Sweet crispy cucumbers para sa taglamig - masarap at orihinal na mga recipe ng pagpapanatili ng gulay

Inaani ang matamis na mga pipino para sa taglamig - isang di-karaniwang orihinal na bersyon ng isang paboritong meryenda, na, tulad ng mga klasikong bersyon, ay may maraming mga tagahanga. Pinatamis ang naaangkop na mga gulay sa paglilinang ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga patatas, mga pagkaing gawa mula sa manok o iba pang karne.

Paano upang isara ang matamis na mga pipino para sa taglamig?

Maghanda ng matamis na mga pipino para sa taglamig ay simple at naa-access sa lahat, ngunit nananatili silang malutong, makatas at nalulugod sa mahusay na sariwang lasa sa buong taon na kailangan mong malaman ng ilang mga lihim na nasubok sa pamamagitan ng oras.

1. Ang mga sariwang mga pipino ay binabad ng maraming oras sa tubig, pana-panahong binabago ito.
2. Kabilang sa mga ginamit na hanay ng mga damo at pampalasa ay dapat na mga sangkap na magbibigay hindi lamang ng karagdagang panlasa, kundi pati na rin ng langutngot ng prutas: mga dahon at malunggay na ugat, mga dahon ng currant, ubas, mustasa pulbos.
3. Ang isang karaniwang hanay ng mga additibo na ginagamit para sa mga canning gulay: dill payong, malunggay dahon, currants, bawang, mapait na paminta, mga gisantes ng itim at mabangong paminta, bay dahon.
4. Upang matiyak na ang mga pipino ay mananatiling malutong kapag inihahanda ang mga ito sa anyo ng mga salad, huwag lumampas sa inirerekumendang panahon ng paggamot ng init.
5. Ang antas ng tamis, katus at piquancy sa bawat recipe ay maaaring iakma sa iyong panlasa, pagbabago ng mga sukat ng mga bahagi ng pag-atsara.

Sweet crispy cucumbers para sa taglamig na walang isterilisasyon

Upang maghanda ng masarap at malutong na mga pipino sa matamis na ibuhos para sa taglamig piliin ang mga maliliit na laki ng mga sariwang prutas ng wastong anyo, na inihanda ng maayos, nagliliyab sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ng ilang oras. Ilagay ang buong specimens sa isang garapon, o pre-cut mula sa bawat gilid.

Mga sangkap:

• pipino - 2 kg;
• bawang - 5 ngipin;
• tubig - 2 l;
• asin - 3 tbsp. kutsara;
• asukal - 2/3 tasa;
• suka - 1 tasa;
• gulay, mainit na peppers, pampalasa.

Paghahanda

1. Puno ng mga pipino ang mga garapon, inilagay sa ilalim ng bawat damo at pampalasa.
2. Mula sa tubig, asin, asukal, pakuluan ang atsara, pakuluan ito ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang suka at ibuhos ang halo ng mga pipino.
3. Kaagad na igulong ang matamis na mga pipino para sa tag-init para sa taglamig, balutin.

Matamis at maasim na mga pipino para sa taglamig

Ang mga sumusunod na rekomendasyon ay makakatulong upang isara ang mga pipino na maasim na matamis para sa taglamig na walang isterilisasyon, na maaaring ligtas na nakaimbak sa mga kondisyon ng kuwarto. Ang pampagana ay lumiliko ng magkatugma sa lasa, katamtamang matamis, na may kaaya-ayang pagkaasim. Upang mapreserba ang mga langis ng prutas, hindi sila dapat ibuhos na may matarik na tubig na kumukulo, ngunit may tubig na pinalamig sa 90 degrees.

Mga sangkap:

• pipino - 2 kg;
• bawang - 5 ngipin;
• tubig - 1 l;
• asin at asukal - bawat 50 gramo;
• suka - 100 ML;
• mga gulay, pampalasa.

Paghahanda

1. Ang mga pipino ay nagtatapon ng mga damo at pampalasa sa mga garapon.
2. Ibuhos ang mga nilalaman ng mainit na tubig, pagkatapos ng 20 minuto alisan ng tubig.
3. Ulitin muli ang punan.
4. Ang fused liquid ay nilagyan ng asin, asukal, suka, ibinuhos sa mga garapon.
5. Cork sweet crispy cucumbers para sa taglamig, wrap.

Ang mga pipino ay matamis para sa taglamig

Ang recipe para sa matamis-cucumber para sa taglamig ay masisiyahan ang mga pangangailangan ng mga eaters na lalo na igalang ang meryenda "sa isang spark". Ang kinakailangang katalinuhan ay ipagkakaloob ng isang patatas ng chili o mapait na paminta, ang halaga na maaaring iba-iba sa panlasa. Ang sobrang maanghang ay magbibigay ng mga sanga ng perehil at mga putot ng mga clove.

Mga sangkap:

• pipino - 2 kg;
• bawang - 5 ngipin;
• tubig - 1 l;
• asin - 40 g;
• asukal - 4 tbsp. kutsara;
• 70% ng suka ng laman - 2 kutsarita;
• sprigs ng perehil - 4 na mga pcs .;
• buds ng isang carnation - 2-3 piraso;
• mga gulay, pampalasa.

Paghahanda

1. Ang mga sterile na lata ay puno ng mga damo, pampalasa at mga pipino.
2. Ibuhos ang mga nilalaman na may tubig na kumukulo, mag-iwan ng 15 minuto, alisan ng tubig.
3. Sa pagbubuhos magdagdag ng asin, asukal, pigsa, ibuhos ang suka.
4. Punan ang pag-atsara sa mga garapon.
5. Cork sweet crispy spicy cucumbers para sa taglamig , wrap.

Sweet-pickled cucumbers para sa taglamig

Ang mga sumusunod na recipe para sa matamis-inasnan mga pipino para sa taglamig ay ginanap din na walang isterilisasyon at hindi tumagal ng maraming oras. Sa kasong ito, ang meryenda ay maanghang, na may nais na langutngot, katamtamang maalat at may matamis na tala. Kung ang imbakan ay dapat na sa malamig, ang mga bangko ay hindi maaaring balot, ngunit hayaan silang magaling sa isang silid sa isang baligtad na form.

Mga sangkap:

• pipino - 2 kg;
• bawang - 5 ngipin;
• tubig - 1 l;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• asukal - 150 g;
• 70% ng suka ng laman - 2 kutsarita;
• mga gulay, pampalasa.

Paghahanda

1. Punan ang mga lata na may mga pipino na may bawang, damo at pampalasa.
2. Ibuhos ang mga nilalaman na may tubig na kumukulo ng 20 minuto.
3. Ang tubig ay pinatuyo, inasnan, pinatamis, pinakuluang para sa 5 minuto, idagdag ang suka.
4. Punan ang pag-atsara sa mga garapon.
5. Cork sweet crispy cucumbers para sa winter, warmed sa paglamig.

Matamis na mga pipino para sa taglamig na may suka

Isa pang recipe para sa matamis na mga pipino para sa taglamig ay iniharap sa ibaba. Bilang isang pampreskekto sa kasong ito, ang suka ay ginagamit 9%, at para sa pagbibigay ng meryenda ng mga espesyal na panlasa, kasama ang iba pang mga pampalasa at pampalasa, tinadtad na mga karot at mga bombilya ang idinagdag. Ang pagkalkula ay ipinapakita sa isang solong maaari ng 3 liters.

Mga sangkap:

• pipino - 2 kg;
• bawang - 3 ngipin;
• mga sibuyas at karot - 1 pc .;
• tubig - 1.5 liters;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• asukal - 6 tbsp. kutsara;
• 9% ng suka - 100 ML;
• mga gulay, pampalasa.

Paghahanda

1. Sa ilalim ng mga lata ay maglalagay ng pampalasa, mga gulay at punuin ito ng mga pipino.
2. Tuktok na may asin, asukal, ibuhos sa suka at magdagdag ng mainit na tubig.
3. Takpan ang mga lalagyan na may takip at isteriliser sa isang sisidlan na may tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto.
4. Cork masarap crispy matamis na mga pipino para sa taglamig, warmed.

Matamis na mga pipino para sa taglamig na may sitriko acid

Ang resipe na ito para sa matamis na mga cucumber para sa taglamig ay ginanap na may sitriko acid, na kung saan ay lalo na pinahahalagahan ng opponents ng paggamit ng suka sa billets. Ang meryenda namamahala upang maging mas malambot sa lasa, nang walang hindi kanais-nais na lasa ng suka. Para sa perpektong pangangalaga, ang mga cucumber ay ibinuhos nang dalawang beses sa tubig na kumukulo at para sa pangatlong beses lamang sa damo.

Mga sangkap:

• pipino - 2 kg;
• bawang - 4 ngipin;
• Bulgarian sweet, hot peppers at carrots - sa panlasa;
• tubig - 1.5 liters;
• asin - 4 kutsarita;
• asukal - 8 kutsarita;
• sitriko acid - 1 kutsarita;
• mga gulay, pampalasa.

Paghahanda

1. Kumalat sa mga bangko ng mga gulay, pampalasa at mga pipino.
2. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga tangke nang dalawang beses sa tubig na kumukulo.
3. Ang pagbubuhos ay nilagyan ng asin, asukal, pinakuluang, ibinuhos sa mga lata.
4. Sa bawat garapon iwisik ang limonada, tapunan ang mga sisidlan, balutin.

Sweet crispy cucumber na may mustard para sa taglamig

Luto ng matamis na pinalamanan na mga pipino na may mustasa para sa taglamig makakuha ng isang espesyal na maanghang at hindi pangkaraniwang maanghang lasa. Ang billet, tulad ng sa nakaraang kaso, ay pinainit ng dalawang beses sa tubig na kumukulo, na masisiguro ang perpektong pangangalaga nito sa loob ng mahabang panahon. Ang bilang ng mga produkto ay batay sa isang per-liter maaari.

Mga sangkap:

• pipino - 500-700 g;
• bawang - 2 ngipin;
• mustasa sa beans - 1 kutsarita;
• tubig - 0,5-0,7 l;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• asukal - 2 tbsp. kutsara;
• 70% - 1 kutsarita;
• mga gulay, pampalasa.

Paghahanda

1. Ikalat ang mga gulay, pampalasa at bawang sa lata, punan ang mga ito ng mga pipino.
2. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga lalagyan na may tubig na kumukulo, umalis sa loob ng 15 minuto.
3. Ulitin muli ang punan.
4. Pagbubuhos ng asin, idagdag ang asukal, pakuluan.
5. Direkta sa mga bangko buksan ang suka, budburan ang butil ng mustasa, ibuhos ang lahat ng mga brine.
6. Cork sweet crispy cucumbers na may mustard para sa taglamig , wrap.

Matamis na mga pipino na may mga kamatis para sa taglamig

Para sa mga taong gustong maghanda para sa klase, ang matamis na mga pipino at mga kamatis para sa taglamig ay maaaring lulukon, na sumusunod sa mga rekomendasyon mula sa sumusunod na recipe. Ang isang espesyal na aroma at isang maligayang lasa ng meryenda ay ibibigay ng mga sprigs ng sariwang perehil, sibuyas na bombilya at Bulgarian sweet peppers. Ang pagkalkula ay ibinibigay sa isang tatlong-litro garapon.

Mga sangkap:

• mga pipino at mga kamatis - 1 kg bawat isa;
• bawang - 4 ngipin;
• Bulgarian paminta - 1 pc .;
• sibuyas - 0,5 piraso;
• perehil - 2 sangay;
• tubig - 1.5 liters;
• asin - 1 tbsp. kutsarang may slide;
• asukal - 5 tbsp. kutsara;
• suka 9% - 2 tbsp. kutsara;
• mga gulay, pampalasa.

Paghahanda

1. Ang mga bangko ay punuin ng mga pipino, pagdaragdag ng pampalasa, mga gulay, mga sibuyas, mga peppers ng kampanilya at bawang sa ilalim.
2. Magdagdag ng asin at asukal sa garapon, ibuhos ito sa tubig na kumukulo ng 15 minuto.
3. Pagsamahin ang pag-atsara, pakuluan ito at isama muli ang mga nilalaman ng mga lalagyan, pagdaragdag sa bawat suka.
4. Ang pagsasara ay sarado at balot hanggang sa ganap na palamig.

Matamis na mga pipino sa langis para sa taglamig

Ang lutuin na matamis na naka- kahong mga cucumber para sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng langis ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang orihinal na paghahatid at isang magandang-maganda, di-pangkaraniwang lasa na sorpresa bawat gourmet o fastidious eater. Ang ganitong paghahanda ay naiiba sa klasikal na paraan sa pamamagitan ng paraan na isagawa ang recipe, at sa huling resulta.

Mga sangkap:

• pipino - 4 kg;
• langis, asukal at suka 6% - 250 g;
• asin - 100 g;
• bawang - 1 ulo;
• itim na paminta ng lupa - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Ang mga pepino ay pinutol sa mga tarong o mga hiwa, na halo-halong mga natitirang sangkap mula sa listahan, na iniwan sa loob ng 3 oras.
2. Inihayag nila ang masa sa mga lata, na isterilisado sa loob ng 10 minuto.
3. Seal ang pampagana gamit ang pinakuluang lids, palamig ito upang palamig.

Sweet cucumber salad para sa taglamig - recipe

Ang isa pang matamis na salad ng mga cucumber para sa taglamig ay maaaring maging handa, batay sa mga sumusunod na rekomendasyon. Ang nagreresulta na meryenda ay angkop para sa paghahatid ng mga garnish, patatas o karne, pagbutihin ang panlasa ng kasamang karne at gawin itong mas pampagana. Kung nais, ang komposisyon ng billet ay maaaring suplemento na may mainit na paminta.

Mga sangkap:

• pipino - 4 kg;
• mga sibuyas - 1 kg;
• Bulgarian paminta - 700 g;
• laurel - 5 piraso;
• asukal - 1 tasa;
• langis at suka - 0.5 baso bawat isa;
• asin - 4 tbsp. kutsara;
• bawang - 1 ulo;
• matamis na paprika - 1 kutsarita.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga pipino, mga sibuyas at peppers.
2. Magdagdag ng asin, asukal, suka, mantikilya, kinatas ng bawang at paprika, umalis ng 1-2 oras.
3. Sila ay kumakalat ng masa sa mga lata, na isterilisado sa loob ng 20 minuto, tinatakan.