Mga cookies sa gatas - masarap at masarap na pastry, na maaaring madaling lutong sa bahay. Kailangan lang naming mag-ukit ng kaunti, ngunit, maniwala ka sa akin, ang resulta ay katumbas ng halaga!
Isang Simple Cookie Recipe sa Milk
Mga sangkap:
- gatas - 200 ML;
- dry yeast - 15 g;
- harina - 500 g;
- rum - 4 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 300 g;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- Vanillin - tikman;
- may pulbos na asukal - 100 g;
- mga almendras - 200 g;
- limon - 1 piraso;
- asin - isang pakurot;
- mga pasas - 150 g.
Paghahanda
Ang mga pasas ay hugasan nang mabuti at ibuhos ang rum. Sa isang mangkok, ibuhos ang harina, tuyo na lebadura at ibuhos sa maiinit na gatas. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya, ibuhos ang asukal, vanillin, ihagis ang isang pakurot ng asin, lemon zest at kalahating tinadtad na mga almendras. Hinahain namin ang makinis na kuwarta gamit ang mga kamay at ihalo ang mga dati na pasas na may maliliit na bahagi. Iwan sa kanya upang tumayo sa isang mainit-init na lugar para sa tungkol sa 50 minuto, at pagkatapos ay hatiin sa maliliit na piraso. Bumubuo kami ng mga bola mula sa mga ito, patagin ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, sa isang maikling distansya. Mantikilya mantikilya, muffle ang lahat ng pechenyushki at budburan ang natitirang mga tinadtad almonds. Ipinadala namin ito sa oven at maghurno sa loob ng 15 minuto.
Biskwit na may maasim na gatas
Mga sangkap:
- mantikilya - 100 g;
- harina - 3 item;
- gatas maasim - 1 item;
- asukal - 0,5 item;
- soda - pakurot;
- langis ng gulay;
- poppy - sa panlasa.
Paghahanda
Poppy ay scalded sa tubig na kumukulo at kaliwa upang swell. Makinis ang mantikilya na may isang maliit na halaga ng harina, at pagkatapos ay ibuhos sa maasim na gatas, ibuhos ang asukal at itapon ang soda. Pagkatapos nito, ibuhos sa langis ng halaman, itapon ang isang pakurot ng asin at maingat na masahihin ang kuwarta, pagbuhos sa harina. Pagkatapos ay i-roll ito sa isang manipis na layer at pahiran ng langis. Poppy halo sa asukal, palayasin ang lahat ng bagay sa isang taong magaling makisama at ikalat ang nagreresulta halo nang pantay-pantay sa kuwarta. Dahan-dahang i-on ang layer sa isang roll, i-cut sa piraso at ilagay sa isang baking sheet, nilangisan. Maghurno ng mga biskwit 15 minuto bago ang namumulang estado.
Biskwit na may condensed milk
Mga sangkap:
- harina - 3,5 item;
- condensed milk - 380 g;
- mantikilya - 200 g;
- may pulbos na asukal - 3 tbsp. kutsara;
- baking powder - 1.5 tsp.
Paghahanda
Ang mantikilya mantikilya ay pinagsama sa condensed milk at sinabugan ng pinong pulbos kung gusto. Pagkatapos ay ibuhos namin ang harina sa baking powder at masahin ang kuwarta. Ngayon ay bumubuo kami ng isang cookie mula rito: i-roll muna ang mga bola, at pagkatapos ay patagin ang mga ito nang bahagya at ilipat ang mga billet sa baking tray. Nagluluto kami ng mga cookies mula sa gatas sa isang dalas-dalas sa 200 degrees bago pagpapaputi.