Sa araw na ito ay sasabihin namin sa aming materyal kung paano magluto ng masarap, makapal at makalangit na aromatic strawberry jam sa bahay, at magbibigay kami ng mga pagpipilian para sa paggawa ng serbesa sa isang plato na may gelatin, at sasabihin din sa iyo kung paano gumawa ng delicacy sa tulong ng isang multivark at isang maker ng tinapay.
Kung paano gumawa ng isang makapal na strawberry jam na may gelatin - isang recipe para sa taglamig
Mga sangkap:
- hinog na presa - 1.5 kg;
- asukal sa buhangin - 360 g;
- gelatin - 40 g.
Paghahanda
Sa kasong ito, ang density ng jam ay hindi nakamit sa pamamagitan ng matagal, nakakapagod na oras ng pagluluto at isang kahanga-hangang bahagi ng granulated na asukal. Makakamit natin ang kinakailangang makapal na texture dito sa isang ganap na iba't ibang paraan, pagdaragdag ng gulaman sa jam.
Upang ipatupad ang ideyang ito, maghanda kami muna, kung naaangkop, berries. Para sa mga ito, hugasan namin ang mga ito, uriin ang mga ito, pakawalan ang mga ito mula sa pedicels, at ilagay ang mga ito sa isang enameled lalagyan. Ibuhos ang mga layer na may asukal at mag-iwan para sa isang habang upang paghiwalayin ang juice. Pagkatapos nito, kung ninanais, pukpok ang mga berries na may blender o mash sa mga kamay, idagdag ang gulaman sa masa, ihalo at hayaang tumayo nang ilang panahon.
Ngayon ilagay namin ang sisidlan na may preform sa isang katamtaman apoy at magpainit ito, madalas stirring, sa isang pigsa. Pinababa namin ang sunog sa pinakamaliit, hinayaan namin ang jam sa apoy para sa isa pang dalawang minuto, pagkatapos ay ibubuhos namin ang dati na mga isterilisadong lalagyan, ilunsad ang mga ito gamit ang mga sterile lids at ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang mainit na kumot hangga't ito ay ganap na lumamig.
Paano magluto ng masarap na strawberry jam sa bahay sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- presa hinog durog - 480 g;
- asukal sa buhangin - 400-480 g;
- sitriko acid - isang pakurot.
Paghahanda
Ang paghahanda ng jam strawberry, tulad ng sa nakaraang kaso, ay nagsisimula sa paunang paghahanda ng mga berry. Pinapalamig namin ang mga strawberry, tuyo ang mga ito, alisin ang mga ito mula sa pedicles at gilingin ang mga ito sa anumang maginhawang paraan. Maaari mong crush berries, crush o masahin, at para sa mas higit na homogeneity ng billet mas mahusay na Punch ang berries sa isang blender o gilingin ito sa isang gilingan ng karne.
Inihanda ang masa ng strawberry sa kapasidad ng multi-device, tinatakpan natin ito ng asukal at ihalo ito. I-on ang aparato sa mode na "Pag-init" at tumayo ang presa sa asukal, paminsan-minsan na pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang lahat ng mga kristal ng asukal.
Pagkatapos nito, inililipat namin ang aparato sa anumang paraan sa pagpapanatili ng temperatura sa isang antas ng isang daang degree. Maaaring, depende sa modelo ng device, ang program na "Soup", "Varka" o "Baking" na posibilidad na piliin ang temperatura.
Inihanda namin ang jam, walang pagsasara ng talukap ng mata at, paminsan-minsang paghahalo ito sa nais na densidad, na paminsan-minsan sinusubok namin sa isang cooled drop sa isang plato.
Sa kahandaan binubuhos namin ang jam sa sterile dry glass garapon, isinara namin ang mga ito nang mahigpit sa mga lids at pinalamig ito, inilagay ito sa ilalim ng kumot para sa self-sterilization.
Paano magluto ng strawberry jam sa bahay sa isang tagagawa ng tinapay?
Mga sangkap:
- Presa hinog - 720 g;
- asukal sa buhangin - 220-250 g;
- sitriko acid o lemon juice - isang pakurot o 1 tbsp. kutsara, ayon sa pagkakabanggit.
Paghahanda
Ang paghahanda ng jam mula sa mga strawberry sa maker ng tinapay ay ganap na hindi mapanganib. Ito ay sapat lamang upang ilagay sa isang bucket ang kinakailangang halaga ng pre-handa na hugasan at tuyo strawberry na walang tails, punan ang mga berries na may asukal at magdagdag ng lemon juice o sitriko acid ba ay kristal. Pagkatapos nito, mahigpit na isara ang takip ng aparato, i-install ang programa na "Jam" o "Jam" at magagawa ang kanilang sariling bagay. Himalang itakda mismo ng device ang oras ng pagluluto at magluto ng masasarap na strawberry billet.
Ngayon ito ay nananatiling lamang upang ibuhos ang jam sa sterile garapon, upang tapusin ang mga ito at ilagay sa ilalim ng isang kumot sa cool.