Ang pinalamanan na pinggan ay palaging napaka-masarap at maligaya. Tila sila ay espesyal na imbento upang sorpresa at hangaan ang lahat. Siyempre, ang naturang pagkain ay nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, ngunit ito ay katumbas ng halaga. Tratuhin ang iyong pamilya sa isang masasarap na manok, o sa halip, na may bibig-pagtutubig at mabangong binti ng manok, at kahit na may isang sorpresa. Isaalang-alang sa iyo ang ilang mga hindi pangkaraniwang mga recipe para sa paghahanda ng pinalamanan ng mga binti ng manok.
Ang mga drumsticks ng manok ay pinalamanan ng mushroom
Mga sangkap:
- sariwang champignons - 300 g;
- chicken drumsticks - 8 pcs .;
- sibuyas - 3 pcs .;
- bawang - 3 cloves;
- kulay-gatas - 100 ML;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- karot - 1 piraso;
- langis ng gulay;
- paminta, asin - upang tikman.
Paghahanda
Upang maghanda ng pinalamanan na mga binti ng manok sa hurno, kunin ang naprosesong mga shin, lubusan na banlawan, tuyo. Pagkatapos ay malumanay sa tulong ng isang matalim kutsilyo gumawa kami ng mga cut mula sa itaas at mula sa ibaba at kumuha ng mga bato, na kung saan namin ilipat sa isang kawali, punan ito sa tubig at dalhin ito sa isang pigsa. Susunod, kumuha ng kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman, iprito ang durog na sibuyas at grated na karot sa isang malaking ubas. Pagkatapos ay i-spread ang resultang inihaw sa isang palayok na may mga buto. Solim, paminta sa panlasa, pakuluan para sa 15 minuto, at pagkatapos ay i-filter sa pamamagitan ng isang salaan. Ang mga champignons ay hugasan at pinutol sa mga plato. Ang mga bawang at mga sibuyas ay nalinis at pinuputol. Sa isang hiwalay na kawali magprito ng bawang at sibuyas, at pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom. Nagluluto kami ng lahat ng 10 minuto, at pagkatapos ay cool na. Inihanda shanks in advance ng pagpupuno ng mga nagresultang pagpuno, at ang mga dulo ay sewn sa isang thread. Pagkatapos nito, inililipat namin ang mga ito sa isang kawali at iprito ang mga ito sa bawat panig para sa 3 minuto. Sa sabaw magdagdag ng kulay-gatas, ilagay ang mga binti sa isang luto na luto at punan ito ng sabaw. Ipadala ang mga pinalambot na mushroom shanks sa isang preheated oven sa 180 ° at maghurno sa loob ng 15 minuto.
Ang mga binti ng manok na pinalamanan na may prun
Mga sangkap:
- chicken drumsticks - 6 pcs .;
- tinapay - 100 g;
- karot - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- Prun walang buto - 100 g;
- kulay-gatas - 4 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Kaya, mula sa manok drumsticks maingat na alisin ang balat, malumanay pagbaba ito pababa at umaalis naka-attach sa pinakadulo ng binti. Ang laman ay nahiwalay mula sa mga tendons at mga buto, dumadaan kami sa gilingan ng karne. Sa karne ng manok, idagdag ang babad na babad at pinalambot na tinapay at ihalo. Ang mga sibuyas at karot ay nalinis, pino ang tinadtad, pinirito sa kawali hanggang ginintuang kayumanggi at idinagdag sa karne ng lupa. Prunes ay steamed, makinis na hiwa sa strips, halo-halong may tinadtad na karne, asin at paminta sa panlasa. Nagsisimula kami sa aming inihanda na mga binti ng manok, tahiin, takpan ang kulay-gatas at ilagay ito sa isang baking tray. Ipinadala namin ang chicken drumstick na pinalamanan ng prun sa isang preheated oven sa 180 ° at maghurno sa loob ng 25 minuto.
Recipe para sa drumstick ng manok na pinalamanan ng atay
Mga sangkap:
- Mga binti ng manok - 200 g;
- pulp ng tinapay - 50 g;
- berdeng mga gisantes - 50 g;
- buto - 50 g;
- gatas - 100 ML;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara;
- manok atay - 50 g;
- langis ng gulay;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- Nutmeg, asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mga binti ng manok ay lubusan na nalinis, pinatuyong, at pagkatapos ay maingat na naghihiwalay sa balat mula sa sapal. Pagkatapos ay ipasa ang karne sa pamamagitan ng gilingan ng karne at idagdag