Sino ang hindi tulad ng keso? Ang keso ay katulad ng lahat, katulad ng mga pie. Ano ang mas masarap kaysa sa isang malaking cake ng keso para sa tanghalian? Medyo tama - wala. Samakatuwid, isantabi ang hindi kinakailangang mga paglalarawan at kunin ang paghahanda ng isang nakamamanghang keso ulam.
Recipe para sa potato pie na may keso
Kung hindi mo na kailangang magluto ng pie, bakit hindi ka magsimula ngayon? Susunod ay ilarawan namin ang recipe para sa isang simpleng puff cake na may keso.
Mga sangkap:
- matapang na keso - 200 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- puff pastry - 500 g;
- patatas - 1 kg;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- lupa duguan - pakurot;
- paprika - pakurot;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Ang hurno ay ulitin sa 200 degrees. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang gadgad na matapang na keso na may kulay-gatas, paprika at nutmeg, at itabi. Ibuhos ang hulma para sa harina at takpan ng isang layer ng pinagsama na pastry na puff .
Ang mga patatas ay pinakuluan , nililinis at pinutol sa mga lupon. Sa pamamagitan ng paraan, ang pie ay maaaring gawin sa raw patatas, ang recipe ay naiiba lamang sa na ang mga patatas ay kailangang i-cut sa maraming thinner hiwa. Itabi ang patong ng mga hiwa ng patatas sa kuwarta, iwisik ang mga patatas na may mga tinadtad na berdeng mga sibuyas at takpan ang isang layer ng masa ng keso. Ulitin ang pamamaraan na ito hanggang sa maubusan ang lahat ng mga sangkap, ngunit tandaan na ang huling layer ay dapat na isang halo ng keso at kulay-gatas.
Tapos na keyk na sakop ng isang layer ng pinagsama kuwarta at smear sa tuktok na may pinalo itlog. Maghurno sa ulam sa isang preheated sa 180 degree oven para sa 10-15 minuto.
Recipe para sa pie na may suluguni cheese
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- mantikilya - 120 g;
- self-rising flour - 200 g;
- asin - pakurot.
Para sa pagpuno:
- mantikilya - 25 g;
- mga sibuyas - 3 pcs .;
- black pepper - tikman;
- suluguni - 250 g;
- gatas.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Para sa halo ihalo ang harina na may asin at kuskusin ito ng mantikilya sa mumo. Pagsamahin ang crumb flour na may 2-3 tablespoons ng ice water at pagsamahin ito sa isang mangkok. I-wrap namin ang bola ng masa sa pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Ang mga sibuyas ay pinutol sa singsing at pinirito hanggang malambot sa mantikilya. Punan ang mga sibuyas na may 150 ML ng tubig at kumulo hanggang ang kahalumigmigan evaporates ganap.
Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang hindi pantay na halves. Ang mas malaking bahagi ay pinalabas at inilatag sa ilalim ng hulma. Ibinahagi namin ang kalahati ng gadgad na keso, isang layer ng mga sibuyas at ang pangalawang kalahati ng keso. Takpan ang pie na may pangalawang, mas maliit, layer ng kuwarta at grasa sa tuktok na may gatas. Ang ulam ay dapat na handa para sa 40-50 minuto.