Black Currant Pastille

Karaniwan na ang mga pastila ay inihanda mula sa mga bunga ng mga mansanas, peras, o mga quinces, ngunit pagdating sa bersyon ng baya ng sikat na tamis, ang mga itim at pulang mga currant ay lampas sa kumpetisyon. Kung sa paglipas ng tag-init ay nakolekta mo ang isang disenteng pag-crop at hindi alam kung saan ilalagay ang mga natitirang berries, pagkatapos ay sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng pasta mula sa isang kurant.

Home-made pasta mula sa kurant

Ang paghahanda ng kurant ay simple lamang, ngunit ang pagpapatayo nito ay tumatagal ng sapat na dami ng oras, kaya maging matiyaga at simulan ang pagluluto.

Mga sangkap:

• itim na currant - 1 kg;
• asukal - 600 g.

Paghahanda

Bago mo gawin ang pasta mula sa currant, piliin at banlawan ang berries, hinahalo namin ang blender. Ang Berry puree ay ibinuhos sa isang kasirola at sinunog, pinainit ang mga nilalaman ng saucepan sa halos 60 degrees. Ang mainit na currant puree ay wiped sa pamamagitan ng isang salaan at ibabalik sa apoy, may lasa ng asukal. Dinadala namin ang masa para sa hinaharap pastille upang maging makapal, cool sa temperatura ng kuwarto at matalo sa isang taong magaling makisama, upang gawing mas malambot at mahangin ang pastille.

Ang perchment ay lubricated na may langis na may isang maliit na tuwalya at poured currant katas sa isang manipis na layer ng 0.5 cm. Dry ang bahay pastille sa oven sa 60 degrees 5-6 na oras. Susunod, hatiin ang dessert sa mga bahagi at pagkatapos ay ibalik ito pabalik sa oven. Ang nakahanda na pasta ay medyo nababanat at hindi nananatili sa iyong mga kamay.

Ang recipe para sa pastilles mula sa black and red currants

Mga sangkap:

• itim na currant - 300 g;
• red currant - 300 g;
• honey - 300 g.

Paghahanda

Ang berries ng pula at blackcurrant ay pinagsunod-sunod at hugasan. Namin kuskusin ang currant sa isang blender at punasan ito sa pamamagitan ng isang salaan. Kung nais mong makakuha ng isang bahagyang tart i-paste, pagkatapos ay ang mga berries ay hindi maaaring grinded. Handa ng mashed patatas sa isang plato, halo-halong honey at panatilihin hanggang makapal. Ganap na palamig ang pastille ibinuhos ang isang manipis na layer sa greased na may halaman ng langis ng pergamino at ipinadala sa isang mainit na oven. Tatagal ang tungkol sa 6 na oras upang i-freeze ang pastille, pagkatapos na ang delicacy ay maaaring hatiin sa mga bahagi at tuyo sa araw. I-imbak ang pastille sa isang tuyo na cool na lugar, kung hindi man ito ay magiging muli sa pagiging katigasan at lambot.

Sa tulad ng isang recipe, maaari mong gamitin hindi lamang ang kurant, ang berries ng raspberries, strawberries, isang maliit na gooseberries, sa maikling salita, ang lahat ng bagay na natagpuan sa hardin ay perpekto. Ang teknolohiya ng pagluluto ay hindi nag-iiba depende sa komposisyon, bagaman sa halip na pagpapatayo sa hurno sa isang maaraw na araw, maaari mong matuyo ang itinuturing na balkonahe, o sa bakuran.