tubig, kung saan ang mga bangko ay magdadalamhati. I-imbak ang blangko na ito sa refrigerator, mas mabuti na isara ang oras sa mga maliliit na lalagyan, dahil pagkatapos ng pagbubukas, ang billet ay mabilis na lumala, kailangan mong kumain ito sa lalong madaling panahon.

Mga sangkap:

• red currant.

Paghahanda

1. Currant upang pag-uri-uriin, pierce blender at punasan kung ninanais.
2. Ibuhos ang niligis na patatas sa mga isterilisadong garapon, hindi sa gilid.
3. Ang ilalim ng isang malaking palayok ay natatakpan ng papel, ilagay ang garapon, ibuhos ang tubig sa mga balikat ng mga lata.
4. Ilagay sa medium heat, maghintay hanggang ang jam sa bangko ay magsisimula sa pigsa.
5. Cover na may takip, magbabad sa mode na ito para sa 1 oras.
6. I-seal ang workpiece, i-on ito at ilagay ito sa ilalim ng plaid para sa mabagal na paglamig.
7. Mag-imbak sa isang cool na lugar.

Mamahalin mula sa red currant juice - recipe

Upang magluto ng jam mula sa juice ng red currant kailangan mo ng maraming mga berries. Upang punan ang 1 bote ng 0.5 liters, pisilin ang 1.2 liters ng juice. Ito ay tumatagal ng isang mahabang panahon upang digest sa ninanais na pagkakapare-pareho. Bilang isang resulta, hindi jam, ngunit masarap na halaya o marmelada sa bangko. Ang isang malinaw na transparent na resulta ay maaaring makamit kung kinokolekta mo ang lahat ng mga bula at kumulo sa mababang init.

Mga sangkap:

• Currant juice - 1, 2 liters;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda

1. Paghaluin ang juice na may asukal at magluto.
2. Upang kumulo sa mababang init, pag-alis ng bula, sa nais na makapal na pagkakapare-pareho.
3. Ibuhos sa sterilized jar, takpan ang takip at ilagay sa init para sa mabagal na paglamig.
4. Ilipat sa isang cool na lugar (basement o mas mababang istante ng refrigerator).

Red currant jam sa isang bread maker - recipe

Maghanda ng isang jam ng red currant sa bread maker ay pinakamadaling. Kung ang iyong aparato ay may isang angkop na mode, matapang na bumaba sa negosyo. Sa pagluluto ay hindi kinakailangan na panoorin, ang gadget mismo ay magtatakda ng angkop na temperatura, ihalo ang workpiece. Mahalaga na hindi punan ang mangkok nang higit sa kalahati ng lakas ng tunog, kung hindi man ang jam ay "tumakas."

Mga sangkap:

• currant - 2 kg;
• asukal - 1, 5 kg.

Paghahanda

1. I-clear ang currant, timpla ng blender, ibuhos ang mga minasa ng patatas sa mangkok ng maker ng tinapay.
2. Magdagdag ng asukal, umalis sa loob ng 2-3 oras.
3. Paganahin ang mode na "Jem" at "Start", maghintay para sa dulo ng signal.
4. Maaaring mapangalagaan sa mga lata o makapaglingkod agad pagkatapos paglamig.

Red currant jam - recipe sa isang multivariate

Ang red currant jam sa multivarc ay hindi naiiba sa tradisyunal na recipe. Kung ang appliance ay hindi nilagyan ng function na "Jam", gamitin ang "Soup" o "Quenching", pagpapahaba ng oras hanggang 1.5-2 oras. Upang matiyak na ang jam "ay hindi tumakbo," ang pagpuno ng mangkok ay nangangailangan ng hindi hihigit sa kalahati ng kapasidad. Siguraduhing tanggalin ang bula, at paminsan-minsang ihalo. Upang gawing mas siksik ang paggamot, ang huling 10 minuto ang masa ay dapat na intensively interfered.

Mga sangkap:

• currant - 2 kg;
• asukal - 1, 5 kg.

Paghahanda

1. Cream currant blender, ibuhos sa mangkok, idagdag ang asukal.
2. Ilagay ang nilagang sa "Stewing", oras ng 2 oras.
3. Matapos ang signal, ang jam ay ibubuhos sa mga isterilisadong lalagyan, tinatakan at ilagay sa ilalim ng isang kumot para sa isang mabagal na paglamig, pagkatapos ay malinis sa isang cool na lugar.

Red currant jam na walang pagluluto

Ang Raw red currant jam ay naka-imbak ng eksklusibo sa ref. Kung sinunod ang lahat ng mga rekomendasyon, ang workpiece ay mananatili sa lahat ng taglamig at hindi masisira. Ang jam na ito ay ginagamit upang punan ang anumang mga pastry na ginawa sa bahay, kumain lamang iyon o maghanda ng mahalimuyak at malusog na kompote sa labas ng panahon. Kung ang pagkakaroon ng mga pits sa komposisyon ng napakasarap na pagkain ay hindi nag-aabala, ang mashed patatas ay hindi maaaring malinis din.

Mga sangkap:

• Red currant - 1 kg;
• asukal - 1, 2 kg.

Paghahanda

1. Cream currant blender, ihalo sa 1 kg ng asukal, hindi pagpuno sa gilid ng 2 cm.
2. Idagdag ang natitirang espasyo sa asukal, takpan ang takip na cap, at ilagay ito sa refrigerator.