Ang melon ay isang matamis, matamis at makatas na prutas. Ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto - naghahanda ito ng jam , jujube, jam, jam, compotes and juice. Talakayin mo sa iyo ang mga recipe ng jam mula sa isang melon. Bilang karagdagan sa katunayan na ang napakasarap na pagkain na ito ay lumilitaw na hindi masasadya, kaya napakapakinabangan din ito!
Melon jam
Mga sangkap:
- melon - 1 kg;
- granulated sugar - 1.5 kg;
- sitriko acid - lasa;
- Vanillin - kung ninanais.
Paghahanda
Ang melon ay lubusan nang hugasan, pinahiran ng tuwalya, pinutol ang kalahati at pinatanggal mula sa alisan ng balat at buto. Kung gayon, ang laman ay pinutol sa maliliit na piraso at sinisira sa loob ng 15 minuto sa kumukulong bahagyang matamis na tubig. Pagkatapos naming ilipat ang mga hiwa ng melon sa isang malinis, tuyo na kasiyo at dalhin ito sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang natitirang asukal at iwisik ang jam hanggang sa kalahating handa na. Susunod, ilagay ang lasa ng sitriko acid upang tikman at magluto hanggang handa. Magdagdag ng vanillin, maingat na pukawin at alisin ang jam mula sa plato. Mainit na jam na maayos na inilatag sa dry garapon at pinagsama sa lids. Nag-iimbak kami sa isang cool na lugar para sa isang taon.
Jam mula sa melon at saging
Mga sangkap:
- melon pulp - 850 g;
- saging - 3 piraso;
- asukal - 800 g;
- limon - 2 mga PC.
Paghahanda
Ang pulp ng melon, purified mula sa mga binhi at alisan ng balat, ay durog sa maliliit na piraso. Inilagay namin ito sa isang mangkok, itaas ito sa asukal at takpan ng tuwalya. Mag-iwan sa ganitong paraan para sa mga tungkol sa 8 oras upang bumuo ng isang juice. Pagkatapos nito, ibuhos ang lemon juice, ihalo at magluto ng 30 minuto. Ang aking lemon, hininga namin ito sa matarik na tubig na kumukulo, nalinis namin ito mula sa mga buto at pinutol ito ng manipis na mga singsing. Ang mga saging ay nalinis mula sa alisan ng balat at gumiling din sa bilog. Inililipat namin ang mga saging at lemon sa isang melon, lutuin hanggang malambot at durugin ang masa sa isang blender. Pagkatapos ay madagdagan namin ang apoy at pakuluan ang jam hanggang sa ito ay nagpapaputok. Inilagay namin ang inihahandang siksikan na mainit sa mga tuyong sterile na garapon, at igulong ang mga pre-prepared lids. Inilagay namin ang mga ito at binabalot sa tuwalya.
Jam mula sa isang melon sa isang breadmaker
Mga sangkap:
- melon - 500 g;
- granulated asukal - 250 g;
- limon - 1 pc.
Paghahanda
Isa pang simpleng paraan kung paano gumawa ng jam melon. Ang melon ay pinutol sa mga maliliit na piraso, pre-cut ang alisan ng balat at, pag-alis ng mga buto. Ang aking lemon ay pinatuyong at pinutol ng kalahating singsing. Pagkatapos ay ilagay ang isang melon sa timba ng tinapay, hiniwang lemons at ibuhos ang asukal. Nagpapakita kami ng programang "Paghurno" at magluto ng mga 90 minuto. Pagkatapos ng ilang sandali, handa na ang mabangong at masarap melon jam!
At para sa mga nais na umupo sa malamig na gabi sa tsaa "meryenda" na may matamis na jam, malamang na gusto nila ang mga recipe ng strawberry jam o jam mula sa mansanas .