Ngayon ay isasaalang-alang namin sa iyo kung paano maghanda ng masasarap na baboy na inihaw na may gravy. Ang karne ay hindi mapaniniwalaan malambot, malambot, makatas, masarap at makinis lamang sa bibig. Ang ulam na ito ay isang magandang hapunan para sa buong pamilya.
Recipe para sa inihaw na baboy na may sarsa
Mga sangkap:
- Pork pulp - 565 g;
- bombilya - 65 g;
- karot - 65 g;
- toyo madilim na sarsa - 10 ML;
- tomato sauce - 10 ml;
- pampalasa;
- karne sabaw - 255 ml;
- bawang - 10 g;
- langis ng gulay;
- sariwang gulay para sa paghaharap.
Paghahanda
Bago magluto ng kawali sa kawali, hugasan ang baboy, tuyo ito at i-cut ito sa mga medium na piraso. Sa kasirola ibuhos ang langis at magpainit kaagad. Pagkatapos ay ilagay ang karne, iwisik ito ng mga pampalasa at ibuhos sa toyo. I-brush ito sa mataas na init hanggang sa maayos ang isang maganda na crust.
Sa pansamantala, nililinis namin ang mga sibuyas na may mga karot at hinahampas ang mga maliit na cubes. Ipinadala namin ang mga gulay sa karne, ihalo at ipasa sa loob ng ilang minuto. Susunod na ilagay namin ang tomato sauce, ipinakilala namin ang mainit na sabaw ng karne at muli naming pinagsasama ang lahat. Kapag ang likido ay humihinto, ang apoy ay nabawasan hanggang sa pinakamababang antas at nilutong ang inihaw na baboy na may gravy sa ilalim ng closed lid para sa 45 minuto. Kung kinakailangan, magdagdag ng isa pang sabaw at 5 minuto bago ang pagtatapos ng pagluluto ng itim na bawang at mga gulay.
Inihaw na baboy na may kulay-gatas
Mga sangkap:
- Pork pulp - 655 g;
- tubig - 105 ML;
- sibuyas - 115 g;
- bawang - 10 g;
- langis ng gulay;
- sariwang gulay;
- pampalasa .
Para sa sauce:
- kulay-gatas mababang-taba - 175 ML;
- harina - 10 g;
- tubig 20 ml;
- tuyo na damo - kung ninanais;
- pampalasa.
Paghahanda
At narito ang isa pang paraan upang makagawa ng masarap at masarap na inihaw na baboy. Kaya, ang karne ay hugasan ng tubig, pinatuyong at pinutol sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok, asin at panahon na may anumang pampalasa. Pinapadami namin ang baboy nang halos kalahating oras, na inaalis ang mga pinggan sa refrigerator.
Sa pansamantala, nililinis namin ang sibuyas at pinutol ang mga singsing nito. Pagprito ng pan na pinainit na may langis, inihahanda ang karne at Pagprito, pagpapakilos, sa paglipas ng daluyan ng init hanggang kalahati na niluto. Pagkatapos nito, itapon ang sibuyas, pukawin at
Ibinuhos namin ang harina sa isang dry pan ng kawali, at pagkatapos ay dahan-dahan ipakilala ang kulay-gatas, maghalo sa tubig at bawasan ang sunog sa pinakamaliit. Upang tikman namin ihagis sa sauce pinatuyong damo at lutuin, pagpapakilos patuloy, hanggang makapal. Ang handa na halo ay ibinuhos sa kawali na may karne, ihalo nang mabuti at timbangin ang ulam para sa isa pang 10 minuto. Sa pinakadulo, magdagdag ng durog na bawang, takpan ang mga pinggan na may takip at ipilit ang isang masasarap na inihaw na baboy tungkol sa kalahating oras.