Ang mga dessert ng karaniwang curd ay nanalo ng unibersal na pagmamahal hindi lamang dahil sa kaginhawahan sa pagluluto, kundi pati na rin dahil ang karamihan sa mga ito ay maaaring i-turn mula sa mataas na calorie goodies sa pandiyeta desserts sa pamamagitan lamang ng pagpapalit ng asukal sa honey, pagdaragdag ng mababang taba cottage cheese at pag-aalis ng mga yolks mula sa mga itlog. Maaari mo ring iangkop ang lahat ng sumusunod na mga recipe ayon sa iyong diyeta, tulad dito ay magsasalita kami tungkol sa kung paano gumawa ng isang cottage cheese casserole sa bahay.
Paano magluto ng cottage cheese casserole sa oven?
Ang lihim ng airy at light curd casserole ay namamalagi hindi lamang sa maayos na napiling curd (ito ay dapat na malambot, taba at homogenous), kundi pati na rin sa pagdaragdag ng whipped itlog puti, na nagbibigay ng dami ng dessert.
Mga sangkap:
- cottage cheese - 340 g;
- granulated asukal - 115 g;
- itlog - 3 piraso;
- pakurot ng vanillin.
Paghahanda
Kung mayroon kang isang blender sa iyong itapon, itapon sa mangkok ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga protina, at kumusta hanggang ang pinaghalong ay nagiging homogenous, kung hindi man maaari mong gawin ang parehong sa pamamagitan ng kamay o panghalo. Kapag ang cottage cheese mixture ay nagiging homogenous, dalhin ang mga protina. Sa tulong ng isang palakpakan dapat silang maging isang matarik na foam, at pagkatapos ay idagdag ang nagreresultang foam sa keso sa maliit na bahay sa mga bahagi, pagpapakilos malumanay. Kapag ang mga protina ay idinagdag, maingat na ipamahagi ang curd mass sa form at ilagay ang lahat sa preheated sa 180 degree oven para sa isang oras.
Paano tamang maghanda ng keso kaserol-cheesecake?
Ginagamit namin upang isaalang-alang ang cheesecake bilang isang Amerikano na kabaligtaran ng aming curd casserole, hindi kasama ang katunayan na ito ay luto sa batayan ng cream cheese at inihurnong may crust ng cookie crumbs. Ang curd casserole na ito ay magiging isa pang pagkakaiba-iba ng American dessert, ngunit walang crunchy cookie base.
Mga sangkap:
- cream cheese - 490 g;
- cottage cheese - 680 g;
- kulay-gatas - 320 g;
- granulated sugar - 215 g;
- mantikilya - 55 g;
- harina - 35 g;
- almirol 35 g;
- itlog - 4 na mga PC.
Paghahanda
Ilagay ang unang pitong sangkap sa isang malalim na mangkok at kumislap magkasama. Sa nagresultang masa, idagdag ang apat na yolks ng itlog, ulitin ang paghagupit. Ihiwalay ang mga protina sa isang matarik na bula at simulang ilagay ito sa kaserol sa mga bahagi, kaya ang dessert ay makakakuha ng airier. Ibuhos ang halo para sa kaserol sa isang amag at ilagay ang huli sa isang preheated sa 165 degree oven para sa isang oras at kalahati o hanggang sa ang kaserol ay tuyo at grazes sa gitna. Bago ang pagkuha ng ito sa form, ang kaserol ay dapat na cool para sa hindi bababa sa 10 minuto.
Kung hindi mo alam kung paano ito ay masarap sa pagluluto ng curd casserole sa isang multivarque, pagkatapos ay ulitin ang recipe na ito sa pamamagitan ng pre-smearing ang mangkok, at pagkatapos ay itakda ang mode na "Paghurno" para sa isang oras at kalahati.
Gaano katagal maghanda ng cassero cheese casserole sa microwave oven?
Kung nais mong pabilisin ang paghahanda ng curd casserole, ang isang lumang microwave microwave ay maaaring maging isang katulong. Upang pabilisin ang proseso ng pagmamasa ng masa, maaari kang gumamit ng blender.
Mga sangkap:
- cottage cheese - 275 g;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 35 g;
- asukal - 85 g;
- langis - 15 g.
Paghahanda
Ang unang bagay na dapat gawin ay ang matalo ang mga itlog na may asukal. Kapag ang masa ay nagiging maputi-puti at mahangin, ibuhos ito sa keso sa kubo at simulan ang paghahalo. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang homogenous curd na halo na may isang minimum na mga bugal. Idagdag ang mantikilya, paglalagay ng isang maliit na mas mababa kaysa isang kutsarita upang magrasa ng amag. Sa huling, ibuhos ang harina, makakatulong ito na gawing mas siksik ang kaserola. Ang natapos na halo ay ibinubuhos sa isang madulas na anyo, partikular na idinisenyo para sa pagluluto sa microwave oven. Itakda ang kapangyarihan sa 800 W at itakda ang timer para sa 8 minuto.