Ang isang jellied pie ang pinakamabilis na pagpipilian ng mga homemade pastry na may pagpuno. Sa kabila ng pagiging simple ng pagluluto, ang ulam ay may kahanga-hangang panlasa at bibig na hitsura.
Sa ngayon ay isasaalang-alang natin ang mga opsyon para sa paggawa ng kuwarta para sa isang jelly pie. Ang pagpuno para sa mga ito ay maaaring maglingkod bilang anumang halaman, karne, isda o prutas pagpuno.
Ang recipe para sa isang kuwarta para sa kefir pie
Mga sangkap:
- Kefir - 500 ML;
- trigo harina ng pinakamataas na grado - 360 g;
- manok itlog - 2 piraso;
- granulated asukal - 10 g;
- asin - 5 g;
- baking soda - 10 g.
Paghahanda
Sa malalim na lalagyan ibuhos kefir, ibuhos ang baking soda dito, ihalo ito at iwanan ito ng limang minuto sa temperatura ng kuwarto. Sa panahong ito, ang soda ay ganap na napapatay ng kefir, na neutralizes ang tiyak na amoy nito at ginagawang mas malusog ang cake. Susunod, buksan ang mga itlog sa isang pakurot ng asin at asukal hanggang mahangin at pagsamahin ang kefir. Ngayon sinisira namin ang harina ng trigo sa halo at ihalo ang masa gamit ang isang palisok o isang panghalo hanggang ang mga bola ng harina ay ganap na mawawalan. Ang pagkakapare-pareho ng yari na gawa ng jellied na kuwarta ay dapat bahagyang mas makapal kaysa sa mga muffin at maging katulad ng kulay-gatas na may mataas na porsyento ng taba.
Ang kuwarta para sa jelly pie sa mayonesa
Mga sangkap:
- mayonesa - 260 g;
- kulay-gatas - 260 g;
- itlog - 2 piraso;
- trigo harina - 160-200 g;
- asin - 5 g;
- baking powder - 25 g.
Paghahanda
Upang gumawa ng isang kuwarta gamit ang recipe na ito, pinagsama namin ang mayonesa, kulay-gatas, pinalo hanggang sa isang luntiang foam na may isang pakurot ng itlog asin, ihalo at ibuhos ang sinangag na harina ng trigo at ang baking powder sa mangkok. Nakamit namin sa tulong ng isang taong magaling makisama o isang halo ng homogeneity ng kuwarta, at din ang pagkuha nito pare-pareho ay bahagyang mas makapal kaysa sa isang pancake.
Pagbuhos ng kuwarta sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 375 g;
- itlog - 2 piraso;
- trigo harina - 240-300 g;
- asin - 5 g;
- soda - 5 g.
Paghahanda
Ang maasim na cream ay halo-halong soda at hayaang tumayo ng limang minuto. Sa pansamantala, kumislap nang sama-sama ang mga itlog na may asin, salain ang harina ng trigo at idagdag ang lahat sa kulay-gatas. Paghaluin ang kuwarta sa homogeneity, pagbuhos, kung kinakailangan, i-mute ang harina upang makuha ang pagkakapare-pareho ng masa, tulad ng makapal na kulay-gatas.
Ang kuwarta para sa pagpuno ng pie sa margarine
Mga sangkap:
- kefir - 390 ml;
- trigo harina ng pinakamataas na grado - 275-300 g;
- margarine creamy - 175 g;
- manok itlog - 2 piraso;
- granulated asukal - 25 g;
- asin - 5 g;
- baking powder - 20 g.
Paghahanda
Whipped na may asukal at asin itlog mixed sa yogurt, tinunaw at cooled margarin, at muli palis. Pagkatapos, sa mga maliliit na bahagi, ibuhos ang inalis na harina at ihalo ang lahat ng bagay sa isang panghalo hanggang sa uniporme at pagkuha ng isang kuwarta, pare-pareho, tulad ng makapal na kulay-gatas.