Tinapay sa kefir walang lebadura sa oven

Hindi mo gustong gamitin ang lebadura sa pagluluto sa hurno? Ito ay para sa iyo simple at mabilis na mga recipe para sa paggawa ng tinapay sa kefir. Ang pagkawala ng pampaalsa ay hindi nakakaapekto sa gara ng mga produkto, ngunit ginagawa itong mas kapaki-pakinabang, mahalimuyak at masarap.

Rye tinapay sa kefir walang lebadura sa oven

Mga sangkap:

• maasim kefir - 295 ml;
• rye buong-butil harina - 195 g;
• unang-rate na harina ng trigo - 195 g;
• kayumanggi asukal - 10 g;
• koriander lupa, kumin at zira - sa isang pakurot;
• buto at mani - 1 baso o panlasa;
• soda - kutsara ng tsaa na may maliit na slide;
• honey liquid floral - 10 g;
• asin ng malaking bato - 10 g;
• buto ng linga para sa pagwiwisik.

Paghahanda

1. Maghanda ng gawang tinapay sa kefir nang walang lebadura nang simple at mabilis. Sa una, pinagsasama namin ang dalawang uri ng harina, asukal, asin, lupa na kulantro, zir at kumin, sa isang malawak na mangkok, din magdagdag ng mga buto at mani at halo.
2. Si Kefir ay halo-halong baking soda at pagkatapos ng limang minuto ay ibinubuhos namin sa dry ingredients.
3. Namin mabuti ang kuwarta, dekorasyunan ito sa anyo ng isang bilog cake o tinapay, grasa ang produkto sa tuktok na may isang manipis na layer ng honey at budburan buto ng linga.
4. Gumawa kami ng ilang mga cross cut mula sa itaas at ilagay ang tinapay sa isang sulatan dahon, inilagay sa isang baking tray sa isang preheated hurno sa 205 degrees.
5. Maghurno ng tinapay sa loob ng limampung minuto, kung saan kami ay nagyelo sa rehas na bakal at makakakuha kami ng sample.

Tinapay na may bran sa kefir walang lebadura sa oven

Mga sangkap:

• maasim kefir - 680 ml;
• trigo harina (una o pangalawang klase) - 640 g;
• sunflower o pinong langis ng oliba - 230 ML;
• bran - 320 g;
• soda - na may isang maliit na slide isang kutsarita;
• asin ng malaking bato - 10 g.

Paghahanda

1. Pagsamahin namin sa isang mangkok ang sifted harina wheaten, bran, asin at baking soda at hinahalo namin ang lahat ng mga bahagi para sa isang kahit na pamamahagi sa kanilang mga sarili.
2. Ibuhos namin ang kefir sa lalagyan at gumawa ng isang pagmamasa ng malambot at napaka bahagyang sticky kuwarta.
3. Ibinahagi namin ang harina sa pantay na mga bahagi, palayasin ang mga cake mula sa mga ito, iwiwisik ang mga ito ng harina, gupitin ang bawat isa mula sa itaas at ipagkalat ito sa isang baking sheet na may hiwa ng pergamino.
4. Maghurno ng bread lozenges sa heated oven hanggang 205 degrees, depende sa laki, mula tatlumpu hanggang limampung minuto.

Buckwheat tinapay sa kefir walang lebadura sa oven

Mga sangkap:

• Kefir o maasim na gatas - 195 ML;
• soba ng harina - 95 g;
• unang-rate na harina ng trigo - 110 g;
• langis ng oliba - 35 ML;
• koriander lupa o kumin - tikman;
• soda - hindi kumpleto kutsarita;
• honey - 5 g;
• asin ng malaking bato - 5 g.

Paghahanda

1. Sa kefir, magdagdag ng soda, asin, honey, lupa kulantro o kumin at langis ng oliba at ihalo.
2. Pagsamahin ang harina sa tsaa at trigo, pagsamahin ang dalawang species sa isang mangkok at ihalo na rin.
3. Ngayon ay ibubuhos namin ang mga likidong sangkap sa halo ng harina at gumawa ng pagmamasa ng bahagyang malagkit na kuwarta.
4. Gumawa kami ng tinapay na tinapay, iwisik ito ng harina at gumawa ng ilang mga pagbawas sa tuktok.
5. Nagluluto kami ng tinapay na walang lebadura mula sa sibuyas na harina hanggang handa at malambot sa isang heated oven hanggang 200 degrees.

Ang recipe ng tinapay sa kefir walang lebadura na may tuyo prutas

Mga sangkap:

• Kefir o masarap na gatas - 300 ML;
• harina ng trigo - 300-340 g;
• pasas o iba pang pinatuyong prutas - upang tikman;
• soda - hindi kumpleto kutsarita;
• granulated asukal - 10 g;
• asin ng malaking bato - 10 g.

Paghahanda

1. Ang soda ay ipinakilala sa maasim na gatas o kefir, halo-halong at pagkatapos ng limang minuto ay ibinubuhos namin sa isang mangkok na may mga tuyo na sangkap ng recipe, pagdaragdag sa parehong oras steamed raisins o iba pang mga hiwa ng pinatuyong prutas.
2. Ginagawa namin ang pagmamasa hindi isang malagkit na kuwarta, na ginawa sa isang bilog na cake, sinabugan ng harina, gupitin sa maraming lugar mula sa itaas at inilagay sa isang dahon ng pergamino sa isang baking sheet.
3. Maghurno ng tinapay para sa apatnapu hanggang limampung minuto sa isang heated oven hanggang 205 degrees.