Ang nakakagulat na madaling recipe, para sa ilang kadahilanan, maraming hindi matandaan. At ito ay kakaiba. Pagkatapos ng lahat, malamang na walang mas madaling paraan upang magluto ng masarap, mabangong pastry at, pinaka-mahalaga, malutong. Lahat ng kailangan mo para sa isang klasikong recipe para sa matingkad na "tainga" ay isang pack ng masa, isang baso ng asukal at 30 minuto ng oras. Subukan na lutuin ito sa gabi pagkatapos ng trabaho o upang gisingin ang pamilya sa Sabado gamit ang masarap na amoy ng mga sariwang inihurnong gamit. Kakainin ito ng iyong sambahayan nang mas mabilis kaysa sa iyong lutuin.
«Mga tainga» mula sa puff pastry - recipe
Kung ikaw ay isang tagahanga ng pagluluto kuwarta iyong sarili at katiyakan laban sa binili produkto, para sa takot sa mga nakakapinsalang additives sa anyo ng palm o langis ng niyog, pagkatapos ito recipe ay tama para sa iyo. Ang "tainga" ng tustadong pastry ay inihanda nang napakadali, at ang kuwarta mismo ay mabilis na nagmamasa. Sa pinakasimpleng recipe para sa layered "tainga" lamang asukal ay ginagamit para sa patubigan, ngunit maaari kang magdagdag ng vanilla, kanela, iba't ibang mga uri ng mani, linga, poppy. Maaari mong ihalo ang ilang mga uri ng pagpupuno - ito ay isang bagay ng iyong panlasa at mga kagustuhan.
Mga sangkap:
- harina - 0.5 kg;
- tubig 250 g;
- mantikilya - 300 g;
- asukal - 200 g;
- asin - 10 g;
- Vanilla - sa panlasa.
Paghahanda
Para sa masa ng mix ang tinunaw na mantikilya na may harina, asin at tubig. Pinagsama namin ito nang mahusay, pagkatapos ay i-roll ito sa mesa upang makagawa ng isang rektanggulo. Budburan ang cake na may asukal at banilya, pagkatapos ay i-wrap ito mula sa parehong dulo sa gitna na may mga roll. Mula sa pagsubok ay pinutol namin ang "mga tainga" na may kapal na 1-1.5 cm, ilatag ang mga cookies sa baking sheet na sakop sa pergamino at maghurno para sa mga 20 minuto sa oven, preheated sa 180 degrees, hanggang sa aming pastry ay browned. Ang "mga tainga" ng puff pastry kumakalat sa isang plato at iwiwisik ng asukal.
"Mga tainga" mula sa puff pastry na may mga mani
Sa araw na ito, ang nakabihis na pastry ay maaaring mabili sa anumang tindahan. Kaya, sa pagpasok sa bahay, maaari kang tumakbo sa supermarket, bumili ng isang packing at sa bahay mabilis magluto "tainga" ng puff pastry. Malapit na ang oras, at ang pamilya ay nalulugod sa isang friendly tea-party na may masasarap na pastry. Kung ang pack ng kuwarta ay nasa iyong freezer at maghintay para sa iyong oras, pagkatapos bago lumipat sa trabaho, ilagay ito sa palamigan, pagkatapos ay sa pagdating hindi mo na kailangang maghintay hanggang ang masa ay natanggal at agad mong simulan ang proseso ng paghahanda ng "mga tainga" mula puff pastry.
Mga sangkap:
- puff pastry - 1 pack;
- Nuts ground - sa panlasa;
- asukal, kanela - upang tikman.
Paghahanda
Ang tapos na kuwarta ay lasaw, pinagsama sa isang layer sa isang talahanayan na ibinuhos ng harina, iwisik ang mga mani, kanela at asukal, pagkatapos ay i-roll off ang mga dulo sa gitna sa 2 roll. Maaari mo munang gumulong na may isang rolling pin sa mga mani, upang ang mga ito ay bahagyang pinindot, ngunit huwag lumampas ang luto ito. Ang kuwarta ay pinutol na may kapal na humigit-kumulang 1-1.5 cm, itabi ang mga "mga tainga" sa mga basag na biskwit sa isang baking sheet na sakop ng baking paper, at lutuin sa oven sa 180 degree para sa mga 15-20 minuto bago pagpapaputi. Maaari mo lamang grasa ang baking sheet na may langis, ngunit ang sulatan, una, pinoprotektahan ang mga cookies mula sa pagsunog, dahil ang asukal ay maaaring matunaw, at pangalawa, mas madaling maghugas ng tulad ng baking sheet.
Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang maghanda ng "mga tainga" na parang may asukal o matamis na pulbos, at may mga damo, keso, keso, bacon, bawang o pulang paminta. Upang gawin ito, ilagay ang pagpuno sa plato ng masa at fold ito sa "curls". Ang mga biskwit ay inihurnong parehong 15-20 minuto, ngunit maaari mo itong maghatid hindi lamang para sa tsaa, kundi pati na rin para sa sopas.