Mayroong maraming mga paraan upang maghanda sauerkraut . Para sa lebadura, magdagdag ng mga karot, mga karot na buto, mga dill seed, mga dahon ng baybayin - at laging may natatanging at natatanging lasa sa yari na handa na meryenda. Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa sauerkraut na may cranberries, na hindi lamang may napakalaking panlasa, kundi pati na rin ang isang malaking halaga ng mga bitamina na kailangan ng ating katawan lalo na sa panahon ng malamig na panahon.
Paano magluto sauerkraut sa cranberries?
Mga sangkap:
- puting repolyo - 1.5 kg;
- mansanas - 2 piraso;
- karot - 2 piraso;
- Cranberry - 3 tbsp. kutsara;
- red currant - 3 tbsp. kutsara;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Kaya, muna namin ihanda ang lahat ng sangkap. Sa repolyo ay aalisin natin ang mga dahon ng tuktok, gupitin ang ulo sa 4 na bahagi, maingat na gupitin ang tuod at pinaikot ang gulay. Ang mga karot ay nalinis, hinugasan at inihagis sa isang malaking kudkuran. Gupitin ang mga mansanas sa kalahati, tanggalin ang mga core, gupitin ang alisan ng balat at i-chop ang dayami. Ang mga cranberries at currants ay hugasan at pinatuyong. Kumuha ng isang malalim na lalagyan at ihalo ang repolyo at karot dito. Magdagdag ng asin at ihalo nang mahusay.
Sa garapon inilalagay natin ang isang dahon ng repolyo. Naglalagay kami ng isang maliit na repolyo sa ito at mahusay na tingnan ito. Pagkatapos ay magpatuloy sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: kalahati ng berries, isang maliit na repolyo, mansanas, isang kapat ng repolyo, ang natitirang berries, repolyo. Itaas takpan ang dahon ng repolyo at ilagay ang presyon. Takpan ang lahat ng gauze at mag-iwan ng 3 araw sa temperatura ng kuwarto.
Kung nagustuhan mo ang aming recipe, inirerekumenda rin namin na maghanda ng inatsara kuliplor , ito ay magiging orihinal at masarap.