Sa pamamagitan ng mga pagsisikap ng manggagawang Sobyet ay si Michurin, ang ligaw na North American shrub ay naging puno ng prutas na tinatawag na pohon aronia, na sa taglagas ay may sprinkles berries na may maayang matamis at maasim, maasim at matitipid na lasa.
Hindi tulad ng iba pang mga puno ng prutas at baya, ang pag-aani ng puno na ito, ay madalas na nananatiling di-malinis, at gayon pa man mula sa mga berry ng itim na cherry maaari kang gumawa ng isang compote , na may natatanging mga kapaki-pakinabang na katangian, mas maaga sa iba pang mga inumin. Ang Chokeberry ash ay pantay na kapaki-pakinabang, parehong sariwa at frozen, at sa billets, kaya napapanatili sa taglamig, compote mula sa lumboy ay magbibigay sa aming katawan ng sapat na bitamina at nutrients na hindi maabot ang oras na ito.
Ang lasa ng aronia ay lubos na tiyak, sa gayon ito ay kanais-nais upang magluto ng compote sa isang halo ng bahagyang acidic prutas o berries. Kaya, ang inumin ay lumalabas na mayaman, mahalimuyak at hindi kapani-paniwala na masarap.
Sa ibaba, nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe para sa paghahanda ng compote mula sa itim na cherry, kung saan maaari mong piliin ang pinaka-angkop.
Compote ng black cherry na may mga mansanas para sa taglamig
Ang mga sangkap
Pagkalkula para sa isang tatlong-litro garapon:
- berries ng chokeberry - 200 g;
- sariwang mansanas - 400 g;
- sitriko acid - 1 kutsarita;
- granulated asukal - 550 g.
- purified water - 2-2.5 liters.
Paghahanda
Inalis namin ang mga berries ng chokeberry mula sa peduncles, banlawan ang mga ito sa malamig na tubig na tumatakbo at hayaan silang matuyo ng kaunti. Nililinis namin ang hugasan na mga mansanas mula sa mga buntot, gupitin ang core at gilingin ito sa maliliit na hiwa. Inilalagay namin ang mga inihandang berry ng itim na seresa at mga hiwa ng mansanas sa pre-prepared sterile three-liter garapon, punan ang mga ito ng kumuklaw na syrup, niluto mula sa purified na tubig, asukal at sitriko acid, agad na gumulong ang dati na pinakuluang lids, i-turn sa ibaba at iwanan hanggang ganap na palamig, balot sa isang mainit na kumot o alpombra , tungkol sa isang araw.
Pinipigil namin ang naka-handa na blangko sa isang madilim at mas mabuti cool na lugar.
Ayon sa ito recipe, isang medyo puro compote na ginawa ng chard at mansanas ay nakuha, na dapat na diluted na may pinakuluang tubig bago consumption.
Compote ng frozen black cherry na may mint
Mga sangkap:
- frozen berries ng black chokeberry - 500 g;
- sprigs ng sariwang o pinatuyong mint - 2 pcs .;
- medium-sized na limon - 1/2 mga pcs .;
- granulated asukal - 500 g.
- purified water - 4 liters.
Paghahanda
Sa isang kawali ng angkop na sukat, naglalagay kami ng mga frozen na berries ng itim na chokeberry, hiniwang preliminarily na hugasan ng limon, ibinuhos ang malamig na pinadalisay na tubig at inilagay ito sa apoy. Idagdag ang granulated asukal, gumalaw hanggang sa ito dissolves at itapon ang sprigs ng gawaan ng kuwaltang metal. Ngayon dalhin ang compote sa isang pigsa, pakuluan para sa limang minuto, i-off ang kalan at mag-iwan upang humawa bago paglamig pababa sa ilalim ng takip.
Ang kompotong ito ng lumboy na may limon at mint ay may mahusay, natatanging lasa. Bilang karagdagan, ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa paggana ng mga sistema ng digestive at nervous ng katawan, dahil ito ay nagpapatahimik at nakakarelaks na mga katangian, nagpapabuti sa paggana ng tiyan, nagpapasigla sa produksyon ng mga enzymes. Pinoproseso din nito ang aming katawan na may mga mahahalagang bitamina, macro- at microelements, sa partikular na yodo, na kinakailangan para sa tamang paggana ng thyroid gland.
Ang mga benepisyo ng choke ay halata, kaya mag-imbak ng sariwang berries para magamit sa hinaharap sa pamamagitan ng pagyeyelo o pag-filter ng mga nakagawa ng compos para sa ito sa taglamig, ang anumang pagpipilian ay magbibigay-daan sa iyo upang tangkilikin ang masarap at kapaki-pakinabang na inumin sa buong taon.