Ang Trout ay nabubuhay lamang sa malinis na batis, lawa at ilog ng bundok, kaya ang karne nito ay espesyal, na napapahalagahan ng tunay na mga gourmet! Ang mga pinggan na ginawa mula sa isda ay isang tunay na napakasarap na pagkain. Ito ay napakabuti upang maghurno, pumatay, pakuluan at magprito, din ito ay ganap na pinagsama sa puting kulay-gatas at cream sauces. Tingnan natin ang recipe para sa trout sa sour cream sauce, at makikita mo para sa iyong sarili kung paano masarap at madaling ito!
Trout na may sour cream sauce
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- trout fillets - 500 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- kulay-gatas - 100 g;
- mantikilya - 50 g;
- limon - 0,5 piraso;
- Asin, paminta, langis ng gulay - upang tikman.
Paghahanda
Paano magluto ng trout na may sour cream sauce? Una, maghanda tayo ng sarsa. Namin ang sibuyas, alisan ng balat at i-cut ito sa semi-singsing. Pagkatapos ay i-chop ang kampanilya peppers. Ito ay mas mahusay para sa ulam na ito, kumuha ng berdeng paminta upang magkaroon ng kaibahan sa pulang karne ng trout. Kapag pinutol ang lahat, kumuha ng kawali, ilagay ang isang piraso ng mantikilya at hiwa ng mga sibuyas, magprito para sa 5 minuto sa daluyan ng init. Idagdag ang paminta sa mga sibuyas, pukawin at iprito ang mga gulay para sa isa pang minuto. 3. Dahan-dahang ibuhos ang kulay-gatas sa kanila at patayin ang lahat ng 5 minuto sa isang maliit na apoy. Ang sauce para sa aming mga isda ay handa na, maaari mong simulan ang pagluluto ito.
Filet ng aking trout at i-cut sa maliliit na piraso ng tungkol sa 5 sentimetro makapal. Ang bawat piraso ay maingat na hinahain ng asin at paminta at kumalat sa isang greased baking sheet. Budbutin ang mga ito sa sariwang kinatas juice ng kalahati ng limon at ibuhos ang nilutong sarsa. Cover na may foil at maghurno sa oven, preheated sa 200 ° C, tungkol sa 15 minuto. Pagkatapos malumanay tanggalin ang palara at lutuin sa bukas para sa isa pang 5 minuto. Iyon lang, ang trout, na inihurnong sa sarsa ay handa!
Bilang isang bahagi ng ulam, pinakuluang patatas o isang salad ng sariwang gulay ay mabuti para dito. Gana sa pagkain!