Minsan talagang gusto mo ang mga cutlet ng isda, ngunit walang isda sa mga tindahan, o napakamahal, o maraming beses na nagyelo. Dito, ang mga asul na whiting ay madalas na matatagpuan sa mga istante, ngunit sa ilang kadahilanan na ito ay napalampas ng partido, pinaniniwalaan na ang maliit na bagay ay isang maliit na isda.
Dito at walang kabuluhan. Ito ay lumiliko out na ang asul na whiting ay maaaring lutuin na may kahanga-hangang mga patties isda: pinong, masarap, mabango. Hindi nagbubunga sa lasa ng mga cutlet ng mahal na varieties ng mga fillet.
Ang mga cutlet ng isda mula sa asul na whiting ay maaaring kainin ng mga sumunod sa nutrisyon sa pagkain. Ngunit mas mahusay na hindi fry ang mga ito, ngunit upang maghurno ang mga ito sa oven, pagkakaroon ng dati smeared ang ibabaw ng cutlets na may kulay-gatas o mayonesa.
Paano magluto ng mga cutlet mula sa asul na whiting?
- Maaari kang magluto ng mga cutlet mula sa asul na whiting fillet, pagkatapos maalis ang isda, alisin ang balat, at alisin ang lahat ng mga buto;
- posible na magluto ng mga cutlet mula sa asul na namumutok sa mga buto, nag-twist sa isang gilingan ng karne na hugasan at gutted na mga bangkay na walang mga ulo, tail at palikpik;
- Kung pupunta ka upang magluto ng mga cutlet mula sa asul na whiting - isang recipe na may mga buto, pagkatapos ay hindi ganap na i-unfreeze ang mga isda. Hayaan itong bahagyang matigas. Pagkatapos mincemeat mula sa ito ay ang pinaka-makatas. At ang mga buto ay lubos na natutunaw sa panahon ng pagprito (baking). Kahit na ang pinaka-delikado gourmets ay nasiyahan sa lasa ng tulad cutlets.
Recipe para sa cutlets ng isda mula sa asul na whiting
Mga sangkap:
- asul na whiting - 1 kg;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 piraso;
- puting tinapay mantikilya - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Magbabad ang cracking sa isang maliit na halaga ng pinakuluang tubig upang gawin itong magbukso bilang dapat ito. Gupitin ang bombilya sa apat na piraso. Hugasan ang isda, tupukin, walang ganap na pagkasira. Alisin ang mga ulo, palikpik, tails, alisin ang balat (ang balat mula sa frozen na isda ay napakadalisay).
Sa turn, itapon sa isda ng karne ng manok, babad na babad at mga sibuyas.
Sa pagpupuno, idagdag ang itlog. Knead ito ng maayos, panahon na may asin at paminta sa panlasa. Hayaan ngayon ang aming mincemeat tumayo ng kaunti, at ang mga bahagi nito ay "co-umiiral" sa kanilang mga sarili.
Kumuha ng isang maliit na baking sheet, ito ay lubos na maginhawa upang magamit ang mga espesyal na baking trays, ilapat ang langis sa ibaba. Blind
Ilagay ang mga cutlet sa isang pan o tray, grasa na may mayonesa, at maghurno ng 30-40 minuto. Pagsusuri ng pagiging handa: kung ang juice mula sa tinusok na cutlet ay nagpapatakbo ng malinaw - pagkatapos ay maaari mong i-off ang oven.
Ang mga cutlet ay inilatag sa isang ulam, na napapalibutan ng isang bahagi ng ulam ng mga batang patatas na may dill, at may sarsa - mula sa gayong hapunan o hapunan ang iyong sambahayan ay nalulugod.
Kung ang mga cutlet mula sa asul na whiting ay may pinamamahalaang pabor sa iyo, pagkatapos ay sa lahat ng paraan subukan ang mga recipe ng mga cutlet mula sa salmon at haddock . Gana sa pagkain!