Kung nais mong sorpresahin ang iyong pamilya sa isang bagay na orihinal at tunay na masarap, pagkatapos ito recipe ay magiging isang mahusay na pagpipilian. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa pampagana at medyo nakabubusog na mga pinggan na may bakwit, niluto sa mga kaldero.
Pork na may bakwit sa isang palayok
Mga sangkap:
- Pork pulp - 900 g;
- bombilya - 1 piraso;
- Mga gulong ng bakwit - 300 g;
- kamatis - 2 pcs .;
- tubig 400 ML;
- Mustasa - 30 g;
- sariwang gulay - upang tikman;
- pampalasa;
- langis ng gulay - upang tikman.
Paghahanda
Upang magluto ng bakwit na may karne sa isang palayok, iproseso ang baboy, crush ito sa mga cube at magprito hanggang ginintuang crust sa langis ng gulay, pagdaragdag ng mustasa. Nililinis namin ang bombilya, i-shinkle ang mga singsing at ipasa ito sa isang hiwalay na kawali hanggang handa na. Namin alisan ng balat ang mga malinis na karot na may mga dayami, itapon ang mga ito sa mga sibuyas at iprito ang mga ito nang eksakto para sa isang minuto, pagpapakilos. Hugasan ang mga kamatis, punasan ang tuyo sa isang tuwalya at i-cut sa mga maliit na hiwa. Pagkatapos nito, ikinakalat namin ang mga ito sa mga gulay at nilagang lahat nang ilang minuto.
Buckwheat inayos mula sa mga labi, maingat na hugasan at kalahati ng buong halaga ng pagkalat sa ilalim ng palayok. Pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng pritong karne at takpan ang tuktok na may isang layer ng gulay. Pagkatapos ay ulitin ang bawat layer muli, asin, paminta upang tikman at ibuhos ang matarik na tubig na kumukulo upang ang likido ay halos umabot sa mga balikat ng potty. Magpahid ng tinadtad na damo, takpan ang takip at lumiwanag para sa 45 minuto sa isang preheated oven. Inilalagay namin ang naghanda na ulam sa mga plato at anyayahan ang lahat sa mesa.
Buckwheat na may atay sa mga kaldero
Mga sangkap:
- tubig - 1 l;
- atay ng baka - 500 g;
- bombilya - 5 pcs .;
- Mantikilya - 40 g;
- pampalasa;
- karot - 1 pc.
Paghahanda
Upang maihanda ang atay sa bakwit sa isang palayok, ihanda namin muna ang lahat ng sangkap. Ang atay ay hugasan, i-cut sa piraso at ilagay sa isang mangkok. Ang mga karot ay nalinis, inihagis sa kudkuran, at ang sibuyas ay pinuputol ng mga cubes at nagdadagdag kami ng mga gulay sa atay. Magdagdag ng asin, paminta upang tikman at lubusan ihalo ang lahat. Ngayon ang nagresultang masa ay inilatag sa mga kaldero ng luwad, pinupuno sila ng kalahati. Pagkatapos nito, ibuhos ang kalahati ng isang tasa ng tubig na kumukulo at takpan ang tuktok na may lids.
Ang oven ay pre-ignited at pinainit sa 220 ° C. Inilagay namin ang aming mga kaldero para sa 30 minuto, at oras na ito hugasan namin nang maingat ang buckwheat. Pagkatapos ng kalahati ng isang oras maingat na kumuha ng mga kaldero, ipamahagi ang buckwheat nang pantay-pantay, ilagay ang isang maliit na piraso ng mantikilya sa itaas, ibuhos sa tubig at magtapon ng mas maraming asin. Ang mga nilalaman ng mga kaldero ay lubusan na halo-halong, natatakpan ng mga lids at muling ipinadala sa oven para sa 25 minuto. Iniwan namin ang inihandang ulam para sa 15 minuto sa off oven, at pagkatapos ay maglingkod, dekorasyon na may sariwang damo.
Iyon lang, ang bakwit na may beef atay sa palayok ay handa na!
Buckwheat na may manok sa isang palayok
Mga sangkap:
- Mga gulong ng bakwit - 2 item;
- bombilya - 1 piraso;
- manok - 500 g;
- spices at condiments;
- laurel leaf - 1 piraso;
- tubig na sinala - 6 tbsp.
Paghahanda
Kaya, iproseso namin ang manok, i-cut ito sa mga maliliit na piraso, hugasan at ipatong ito ayon sa mga inihanda na mga kaldero ng luwad. Pagkatapos ay sa bawat ibuhos ang isang maliit na panimpla at maingat na ihalo ang lahat ng mga nilalaman. Nililinis namin ang bombilya, kumislap ring at ipamahagi ang mga kaldero. Pagkatapos nito, ibuhos namin ang pre-washed buckwheat at ibuhos ang tungkol sa 2 baso ng tubig. Susunod, asin sa panlasa, magdagdag ng paminta at laurel dahon. Sinasaklaw namin ang aming mga kaldero na may mga lids at ipadala ang mga ito para sa kalahating oras sa oven, na nagtatakda ng pinakamababang antas ng sunog. Sa dulo ng oras, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa ulam at ilagay ang mga kaldero sa oven off para sa isa pang 10 minuto.