Ang mga nagmamahal sa melon, ang recipe na ito, para sigurado, ay gusto. Paano gumawa ng melon jam para sa taglamig, basahin sa ibaba.
Jam mula sa melon para sa taglamig - simpleng recipe
Mga sangkap:
- hinog na melon - 1 kg;
- vanillin;
- sitriko acid - pakurot;
- asukal - 1,4 kg.
Paghahanda
Hugasan natin ang melon, mag-alis ng balat, at gupitin ang laman sa mga cubes. Mula sa 500 ML ng tubig at 50 g ng asukal, magluto ng syrup at paputiin ito sa mga cubes ng melon para sa mga 15 minuto. Pagkatapos ibuhos ang natitirang bahagi ng asukal at pakuluan ang jam hanggang sa ito ay handa na. Sa gitna ng proseso ng pagluluto, ilagay ang sitriko acid, at sa dulo namin ibuhos sa vanillin. Maghanda kaagad sa mainit na anyo na ipinamahagi namin sa mga steamed garapon at isara ang mga ito.
Jam mula sa melon na may limon para sa taglamig
Mga sangkap:
- granulated sugar - 700 g;
- isang malaking limon - 1 piraso;
- melon peeled - 1 kg.
Paghahanda
Sa pamamagitan ng isang limon na hugasan maingat na malumanay mag-alis ng alisan ng balat at i-cut ito sa strips. Sa isang kasirola, ihalo ang asukal sa kasiyahan, magdagdag ng lemon juice at mga 50 ML ng mainit na tubig. Sa isang maliit na apoy, hayaan ang syrup tumayo hanggang sa ang asukal dissolves. Ang peeled melon ay pinutol sa mga cube. Sa syrup ibuhos ang isang melon at bigyan ng isang pigsa. Inalis natin ang masa mula sa apoy at iwanan ang orasan sa loob ng 12 oras. Kami ay pakuluan muli at muli ipaalam sa kanila tumayo. Sa ikatlong oras na pakuluan natin ang jam, ibubuhos natin ito sa malinis na mga garapon at siksik.
Gem mula sa isang melon na may saging para sa taglamig
Mga sangkap:
- lemons - 2 piraso;
- purified melon - 1 kg;
- saging - 500 g;
- granulated asukal - 800 g.
Paghahanda
Purified melon ay durog sa cubes. Ang mga piraso ng melon ay inilagay sa isang kasirola, ibuhos ang asukal at umalis sa loob ng 12 oras. Nagbubuhos kami ng lemon juice at hayaan itong pigsa. I-minimize ang apoy at pakuluan ang masa para sa halos kalahating oras, alisin ang foam na bubuo. Ang ikalawang limon ay nalinis mula sa mga buto at pinutol sa manipis na mga hiwa. Sa mga saging alisin ang balat, at ang pulp ay durog. Idagdag ang mga ito sa jam at lutuin ang timpla hanggang makapal. Ibubuhos namin ang maraming malinis, steamed garapon at siksik.
Jam mula sa melon at peras para sa taglamig
Mga sangkap:
- hinog na mga peras - 2 kg;
- melon - 2 kg;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
Pears ay peeled mula sa balat at buto, at din namin malinis ang melon. Pinutol namin ang mga nakahanda na sangkap sa maliliit na cube at nakatulog sa asukal. Gumawa tayo ng 40 minuto para gumawa ng juice. Inilalagay namin ang masa sa kalan at nagluluto sa malaking sunog, patuloy na pinupukaw. Matapos ang mga hibla ng jam, ang temperatura ay binabaan at niluto ang jam hanggang sa makapal. Ibinahagi namin ito sa mga garapon at igulong ito.
Jam mula sa melon at mansanas para sa taglamig
Mga sangkap:
- hinog na melon - 1 kg;
- matamis at maasim na mansanas - 700 g;
- asukal sa buhangin - 1 kg;
- lupa kanela .
Paghahanda
Ang melon ay nasa malamig na tubig, nililinis namin ito. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso. Aking mga mansanas, pinutol sa mga hiwa, inaalis ang mga buto. Paghaluin ang mga ito ng hiwa ng hiwa ng melon, ilagay sa isang kasirola at lutuin para sa mga 30 minuto. Ang mainit na masa ay pinalampas sa isang salaan. Sa nagresultang katas ay inilalagay namin ang asukal, kanela at pakuluan sa ninanais na kapal. Kaagad sa mainit na paraan ipamahagi ang jam sa mga garapon at isara ang mga lids.