Ang maasim na cream at curd cream ay madaling maghanda, laging lumalabas ang masarap, malambot at mahangin. Pinapayagan ka nitong pag-iba-iba ang palette ng mga lasa ng dessert, lalo na kung madalas kang magluto ng mga cake at cake sa bahay. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng tulad ng isang cream, ilista namin ang ilan sa mga ito sa ibaba.
Sour cream at curd cream
Mga sangkap:
- cottage cheese - 1 packet;
- 20% sorbetes - 400 ML;
- asukal - 1 salamin.
Paghahanda
Ang keso ng kutsilyo ay durog, upang walang maliliit na butil. Magdagdag ng asukal, kulay-gatas - lahat ng palis. Upang tikman ang cream naging mas banayad, magdagdag ng vanillin at nuts (ang mga ito ay nagkakahalaga ng isang maliit na giling).
Curd cream cream para sa cake
Mga sangkap:
Para sa biskwit sa multivarka:
- itlog - 2 piraso;
- harina - 1 multi glass;
- baking powder - 1 kutsarita.
Para sa cream:
- kulay-gatas - 500 g;
- asukal - 1 tasa;
- cottage cheese - 300 g;
- vanillin - 0,5 tsp.
Paghahanda
Una sa lahat, maghurno tayo ng mga biskwit. Upang gawin ito, paluin ang mga itlog sa isang bula, idagdag ang asukal. Pagsamahin ang harina sa baking powder at idagdag ito nang dahan-dahan sa mga itlog na may asukal, habang patuloy na sinasadya ang masa. Ang anyo ng langis ng multivark, ibuhos ang kuwarta sa ito at lutuin ang biskwit sa mode na "Pagluluto" para sa 50 minuto. Hintayin namin ang cool na biskwit, at i-cut ito sa pantay na bahagi.
Upang makapaghanda ng isang cream ng keso na keso at kulay-gatas, ang huli ay bubuwag ng keso sa asukal at kubo, magdagdag ng vanillin. Inihayag namin ang mga krema na may cream at hayaan itong magbabad para sa 1.5 oras sa refrigerator.
Sour cream at curd cream na may gelatin
Mga sangkap:
- gulaman - 10 g;
- taba ng mantika - 250 g;
- maasim cream - 1 salamin;
- asukal - 1/2 tasa;
- tubig.
Paghahanda
Ang gelatin ay itinapon sa 1/4 tasa ng malamig na tubig at iniwan sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ipainit ito sa katamtamang init hanggang sa paglusaw, at maingat na paghaluin upang maiwasan ang mga bugal, at sa anumang kaso pigsa. Cottage keso namin kuskusin na may asukal at pagsamahin ito sa kulay-gatas at ang lahat ng ito ay mahusay na pinalo up sa isang taong magaling makisama. Ang gelatin ay dahan-dahan na ipinakilala sa preform at halo-halong lubusan.
Recipe para sa keso cream keso cream
Mga sangkap:
- cottage cheese - 250 g;
- kulay-abo taba 250 g;
- gulaman - 10 g;
- asukal - 0.5 tasa.
Paghahanda
Ang gelatine ay ibinuhos sa malamig na tubig. Pagkatapos ay initin ito at pukawin hanggang dissolved. Cottage keso namin kuskusin sa asukal, idagdag namin ang kulay-gatas at matalo namin. Unti-unti idagdag ang gulaman sa whipped mass at ihalo. Ang pangunahing bagay sa paghahanda ng cream ay isang mahusay na pinutol kulay-gatas.
Upang gawing mahangin ang cream, dapat na palamig ang sorbetes bago magluto at mapanatili ang temperatura nito habang nagluluto. Upang gawin ito, maaari kang maglagay ng lalagyan ng kulay-gatas na may malamig na tubig. Talunin na may isang blender o isang taong magaling makisama. Maaari kang magdagdag ng condensed milk sa cream, lemon juice, vanillin, orange peel. Ang cream ay handa na.