Pears sa syrup para sa taglamig - isang simpleng recipe

Iminumungkahi namin na ilunsad mo ang isang napaka-orihinal at masarap na dessert - peras sa syrup para sa taglamig. Ang nasabing delicacy ay mai-imbak para sa isang mahabang panahon at maaari itong magamit kahit na bilang pagpuno para sa mga cake. Ang pagkuha ay hindi tumatagal ng maraming ng iyong oras, at ang halimuyak at kamangha-manghang lasa ng prutas ay galak sa iyo para sa isang mahabang panahon. Isaalang-alang natin ang ilang mga simpleng recipe para sa mga peras sa syrup para sa taglamig.

Mga peras para sa taglamig sa asukal sa syrup

Mga sangkap:

• peras hardin - 5 kg;
• tubig na sinala - 7 l;
• asukal - 7 item;
• sitriko acid - 3 tsp.

Paghahanda

1. Kaya, maingat na banlawan ang prutas, i-cut sa 4 na bahagi at maingat na alisin ang kahon ng binhi. Pinutol namin ang mga malalaking peras, at iniwan ang mga maliliit na bagay tulad ng mga ito. Ngayon ilagay ang naghanda prutas sa sterile garapon, punan ito sa matarik na tubig na kumukulo at mag-iwan para sa 15 minuto, cool down ng kaunti.
2. Susunod, malumanay mag-decoct ang sabaw sa isang kasirola, ibuhos sa asukal at itapon ang citric acid. Pakuluan ang syrup sa loob ng 5 minuto, pagpapakilos, at pagkatapos ibuhos muli sa mga garapon na may peras.
3. Kaagad ilunsad ang mga ito gamit ang mga sterilized lids at i-wrap ang mga ito sa isang kumot ng lana.

Ang buong peras recipe para sa taglamig sa syrup

Mga sangkap:

• peras hinog - 2 kg;
• inuming tubig - 2 litro;
• asukal - 400 g;
• sitriko acid - pakurot.

Paghahanda

1. Pears unang hugasan namin, aalisin namin ang mga tails at punan ang garapon na may prutas.
2. Ngayon ay inilalagay namin sila sa isang kasirola, isablig ang asukal, punuin ng tubig na sinala at ilagay ito sa kalan, na nagpapasara sa panggitnang apoy.
3. Kapag ang tubig ay nagsisimula sa pakuluan, ililipat namin ang mga peras sa isang banga, idagdag ang tuyo na sitriko acid at punuin ng kumukulo na syrup. Takpan ang tuktok na may takip at isteriliser ang workpiece sa loob ng mga 10 minuto.
4. Pinagsama namin ito at pinalamig. Ngayon ay muling ayusin namin ang buong peras sa syrup para sa taglamig sa anumang cool na lugar.

Pears lobules sa syrup para sa taglamig

Mga sangkap:

• peras berde - 900 g;
• asukal - 455 g;
• tubig 990 ml;
• sitriko acid - lasa;
• kanela - upang tikman;
• vanilla, cloves, badges .

Paghahanda

1. Bago ka magluto ng mga peras sa syrup para sa taglamig, susuriin namin ang mga prutas, hugasan ang mga ito at tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya.
2. Pagkatapos kami ay mag-alis at i-cut sa quarters. Maingat naming aalisin ang mga kahon ng binhi at ilipat ang inihanda na prutas sa bahagyang acidified na tubig upang hindi sila magpapadilim.
3. Matapos iyon, mabulok nang mahigpit ang mga lata na inihanda, ibuwal.
4. Pakuluan ng tubig sa kawali, punan ang mga banga na may mga peras, takpan ang mga takip at maghintay ng 5-7 minuto.
5. Pagkatapos ay dahan-dahang mag-decoct ang sabaw pabalik sa kawali, itapon ang lahat ng mga pampalasa, ibuhos ang asukal upang tikman at dalhin sa isang pigsa.
6. Magluto ng syrup para sa 3-5 minuto, pagpapakilos, at ibuhos ang mga ito ng mga peras. Takpan muli ang mga lids at umalis upang tumayo nang mga 5 minuto. Pagkatapos ay muli, isasama namin ang syrup sa isang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa, itapon ang isang maliit na lemon at magluto ng 5 minuto.
7. Ang lahat ng pampalasa ay maayos na nakakuha ng ingay at punuin ng kumukulong peras syrup sa garapon.
8. Lumiko ang lids sa, i-on ang mga ito sa ibabaw at init ang mga ito. Iwanan natin ang workpiece sa ganitong kondisyon hanggang sa ito ay ganap na palamig, at pagkatapos ay ilipat namin ito sa cellar para sa imbakan.

Pears sa maanghang syrup para sa taglamig na walang isterilisasyon

Mga sangkap:

• isang hardin peras - 3 piraso;
• cloves - 10 pcs .;
• laurel dry leaf - 3 pcs .;
• asukal - 310 g;
• inuming tubig - 250 ML;
• matamis paminta - 3 pcs .;
• lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
• red hot pepper - 1 pc.

Paghahanda

1. Upang magsimula, lutuin natin ang syrup: hayaan ang drop ang asukal sa isang kasirola ng malamig na tubig, magdagdag ng isang maliit na limon juice at ilagay ang mga pinggan sa gitna ng apoy.
2. Samantala, ang mga peras ay hugasan, nililinis at pinutol sa maliliit na hiwa.
3. Sa kumukulong syrup, itapon namin ang lahat ng pampalasa, peras, bawasan ang sunog at lutuin ang mga nilalaman sa loob ng 30 minuto.
4. Dagdag pa, ikakalat natin ang napakasarap na pagkain sa mga garapon, hihigpitan natin ang mga lids at malamig.