Sa bisperas ng napipintong taglamig, ang mga recipe ng masustansiyang mainit na soup, tulad ng halophyta, ay naalaala. Ang klasikong hodgepodge ay inihanda mula sa maraming uri ng mga produkto ng karne, pagdaragdag ng mga gulay. Sa aming mga recipe - lahat tungkol sa kung paano gumawa ng isang hodgepodge na may manok.
Solyanka mula sa repolyo na may manok sa isang multivark
- manok drumstick - 6 piraso;
- puting repolyo - kung magkano ang inilalagay sa mangkok ng multivariate;
- sibuyas - 2 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- tomato paste - 70 g;
- limon - 0,5 piraso;
- oliba - 15-30 piraso;
- langis ng gulay - 2-3 tbsp. kutsara;
- bawang - 4-5 denticles;
- asin at pampalasa - upang tikman;
- tubig - 1 multistaken.
Paghahanda
Inihahain namin ang manok at hayaang tumayo sandali. Pinutol namin ang mga sibuyas at karot na may mga straw at kumalat sa mangkok multivarka na may langis ng halaman. Itinakda namin ang mode na "Paghurno" at magprito ito sa talukap ng bukas para sa 15 minuto, madalas na pagpapakilos. Pagkatapos ay ilagay ang manok sa mangkok at magprito ng isa pang 15 minuto gamit ang talukap ng mata bukas, pana-panahong pagpalit. Isara ang talukap ng mata at magluto sa ilalim ng "Quenching" mode para sa 30 minuto. Shinku repolyo, isang maliit na asin at kamay. Lemon ay pinutol sa manipis na hiwa, tomato paste ay makapal na tabla na may isang multistakan ng tubig na kumukulo. Kapag 30 minuto ang lumipas, idinagdag namin sa repolyo ng mangkok sa pinakadulo, hiwa ng mga olibo, lemon at kamatis. Isinasara namin at ilagay ang "Quenching" mode sa loob ng isa pang 90 minuto. Pagkatapos ng 30 minuto, buksan, ihalo mabuti at isara hanggang sa katapusan ng mode ng pagluluto. Maglingkod sa mga hiniwa na gulay.
Salsola na may mga mushroom at manok
Mga sangkap:
- tubig - 3 l;
- manok - 1/2 mga pcs .;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- patatas - 1-2 piraso;
- perlas barley - 1 / 3-1 / 2 cup;
- adobo na pipino - 1 piraso;
- champignons - 300 g;
- mga gulay;
- asin, pampalasa, dahon ng bay - upang tikman;
- bawang - 4-5 denticles;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang perlas na barley na binasa sa tubig para sa 1.5 oras. Pakuluan ang manok hanggang handa, pagkatapos ay ihihiwalay namin ang karne mula sa mga buto at kinuskos ito. Ang mga mushroom ay pakuluan at i-cut sa hiwa. Ang mga patatas ay pinutol sa mga cube, ang mga karot ay inihagis sa kudkuran, ang mga gulay ay pinutol, pinutol ang pipino sa mga piraso. Ang pinong tinadtad na sibuyas na sibuyas sa langis ng gulay, magdagdag ng mga karot at kumulo sa loob ng 15 minuto sa mababang init. Perlovsku na rin hugasan at pawned sa kumukulo sabaw, magdagdag ng isang laurel, paminta. Magluto ng 20 minuto at itabi ang mga patatas kapag umuusbong, idagdag ang manok at mushroom. Pakuluan ang isa pang 15 minuto sa mababang init. Pagkatapos ay ilagay ang pipino, pagkatapos ng 5 minuto na mga sibuyas at karot, idagdag ang durog na bawang at mga gulay, magluto ng 5 minuto sa isang napakaliit na apoy (tingnan ang pagkakaroon ng perlas bar).
Salsola na may manok at sausage
Sa ganitong recipe, ang inasnan na manok ay maaaring gamitin sa halip na raw na pinausukang manok . Sa kasong ito, ang lasa ng ulam ay magiging mas maanghang.
Mga sangkap:
- manok hita - 2 pcs .;
- tubig - 3 l;
- adobo mga pipino - 200 g;
- mga sarsa - 2 piraso;
- sausage semi-pinausukan - 100 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- asin, itim na paminta, paminton, dahon ng bay - upang tikman;
- limon - 1 piraso;
- olibo;
- mga gulay.
Paghahanda
Pakuluan ang mga hita ng manok hanggang handa, alisin mula sa pan at malamig. Ang mga karot at mga sibuyas ay tumaga at kumulo hanggang luto, sa dulo ng pagdaragdag ng tomato paste. Inangkat ang mga inuming pipino. Pinutol namin ang sausage, sausages at manok. Sa mainit na sabaw, ilagay ang mga gulay at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang mga pipino at mga produkto ng karne, pampalasa. Magluto ng 10 minuto at sa dulo ng asin. Paglilingkod na may mga olibo, limon at damo, pampalasa na may kulay-gatas.