Kulesh - isang ulam na puno at hindi kapani-paniwalang masarap, na kung saan ay madalas na luto sa kalikasan. Paano magluto ng kulash mula sa dawa, basahin sa ibaba.
Paano magluto ng kulesh mula sa trigo sa stake?
Mga sangkap:
- baboy nilagang - 400 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- patatas - 400 g;
- itlog - 7 piraso;
- baboy taba - 150 g;
- dawa ng palay - 230 g;
- asin;
- mantikilya natural - 200 g;
- paminta;
- dill - 1 bungkos.
Paghahanda
Ang mga peeled na patatas ay pinutol sa mga cube. Ang mga sibuyas ay nalinis, isang maliit na piraso ay tinadtad, at ang pangalawa ay pinutol sa malalaking piraso. Salo ay pinutol sa mga cube. Sa kaldero inilalagay namin ang isang malaking tinadtad na sibuyas at patatas, ibuhos sa tubig at magdagdag ng ilang asin. Inilalagay namin ang kaldero sa apoy at dalhin ito sa handa na patatas. Namin ang mga gulay sa isang mangkok at pinindot ito ng isang tinidor. Ngayon iwisik ang dawa at dalhin ito sa kahandaan nito. Idagdag ang patatas-sibuyas masa, mantikilya at pukawin hanggang homogenous. Ngayon idagdag ang nilagang at pukawin.
Sa isang hiwalay na kawali magprito ang mantika na may tinadtad na sibuyas hanggang pula. Idagdag ang mga nilalaman ng kawali sa kaldero at pukawin. Ang hiwalay ay natatalo namin ang mga itlog at dahan-dahan ay ibinuhos sa kaldero, nagpapakilos. Pagwiwisik ng sopas-kulesh na may dawa na gutay-gutay na damo at magdagdag ng asin sa panlasa.
Kulesh mula sa dawa - recipe na may manok
Mga sangkap:
- bahay na manok - 1 kg;
- sinala tubig - 3 liters;
- dahon ng cereal - 200 g;
- karot - 100 g;
- bawang - 3 cloves;
- sibuyas - 100 g;
- paminta;
- parsley;
- asin;
- natunaw ang mantikilya - 80 g.
Paghahanda
Ang aking manok, pinagputolputol, ibinababa namin ito sa tubig na kumukulo, pagkatapos kumukulo na alisin namin ang nabuo na foam, bawasan ang sunog at magluto ng mga 1.5 na oras. Mga minuto para sa 10 sa pagiging handa na tikman pagkatapos pagbuhos. Kumuha kami ng mga piraso ng manok, sabaw filter at bumalik sa plato. Sa pinakuluang sabaw, ibuhos ang hugasan na dawa at timbangin hanggang handa na ang mga siryal. Sa pansamantala, i-cut ang mga sibuyas at karot. Ipasa ang mga gulay sa kawali. Ang pinakuluang karne ng manok ay pinaghihiwalay mula sa mga buto at hiwa. Kapag ang croup ay halos pinakuluang, nagdaragdag kami ng mga gulay at karne. Upang tikman, podsalivaem at paminta. Grind ang peeled na bawang, ilagay ito sa kulesh, pukawin at mag-urong sa kalan para sa isang minuto. Pagkatapos ay aalisin namin mula sa apoy, ibalot ang mga minuto para sa 20, at bago magsilbi, pinalabas namin ang mga tinadtad na gulay.
Kulesh mula sa dawa sa multivarka
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 400 g;
- mantika - 100 g;
- sibuyas - 100 g;
- itlog - 2 piraso;
- dawa - 200 g;
- karot - 120 g;
- patatas - 200 g;
- asin;
- lava dahon;
- mga gulay;
- tubig na sinala - 3 tasa.
Paghahanda
Ang salo ay pinutol, ilagay ito sa mangkok ng aparato at sa mode na "Paghurno", sinunog namin ang taba sa estado ng kalabasa. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na sibuyas, karot at ihalo. Ang mga maliit na chunks ay pinutol ang dibdib ng manok. Ilagay ang karne sa mangkok. Pagmasa, magprito para sa 5 minuto. Ilagay namin ang multivarquished na hugas na dawa. Ang mga patatas ay nalinis, pinutol sa mga cube at ipinadala sa iba pang mga sangkap. Ibuhos namin ang tubig na kumukulo, magdagdag ng asin, idagdag ang mga dahon ng laurel, paminta. I-on ang "Quenching" mode para sa 60 minuto. Ang mga itlog ay nahuhulog sa isang mangkok, maayos din kami. Ibuhos namin ang mass sa kulesh at pukawin ang maayos. Nagluluto kami sa parehong mode sa loob ng 10 minuto, at sa dulo ay pinutol namin ang mga gulay.