Kadalasan sa oras ng tanghalian, wala ka sa bahay. At pagkatapos ay ang mga nalikom ay kumakain ng pagkain bago pa luto sa bahay, ang isa sa kanila ay mga bola-bola, o mga bola-bola mula sa karne ng karne ng manok . Makatas at mahalimuyak, ang mga ito ay angkop sa anumang palamuti, o salad. Kung paano magluto ng mga bola ng manok ay mauunawaan natin, sa artikulong ito.
Gaya ng dati, kauna-unahan ang isang maliit na impormasyon kung paano maghanda ng mga bola-bola mula sa karne ng karne ng manok:
- Ang mas pinong karne ng karne, mas madali ang laman sa mga bola-bola;
- Ang mga bola-bola ay laging nagbubuga sa anyo ng mga bola: mas maliit, o mas malaki;
- Mula sa cutlets meatballs naiiba sa na sila magdagdag ng bigas, iba't-ibang mga gulay, itlog;
- Kung ang mga bola-bola ay pinirito bago mag-extinguishing, mas magiging masarap ang mga ito;
- Pan lang sa harina;
- Ikalat ang sauce na may sabaw.
Chicken Meatballs sa Cream Sauce
Mga sangkap:
- tinadtad na manok - 1 kg;
- pinakuluang kanin - 1 item;
- itlog - 1 piraso;
- tinapay - 2 hiwa;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- sabaw - 1 item;
- cream - 1 item;
- sibuyas - 1 maliit na sibuyas;
- bawang - 1 sibuyas;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara;
- paminta, asin - upang tikman.
Paghahanda
Sa gruel binuksan namin ang isang tinapay at gatas. Ipadala ito kanin, kalahati ng bombilya, itlog, manok na karne ng minced, tinadtad na bawang, asin, paminta. Kumuha kami ng mabuti. Ang mas mahusay na ang minced karne ay, ang mas malamang na ang iyong mga bola-bola ay mahulog bukod. Inilalabas namin ang mga bola mula sa tinadtad na karne, paniruem sa harina at pinirito. Kaya nagkaroon kami ng mga bola ng manok na may bigas. Ito ay nananatiling maghanda ng sarsa.
Upang umunlad sa sibuyas na sibuyas idagdag ang harina, magkaroon ng panahon upang gumiling ang mga bukol, kulay-gatas, at pampalasa. Kami ay namumulaklak na may cream at tubig. Banayad na pakuluan, idagdag ang sabaw at mga bola-bola - ipaalam ito sa isang maliit na apoy. Ang gayong mga bola ng manok sa isang mag-atas na sarsa ay isang tunay na napakasarap na pagkain. At ngayon, pag-aralan natin kung paano iiba ang mga saging ng meatball. At, kahit na ang paghahanda ng mga semi-finished meatballs ay magkapareho, ang iyong tahanan ay mag-iisip na kumakain sila ng mga bagong lutuing.
Mga bola ng manok sa tomato sauce
Mga sangkap:
- pinirito na bola ng karne - 20-30 piraso;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- langis ng oliba - upang tikman;
- bawang - 1 sibuyas;
- isang pinaghalong mga Provencal herbs, asin, paminta - upang tikman.
Paghahanda
Ang mga kamatis, bawang at pampalasa ay naging isang homogenous mass. Sa loob nito, at patuloy na ilabas ang aming mga bola-bola sa kasirola para sa mga 15 minuto.
Mga bola ng manok sa mushroom sauce
Mga sangkap:
- berde na bola-bola - 20-30 piraso;
- champignons - 400 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- kulay-gatas - 200 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- sabaw o tubig - 200 g;
- bay dahon
- perehil - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Fry mushrooms na may mga sibuyas, hanggang ginintuang kayumanggi. Idagdag ang sabaw, magluto. Nakita namin na ang sarsa ay kalahati ng ebaporada, pagkatapos namin ipakilala sa ito kulay-gatas at pampalasa. Ay nagsimula na ito upang pigsa? I-off ito.
Upang ang mga bola-bola sa kasirola ay magbuhos ng mga kabute, takpan (maaari mong mag-foil) at maghurno ng mga bola-bola ng manok sa oven. Ang bola-bola mula sa karne ng manok ay hindi nangangailangan ng mahabang paggamot sa init. 30 minuto ay sapat.
Mga bola ng manok na may keso
Mga sangkap:
- berde na bola-bola - 20-30 piraso;
- keso - 100 g;
- mayonesa - 1 tbsp. kutsara;
- mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- ketsap - 1 tbsp. kutsara;
- sabaw o tubig - 200 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang keso ay nasira. Gumawa kami ng isang mag-ukit ng isang kutsara na lumalalim sa isang meatball, inilalagay namin doon ang keso at ginagamot ito. Sa ilalim ng saucepan ay ibinuhos ang sabaw, doon nagpapadala kami ng mga bola-bola, bawat pagtutubig na may isang halo ng mayonesa, mustasa, ketsap at pampalasa. Ipinadala namin ang mag-ihaw ng 15 minuto sa isang katamtamang temperatura.
Takpan ang mesa at maghapunan nang may kasiyahan.