Nag-aalok kami sa iyo ng dalawang pinggan sa bawat tala, upang maaari mong palaging lutuin ang isang bagay na mabilis at masarap mula sa tinadtad na karne.
Ang recipe ng karne tinapay ay mabilis at masarap
Mga sangkap:
- sapal - 0.9 kg;
- itlog - 8 piraso;
- mga sibuyas - 150 g;
- langis ng gulay - 50 g;
- tinapay - 100 g;
- gatas - 100 g;
- nutmeg - ¼ tsp kutsara;
- paminta - 5 g;
- asin.
Paghahanda
Hugasan ang karne, alisin ang mga pelikula at mga ugat, at pagkatapos ay i-cut bilang gulash. Ang anim na itlog ay nilagyakan. Ang tinapay ay ibubuhos ang mainit na tubig, dapat itong lubos na magbabad at mapahina. Ang karne na naproseso sa isang gilingan ng karne nang walang pagdaragdag ng anumang bagay. Bow ang magprito hanggang sa pagkawala ng kulay at ang estado ng transparency, hindi na kinakailangan upang mag-over-fry, ito ay lubos na makakaapekto sa lasa. Huwag kalimutan na ibuhos ang pinakuluang itlog na may malamig na tubig, upang gawing simple ang iyong buhay kapag nililinis ang mga ito. Pakainin ang tinapay mula sa tubig at ilipat sa pagpupuno, idagdag ang mga sibuyas at muli pokskspluatiruyut karne gilingan, oras na ito laktaw tatlong ingredients. Pagkatapos ay sa resultang pagpupuno, ipasok ang isang itlog, gatas, paminta, duguan at asin. Siyempre, ang mga tagahanga ng pampalasa ay maaaring mapalawak at madagdagan ang hanay ng mga seasoning sa ulam na ito.
Pagkatapos ng paghahalo ng karne ng karne ng mabuti, simulan ang pag-alog sa iyong mga kamay at gawin ang pamamaraan na ito para sa hindi bababa sa 5 minuto. Susunod, kailangan mo ng gauze, tungkol sa sukat ng A3, ang mga ito ay dalawang ordinaryong standard sheet ng A4 na papel. Marl ay labis na umuulan, ang mesa at mga kamay, masyadong, huwag kalimutan na magbasa-basa paminsan-minsan sa tubig. Ang minced meat ay nahahati sa tatlong bahagi, ang una ay pantay na ipinamamahagi sa cheesecloth, kaya mayroon kang sapat, paglagay sa loob ng dalawang itlog upang gumulong sa isang roll. Ngayon itatapon ang mga itlog sa gitna, at sa tulong ng cheesecloth, maging isang roll, pagsamahin ang mincemeat mula sa mga dulo at, tulad ng ito, bahagyang iling ang nagreresulta sausage.
Ngayon plentifully grasa ang baking sheet, buksan ang gasa bahagyang, upang gawin itong hitsura ng isang bangka at i-on ang roll sa isang baking tray. Unbolt ang natitirang itlog na may isang tinidor at langis ang mga ito gamit ang mga roll gamit ang isang pagluluto brush. Ang bawat roll madalas at malalim na tumagos ang tinidor mula sa magkabilang panig at mula sa itaas. Ito ay nananatiling lamang upang maghurno para sa 30-40 minuto sa isang heated oven sa 200 degrees.
Recipe para sa mga cutlet
Mga sangkap:
- tinadtad na karne ng baka - 0.5 kg;
- tinapay na babad na babad at malinis - 200 g;
- sibuyas - 70 g;
- gatas - 100 g;
- paminta;
- asin.
Paghahanda
Ang pangunahing lihim ng anumang mga masasarap na cutlet mula sa tinadtad na karne, tulad ng isang ulam na inihanda nang mabilis at masarap - ay ang ratio ng tinapay na karne, katulad ng 1 kg ng minced na karne na kinakailangan upang magdagdag ng 400 g na nabasa na at sinangit na tinapay.
Kaya, ihalo ang tinapay, mga sibuyas at minced karne, pagkatapos, ipaalam ang mga ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne, at pagkatapos ay huwag kalimutan ang asin at paminta. Magdagdag ng gatas at para sa isang mahabang panahon, gumalaw intensively para sa hindi bababa sa 10 minuto, ito ay ang pangalawang lihim ng cutlets, kahalumigmigan sa anyo ng gatas o tubig ay hinihigop ng karne sa tulong ng pagpapakilos.
Ngayon bumuo ng mga cutlet, ilunsad ang mga ito sa harina at magprito lamang sa langis ng gulay. Subukan ang hindi pagtakpan ang pan na may takip, ngunit dalhin ito sa handa sa pamamagitan ng pagbaba ng temperatura at pag-fry. Kaya, makakakuha ka ng mga produktong ito mula sa minced meat na masarap at makatas.