Habang nasa istante ay maaari ka pa ring makakita ng kuliplor sa isang abot-kayang presyo, huwag kaligtaan ang pagkakataon upang subukan ang recipe para sa simpleng meryenda. Ang mga pancake na gawa sa cauliflower ay nakakagulat na masarap, nakapagpapaalaala sa mga analogue mula sa isang pipino sa pagiging pare-pareho nito, ay maaaring alagaan kahit malamig at mahusay para sa pagkain sa tanghalian o sa trabaho.
Mga pancake na gawa sa kuliplor - mga recipe
Ang malutong sa labas at malambot sa loob ng mga repolyo ng repolyo ay mas masarap sa kumpanya ng sarsa, ang atin ay binubuo ng isang halo ng simpleng mayonesa at chili sauce, ngunit maaari itong mapalitan ng anumang paglusaw sa iyong pinili.
Mga sangkap:
Para sa mga pancake:
- average na ulo ng kuliplor - 1 pc .;
- harina ng trigo - 45 g;
- cornmeal - 35 g;
- gadgad na keso - 20 g;
- itlog - 1 piraso;
- tuyo sibuyas at bawang - 1/2 kutsarita bawat;
- berde perehil - 2 tbsp. kutsara.
Para sa sauce:
- mayonesa - 45 ML;
- mainit na chilli sauce - 10 ML.
Paghahanda
Ang bulaklak ng repolyo hanggang malambot. Banlawan ang repolyo sa isang blender o kutsilyo. Ilipat ang repolyo na "pagpupuno" sa anumang maginhawang lalagyan at pagsamahin ito sa parehong uri ng harina, gadgad na keso, damo, mga sibuyas at bawang, at pagkatapos ay talunin ang itlog para sa grupo. Paghaluin ang repolyo sa iba pang mga sangkap hanggang sa makinis at pagkatapos ay hatiin ang halo sa pantay na mga bahagi, bawat isa sa mga bahagi ay gumulong at patagin sa pagitan ng mga palad. Fry ang mga pancake mula sa kuliplor na may keso hanggang malambot, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa mga tuwalya ng papel.
Mabilis na ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng mayonesa gamit ang matalim na chilli sauce, at maglingkod sa ulam.
Fritters mula sa courgettes at cauliflower
Bakit hindi pagsamahin ang mga pancake mula sa kuliplor sa kanilang mas popular na mga pinsan - squash pancake? Ang output ay ang pinakamaraming meryenda sa tag-init mula sa lahat ng posible, nakakagulat na malambot at kaakit-akit na nakapagpapagunita sa pinakasimpleng panahon ng taon.
Mga sangkap:
- kuliplor ulo (daluyan laki);
- potato tubers (medium size) - 2 pcs .;
- zucchini - 1 piraso;
- bakalot - 45 g;
- perehang gulay - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Kuskusin ang zucchini at ipagpatuloy ito sa isang mapagbigay na pakurot ng asin. Peel at kunin ang mga tubers ng patatas, pagkatapos ay maghurno sa kanila hanggang malambot. Pakuluan ang inflorescence ng repolyo para sa isang pares o sa inasnan na tubig. Tanggalin ang mga shallots.
Sa panahon ng paghahanda ng mga natitirang mga sangkap na zucchini ay magkakaroon ng panahon upang maglaan ng sapat na dami ng juice: pisilin ito at ihalo ang gadgad na zucchini na may mga sibuyas at damo. Blender ang pinakuluang inflorescences ng repolyo at timpla ito sa iba pang mga sangkap. Pry ang mga patatas at idagdag din ito sa pinaghalong. Dahil sa almirol sa mga tubers, ang masa ay dapat na mahinahon na panatilihin ang hugis nito, ngunit kung hindi, magdagdag ng kutsarang puno ng iba pang harina.
Pagkatapos na hubugin ang mga cutlet, magprito sa kanila sa isang abundance ng langis hanggang Browning at maglingkod.
Mga pancake na may kuliplor at tinadtad na karne
Sa mga ordinaryong fritters o minced meat patties, ang mga gulay ay karaniwang idinagdag upang madagdagan ang juiciness. Sa kasong ito, ang kuliplor ay kumilos sa parehong prinsipyo, na nagiging mas malumanay ang mga cutlet.
Mga sangkap:
- kulipli ulo - 1/2 pcs .;
- mga balahibo ng berdeng mga sibuyas - 3 piraso;
- manok mince - 620 g;
- kanin (pinakuluang) - 45 g;
- harina - 30 g;
- gatas - 45 ML;
- grated Parmesan - 35 g;
- itlog - 1 piraso;
- stalks ng asparagus - 8 pcs .;
- bawang cloves - 1 piraso;
- bread crumbs - 75 g;
- berde perehil - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Bago maghanda ng mga pancake mula sa kuliplor, pakuluan ang inflorescence hanggang malambot. Talunin ang repolyo sa isang blender at pagsamahin ito sa tinadtad na karne, bigas, harina at gatas. Gumalaw sa itlog at idagdag ang gadgad na keso. Maggiling gulay na may bawang at din pagsamahin ang mga ito sa tinadtad na karne. Pakuluan ang mga tangkay ng asparagus ng isang pares, makinis na gupitin at idagdag sa mga hinaharap na fritter. Mga bahagi ng nagresultang mass roll sa breadcrumbs at magprito sa preheated oil hanggang Browning.