Tradisyonal na dramatiko na Belarusian - isang recipe ay napaka minimalistic, tulad ng sa komposisyon nito, maliban sa patatas, ay, marahil, asin. Ngunit ang mga tagapagluto ng bahay ay nagkakaloob ng ulam na ito sa kanilang sariling paraan, kaya sa pagbabalangkas ng mga itlog ng draniki, harina, mga gulay at kahit sausage ay idinagdag. Nakakaakit ba ito?
Patatas na pancake na may batutay
Mga sangkap:
- Potato tubers - 5 pcs .;
- itlog - 1 piraso;
- sausage - 50 g;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- sibuyas puti - 70 g;
- sibuyas ng bawang.
Paghahanda
Inihanda, iyon ay, peeled at hugasan patatas tubers ay dapat na gadgad. Upang patatas ay hindi magpapadilim, maaari itong rubbed kasama ang mga sibuyas, ngunit ito ay lubhang mas madaling kuskusin ang mga tubers sa isang kasirola na may tubig, na pagkatapos ay dapat pinatuyo. Pinuputol namin ang mga patatas na may tinadtad na puting sibuyas at sibuyas ng bawang, idagdag ang asin, harina, mga gulay at itlog. Gupitin ang sausage na may manipis na mga straw, o kuskusin ito sa isang malaking kayuran, at pagkatapos ay idagdag ito sa kuwarta. Fry ang draniki gaya ng lagi, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang maliit na panyo upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam sa pamamagitan ng pagsipsip ng labis na langis.
Recipe para sa pancake ng patatas na may sausage
Mga sangkap:
- Servelat - 100 g;
- patatas tubers - 4-5 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 45 g.
Paghahanda
Pinagputol kami ng mga lingkod. Ang mga tuber ng patatas ay pinatuyo at pino ang tinadtad, pagkatapos ay pinipigilan namin ang masa ng patatas sa pamamagitan ng isang double layer ng gauze. Ang asin na may lasa sa panlasa, pati na rin ang harina at itlog - ang mga sumusunod na sangkap na makadagdag sa aming masa.
Sa heated frying pan kumalat ng isang mahusay na kutsara ng base para sa mga pancake, maglagay ng isang sausage sa itaas at bahagyang lamirain ito sa pinaghalong. Ipamahagi ang isa pang kutsara ng patatas mula sa itaas at magprito.
Patatas na pancake na may sarsa at keso
Ang isang mahusay na karagdagan sa tradisyonal na recipe ay maaari ding maging keso, sa aming kaso ng kaunti pa pino - Bree.
Mga sangkap:
- sambong - 2-3 dahon;
- patatas - 400 g;
- limon - 1 piraso;
- sausage - 115 g;
- keso brie - 120 g;
- harina - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga hugasan ng tubers ay nalinis at rubed sa halip malaki. Prisalivayem patatas at pisilin ang labis na kahalumigmigan. Ang sarsa ay gupitin sa maliliit na hiwa at idagdag sa patatas kasama ang harina, lemon zest at tinadtad na sambong. Ang highlight ng ulam ay brie cheese, na dapat ding makinis na tinadtad at halo sa patatas. Kapag handa na ang pinaghalong para sa mga pancake, maaari mong agad na simulan ang pagpapakain sa kanila. Upang matiyak na ang bawat paghahatid ay tumpak hangga't maaari, ang mga pancake ay maaaring molded gamit ang isang culinary ring.
Draniki mula sa patatas na may batutay
Ang recipe na ito para sa pancake ay mas karaniwan, dahil sa batayan na gagamitin namin hindi raw ngunit pre-lightly pinakuluang patatas, salamat sa kung saan ang aming mga halaman patties ay magkakaroon ng isang creamy texture.
Mga sangkap:
- patatas tubers - 1 kg;
- sausage - 500 g;
- champignons - 150 g;
- arugula - 80 g;
- gadgad ng keso - 1 1/4 ng item;
- itlog - 3 piraso;
- sariwang bread crumb - 1 item;
- mantikilya - 40 g.
Paghahanda
Hugasan natin ang tubers ng buong sa kawali, punan ito ng tubig
I-freeze ang mga cutlet para sa kalahating oras upang mapanatili ang hugis nang mas mahusay sa panahon ng litson. Sagutin ang draniki gaya ng dati. Maaari mong i-serve ang handa na ulam na may kulay-gatas o ketchup , ngunit isang hindi pangkaraniwang recipe ay nangangailangan ng hindi pangkaraniwang mga karagdagan, dahil maaari mong baguhin ang karaniwang mga sauces sa galing sa ibang bansa gulay chutney, halimbawa.